Prix d’un fonds de chocolaterie et confiserie à Sète
Hérault, 45 337 habitants. Un fonds de chocolaterie et confiserie s’y est vendu 125 000 € en médiane, sur 62 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Sète
125 000 €
Calculé sur 62 ventes, la plus récente le 25 août 2026.
Sur les trois dernières années : 245 000 € sur 11 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 60 500 € et 243 750 €, médiane à 125 000 €.
- Premier quartile
- 60 500 €
- Médiane
- 125 000 €
- Troisième quartile
- 243 750 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 60 500 €, un quart au-dessus de 243 750 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,87 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Hérault
- Premier quartile
- 0,62 ×
- Troisième quartile
- 1,17 ×
Mesuré sur 78 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Sète
Sète compte 2 établissements actifs de ce métier, soit un pour 22 669 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Sète22 669
- Hérault45 566
- France24 084
Une concurrence dans la moyenne nationale.
Âge des dirigeants en France
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 45 337
- Revenu médian par personne
- 19 960 € / an
−12 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
- Hérault
- âge médian 5 ans
- France
- âge médian 6 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Sète
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Dispositifs publics sur la commune
- Action cœur de ville
Programme national de revitalisation des centres des villes moyennes, qui finance notamment la reconquête des locaux commerciaux.
- Quartier prioritaire de la politique de la ville
La commune compte au moins un quartier prioritaire. Des aides spécifiques peuvent s’appliquer aux entreprises implantées dans ce quartier.
Sources : répertoire Sirene et revenus 2021 (Filosofi), INSEE. Établissements actifs au répertoire, quel que soit leur statut.
Prix médian d’un fonds de chocolaterie et confiserie, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 54 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 903 | 97 500 € | 50 k€ à 181 k€ |
| 2009 | 680 | 85 000 € | 41 k€ à 161 k€ |
| 2010 | 692 | 90 000 € | 45 k€ à 180 k€ |
| 2011 | 781 | 100 000 € | 50 k€ à 190 k€ |
| 2012 | 614 | 96 000 € | 48 k€ à 200 k€ |
| 2013 | 543 | 85 000 € | 45 k€ à 183 k€ |
| 2014 | 473 | 80 400 € | 40 k€ à 175 k€ |
| 2015 | 449 | 90 000 € | 45 k€ à 190 k€ |
| 2016 | 487 | 90 000 € | 40 k€ à 180 k€ |
| 2017 | 462 | 95 000 € | 46 k€ à 200 k€ |
| 2018 | 441 | 118 000 € | 52 k€ à 240 k€ |
| 2019 | 462 | 100 000 € | 54 k€ à 205 k€ |
| 2020 | 444 | 110 000 € | 52 k€ à 213 k€ |
| 2021 | 439 | 100 000 € | 50 k€ à 210 k€ |
| 2022 | 529 | 130 000 € | 65 k€ à 260 k€ |
| 2023 | 612 | 130 000 € | 65 k€ à 267 k€ |
| 2024 | 532 | 115 500 € | 60 k€ à 250 k€ |
| 2025 | 524 | 136 500 € | 62 k€ à 260 k€ |
| 2026 | 355 | 150 000 € | 56 k€ à 310 k€ |
Distribution des prix, chocolaterie et confiserie
Sète 62 ventes enregistrées, par tranche de 25 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 60 000 € et 245 000 €. 4 ventes au-delà de 450 k€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées à Sète
3 ventes sur 25 affichées
- toutes activités de restauration et de débit de boissons, sous quelque forme que ce soit, notamment de restaurant traditionnel ou gastronomique, brasserie, pizzeria, snack, café, bar, cafétéria, sandwicherie, glacier, crêperie et salon de thé, sur place et à emporter ou à livrer, ainsi que de traiteur, conserverie, vente de produits gastronomiques et épicerie fine.01/08/26180 000 €Voir l’annonce au BODACC
- bar, glacier, petite restauration rapide (licence iv).12/03/26245 000 €Voir l’annonce au BODACC
- un fonds de commerce de brochettes de viande rouge ou blanche, poissons, légumes ou fruits frais a plonger dans un chocolat chaud03/09/25110 000 €Voir l’annonce au BODACC
22 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
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Prix d’un fonds de chocolaterie et confiserie, ville par villeQuestions sur le prix d’un fonds de chocolaterie et confiserie à Sète
Combien vaut un fonds de chocolaterie et confiserie à Sète ?
Un fonds de chocolaterie et confiserie se vend 125 000 € en médiane à Sète, sur 62 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 60 500 € et 243 750 €.
Quel est le prix récent d’un fonds de chocolaterie et confiserie à Sète ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 245 000 €, sur 11 ventes.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de chocolaterie et confiserie ?
Dans le Hérault, un fonds de chocolaterie et confiserie se vend en médiane 0,87 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 87 % du chiffre d’affaires.