Prix d’un fonds de chocolaterie et confiserie à Nice
Alpes-Maritimes, 357 737 habitants. Un fonds de chocolaterie et confiserie s’y est vendu 100 000 € en médiane, sur 123 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Nice
100 000 €
Calculé sur 123 ventes, la plus récente le 18 août 2026.
Sur les trois dernières années : 142 500 € sur 28 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 53 725 € et 267 500 €, médiane à 100 000 €.
- Premier quartile
- 53 725 €
- Médiane
- 100 000 €
- Troisième quartile
- 267 500 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 53 725 €, un quart au-dessus de 267 500 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,94 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Alpes-Maritimes
- Premier quartile
- 0,70 ×
- Troisième quartile
- 1,26 ×
Mesuré sur 99 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Nice
Nice compte 16 établissements actifs de ce métier, soit un pour 22 359 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Nice22 359
- Alpes-Maritimes19 126
- France24 084
Une concurrence dans la moyenne nationale.
Âge des dirigeants du 06 (Alpes-Maritimes)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 357 737
- Revenu médian par personne
- 21 570 € / an
−5 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
À Nice, 19 % des établissements actifs ont plus de vingt ans.
- Nice
- âge médian 8 ans
- Alpes-Maritimes
- âge médian 5 ans
- France
- âge médian 6 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Nice
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Dispositifs publics sur la commune
- Quartier prioritaire de la politique de la ville
La commune compte au moins un quartier prioritaire. Des aides spécifiques peuvent s’appliquer aux entreprises implantées dans ce quartier.
Sources : répertoire Sirene et revenus 2021 (Filosofi), INSEE. Établissements actifs au répertoire, quel que soit leur statut.
Prix médian d’un fonds de chocolaterie et confiserie, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 54 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 903 | 97 500 € | 50 k€ à 181 k€ |
| 2009 | 680 | 85 000 € | 41 k€ à 161 k€ |
| 2010 | 692 | 90 000 € | 45 k€ à 180 k€ |
| 2011 | 781 | 100 000 € | 50 k€ à 190 k€ |
| 2012 | 614 | 96 000 € | 48 k€ à 200 k€ |
| 2013 | 543 | 85 000 € | 45 k€ à 183 k€ |
| 2014 | 473 | 80 400 € | 40 k€ à 175 k€ |
| 2015 | 449 | 90 000 € | 45 k€ à 190 k€ |
| 2016 | 487 | 90 000 € | 40 k€ à 180 k€ |
| 2017 | 462 | 95 000 € | 46 k€ à 200 k€ |
| 2018 | 441 | 118 000 € | 52 k€ à 240 k€ |
| 2019 | 462 | 100 000 € | 54 k€ à 205 k€ |
| 2020 | 444 | 110 000 € | 52 k€ à 213 k€ |
| 2021 | 439 | 100 000 € | 50 k€ à 210 k€ |
| 2022 | 529 | 130 000 € | 65 k€ à 260 k€ |
| 2023 | 612 | 130 000 € | 65 k€ à 267 k€ |
| 2024 | 532 | 115 500 € | 60 k€ à 250 k€ |
| 2025 | 524 | 136 500 € | 62 k€ à 260 k€ |
| 2026 | 355 | 150 000 € | 56 k€ à 310 k€ |
Distribution des prix, chocolaterie et confiserie
Nice 123 ventes enregistrées, par tranche de 100 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 52 950 € et 275 000 €. 8 ventes au-delà de 1,5 M€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées à Nice
3 ventes sur 25 affichées
- restauration, salon de thé, vente de confiseries, boissons alcoolisées et non alcoolisées, petite restauration, snack, vente de bière. fabrication et vente de jus de fruits et de légumes frais.20/07/2663 000 €Voir l’annonce au BODACC
- restauration rapide, sur place et à emporter, snacking, saladerie sandwicherie crêperie, glacier (sans fabrication), salon de thé, épicerie fine, bar à tapas, bar à vin09/07/26132 000 €Voir l’annonce au BODACC
- restauration traditionnelle, bar, café, salon de thé, glacier, brasserie, débit de boissons et vente à consommer sur place ou à emporter.05/06/26650 000 €Voir l’annonce au BODACC
22 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
Chocolaterie et confiserie ailleurs dans le département
Prix d’un fonds de chocolaterie et confiserie, ville par villeQuestions sur le prix d’un fonds de chocolaterie et confiserie à Nice
Combien vaut un fonds de chocolaterie et confiserie à Nice ?
Un fonds de chocolaterie et confiserie se vend 100 000 € en médiane à Nice, sur 123 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 53 725 € et 267 500 €.
Quel est le prix récent d’un fonds de chocolaterie et confiserie à Nice ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 142 500 €, sur 28 ventes.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de chocolaterie et confiserie ?
Dans le Alpes-Maritimes, un fonds de chocolaterie et confiserie se vend en médiane 0,94 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 94 % du chiffre d’affaires.