Prix d’un fonds de chocolaterie et confiserie à Mouans-Sartoux
Alpes-Maritimes, 11 015 habitants. Un fonds de chocolaterie et confiserie s’y est vendu 100 000 € en médiane, sur 5 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Mouans-Sartoux
100 000 €
Calculé sur 5 ventes, la plus récente le 7 août 2026.
Sur les trois dernières années : 19 000 € sur 1 vente.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 45 000 € et 100 000 €, médiane à 100 000 €.
- Premier quartile
- 45 000 €
- Médiane
- 100 000 €
- Troisième quartile
- 100 000 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 45 000 €, un quart au-dessus de 100 000 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,94 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Alpes-Maritimes
- Premier quartile
- 0,70 ×
- Troisième quartile
- 1,26 ×
Mesuré sur 99 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Mouans-Sartoux
Mouans-Sartoux compte 2 établissements actifs de ce métier, soit un pour 5 508 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Mouans-Sartoux5 508
- Alpes-Maritimes19 126
- France24 084
Une concurrence plus dense que la moyenne nationale.
Âge des dirigeants du 06 (Alpes-Maritimes)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 11 015
- Revenu médian par personne
- 27 840 € / an
+22 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
- Alpes-Maritimes
- âge médian 5 ans
- France
- âge médian 6 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Mouans-Sartoux
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Sources : répertoire Sirene et revenus 2021 (Filosofi), INSEE. Établissements actifs au répertoire, quel que soit leur statut.
Prix médian d’un fonds de chocolaterie et confiserie, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 54 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 903 | 97 500 € | 50 k€ à 181 k€ |
| 2009 | 680 | 85 000 € | 41 k€ à 161 k€ |
| 2010 | 692 | 90 000 € | 45 k€ à 180 k€ |
| 2011 | 781 | 100 000 € | 50 k€ à 190 k€ |
| 2012 | 614 | 96 000 € | 48 k€ à 200 k€ |
| 2013 | 543 | 85 000 € | 45 k€ à 183 k€ |
| 2014 | 473 | 80 400 € | 40 k€ à 175 k€ |
| 2015 | 449 | 90 000 € | 45 k€ à 190 k€ |
| 2016 | 487 | 90 000 € | 40 k€ à 180 k€ |
| 2017 | 462 | 95 000 € | 46 k€ à 200 k€ |
| 2018 | 441 | 118 000 € | 52 k€ à 240 k€ |
| 2019 | 462 | 100 000 € | 54 k€ à 205 k€ |
| 2020 | 444 | 110 000 € | 52 k€ à 213 k€ |
| 2021 | 439 | 100 000 € | 50 k€ à 210 k€ |
| 2022 | 529 | 130 000 € | 65 k€ à 260 k€ |
| 2023 | 612 | 130 000 € | 65 k€ à 267 k€ |
| 2024 | 532 | 115 500 € | 60 k€ à 250 k€ |
| 2025 | 524 | 136 500 € | 62 k€ à 260 k€ |
| 2026 | 355 | 150 000 € | 56 k€ à 310 k€ |
Distribution des prix, chocolaterie et confiserie
Alpes-Maritimes 543 ventes enregistrées, par tranche de 50 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 65 000 € et 250 000 €. 28 ventes au-delà de 700 k€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées à Mouans-Sartoux
3 ventes sur 5 affichées
- restauration traditionnelle café vente à emporter (sans vente d'alcool) restauration rapide glacier crêpes gaufres et autre confiseries sur place à emporter en livraison25/06/2619 000 €Voir l’annonce au BODACC
- restaurant pizzeria snack bar crêperie coquillages salon de thé glacier13/04/22488 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Sandwicherie snack Saladerie glacier sans fabrication sur place.11/10/12100 000 €Voir l’annonce au BODACC
2 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
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Prix d’un fonds de chocolaterie et confiserie, ville par villeQuestions sur le prix d’un fonds de chocolaterie et confiserie à Mouans-Sartoux
Combien vaut un fonds de chocolaterie et confiserie à Mouans-Sartoux ?
Un fonds de chocolaterie et confiserie se vend 100 000 € en médiane à Mouans-Sartoux, sur 5 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 45 000 € et 100 000 €.
Quel est le prix récent d’un fonds de chocolaterie et confiserie à Mouans-Sartoux ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 19 000 €, sur 1 vente.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de chocolaterie et confiserie ?
Dans le Alpes-Maritimes, un fonds de chocolaterie et confiserie se vend en médiane 0,94 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 94 % du chiffre d’affaires.