Prix d’un fonds de chocolaterie et confiserie à Grasse
Alpes-Maritimes, 50 970 habitants. Un fonds de chocolaterie et confiserie s’y est vendu 65 000 € en médiane, sur 12 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Grasse
65 000 €
Calculé sur 12 ventes, la plus récente le 3 août 2025.
Sur les trois dernières années : 130 000 € sur 2 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 41 500 € et 106 000 €, médiane à 65 000 €.
- Premier quartile
- 41 500 €
- Médiane
- 65 000 €
- Troisième quartile
- 106 000 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 41 500 €, un quart au-dessus de 106 000 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,94 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Alpes-Maritimes
- Premier quartile
- 0,70 ×
- Troisième quartile
- 1,26 ×
Mesuré sur 99 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Grasse
Grasse compte 2 établissements actifs de ce métier, soit un pour 25 485 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Grasse25 485
- Alpes-Maritimes19 126
- France24 084
Une concurrence dans la moyenne nationale.
Âge des dirigeants du 06 (Alpes-Maritimes)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 50 970
- Revenu médian par personne
- 23 380 € / an
+2 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
- Alpes-Maritimes
- âge médian 5 ans
- France
- âge médian 6 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Grasse
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Dispositifs publics sur la commune
- Action cœur de ville
Programme national de revitalisation des centres des villes moyennes, qui finance notamment la reconquête des locaux commerciaux.
- Quartier prioritaire de la politique de la ville
La commune compte au moins un quartier prioritaire. Des aides spécifiques peuvent s’appliquer aux entreprises implantées dans ce quartier.
Sources : répertoire Sirene et revenus 2021 (Filosofi), INSEE. Établissements actifs au répertoire, quel que soit leur statut.
Prix médian d’un fonds de chocolaterie et confiserie, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 54 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 903 | 97 500 € | 50 k€ à 181 k€ |
| 2009 | 680 | 85 000 € | 41 k€ à 161 k€ |
| 2010 | 692 | 90 000 € | 45 k€ à 180 k€ |
| 2011 | 781 | 100 000 € | 50 k€ à 190 k€ |
| 2012 | 614 | 96 000 € | 48 k€ à 200 k€ |
| 2013 | 543 | 85 000 € | 45 k€ à 183 k€ |
| 2014 | 473 | 80 400 € | 40 k€ à 175 k€ |
| 2015 | 449 | 90 000 € | 45 k€ à 190 k€ |
| 2016 | 487 | 90 000 € | 40 k€ à 180 k€ |
| 2017 | 462 | 95 000 € | 46 k€ à 200 k€ |
| 2018 | 441 | 118 000 € | 52 k€ à 240 k€ |
| 2019 | 462 | 100 000 € | 54 k€ à 205 k€ |
| 2020 | 444 | 110 000 € | 52 k€ à 213 k€ |
| 2021 | 439 | 100 000 € | 50 k€ à 210 k€ |
| 2022 | 529 | 130 000 € | 65 k€ à 260 k€ |
| 2023 | 612 | 130 000 € | 65 k€ à 267 k€ |
| 2024 | 532 | 115 500 € | 60 k€ à 250 k€ |
| 2025 | 524 | 136 500 € | 62 k€ à 260 k€ |
| 2026 | 355 | 150 000 € | 56 k€ à 310 k€ |
Distribution des prix, chocolaterie et confiserie
Grasse 12 ventes enregistrées, par tranche de 20 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 42 000 € et 124 000 €.
Ventes enregistrées à Grasse
3 ventes sur 12 affichées
- Une branche complète d’activité de COMMERCE DE DETAIL DE CONFISERIE EN MAGASIN SPECIALISE29/07/2550 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Vente de chocolat et confiserie03/11/23210 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Vente à emporter de chocolats, confiseries, salon de thé, vaisselle, cadeaux, saladerie.10/12/2035 000 €Voir l’annonce au BODACC
9 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
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Prix d’un fonds de chocolaterie et confiserie, ville par villeQuestions sur le prix d’un fonds de chocolaterie et confiserie à Grasse
Combien vaut un fonds de chocolaterie et confiserie à Grasse ?
Un fonds de chocolaterie et confiserie se vend 65 000 € en médiane à Grasse, sur 12 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 41 500 € et 106 000 €.
Quel est le prix récent d’un fonds de chocolaterie et confiserie à Grasse ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 130 000 €, sur 2 ventes.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de chocolaterie et confiserie ?
Dans le Alpes-Maritimes, un fonds de chocolaterie et confiserie se vend en médiane 0,94 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 94 % du chiffre d’affaires.