Prix d’un fonds de chocolaterie et confiserie à Arles
Bouches-du-Rhône, 51 811 habitants. Un fonds de chocolaterie et confiserie s’y est vendu 86 000 € en médiane, sur 43 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Arles
86 000 €
Calculé sur 43 ventes, la plus récente le 14 juillet 2026.
Sur les trois dernières années : 138 000 € sur 7 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 30 000 € et 129 000 €, médiane à 86 000 €.
- Premier quartile
- 30 000 €
- Médiane
- 86 000 €
- Troisième quartile
- 129 000 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 30 000 €, un quart au-dessus de 129 000 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,85 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Bouches-du-Rhône
- Premier quartile
- 0,53 ×
- Troisième quartile
- 1,26 ×
Mesuré sur 104 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Arles
Arles ne compte aucun établissement actif de ce métier, pour 51 811 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Arlesaucun établissement
- Bouches-du-Rhône23 196
- France24 084
Âge des dirigeants du 13 (Bouches-du-Rhône)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 51 811
- Revenu médian par personne
- 20 060 € / an
−12 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
- Bouches-du-Rhône
- âge médian 5 ans
- France
- âge médian 6 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Arles
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Dispositifs publics sur la commune
- Action cœur de ville
Programme national de revitalisation des centres des villes moyennes, qui finance notamment la reconquête des locaux commerciaux.
- France Ruralités Revitalisation
Exonération totale puis partielle d’impôt sur les bénéfices pendant huit ans pour une entreprise de moins de onze salariés créée ou reprise entre juillet 2024 et fin 2029, sous conditions.
- Quartier prioritaire de la politique de la ville
La commune compte au moins un quartier prioritaire. Des aides spécifiques peuvent s’appliquer aux entreprises implantées dans ce quartier.
Sources : répertoire Sirene et revenus 2021 (Filosofi), INSEE. Établissements actifs au répertoire, quel que soit leur statut.
Prix médian d’un fonds de chocolaterie et confiserie, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 54 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 903 | 97 500 € | 50 k€ à 181 k€ |
| 2009 | 680 | 85 000 € | 41 k€ à 161 k€ |
| 2010 | 692 | 90 000 € | 45 k€ à 180 k€ |
| 2011 | 781 | 100 000 € | 50 k€ à 190 k€ |
| 2012 | 614 | 96 000 € | 48 k€ à 200 k€ |
| 2013 | 543 | 85 000 € | 45 k€ à 183 k€ |
| 2014 | 473 | 80 400 € | 40 k€ à 175 k€ |
| 2015 | 449 | 90 000 € | 45 k€ à 190 k€ |
| 2016 | 487 | 90 000 € | 40 k€ à 180 k€ |
| 2017 | 462 | 95 000 € | 46 k€ à 200 k€ |
| 2018 | 441 | 118 000 € | 52 k€ à 240 k€ |
| 2019 | 462 | 100 000 € | 54 k€ à 205 k€ |
| 2020 | 444 | 110 000 € | 52 k€ à 213 k€ |
| 2021 | 439 | 100 000 € | 50 k€ à 210 k€ |
| 2022 | 529 | 130 000 € | 65 k€ à 260 k€ |
| 2023 | 612 | 130 000 € | 65 k€ à 267 k€ |
| 2024 | 532 | 115 500 € | 60 k€ à 250 k€ |
| 2025 | 524 | 136 500 € | 62 k€ à 260 k€ |
| 2026 | 355 | 150 000 € | 56 k€ à 310 k€ |
Distribution des prix, chocolaterie et confiserie
Arles 43 ventes enregistrées, par tranche de 20 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 30 000 € et 138 000 €. 1 vente au-delà de 360 k€ ne figure pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées à Arles
3 ventes sur 25 affichées
- restaurant glacier salon de thé vente et livraison de plats à emporter boissons et produits régionaux16/06/26120 000 €Voir l’annonce au BODACC
- restauration rapide avec vente sur place et à emporter. restauration traditionnelle. glacier crêperie traiteur28/05/25138 000 €Voir l’annonce au BODACC
- crêperie, sandwiches, salon de thé, boissons à consommer sur place et à emporter, bar, brasserie, restaurant, glacier18/04/25350 000 €Voir l’annonce au BODACC
22 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
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Prix d’un fonds de chocolaterie et confiserie, ville par villeQuestions sur le prix d’un fonds de chocolaterie et confiserie à Arles
Combien vaut un fonds de chocolaterie et confiserie à Arles ?
Un fonds de chocolaterie et confiserie se vend 86 000 € en médiane à Arles, sur 43 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 30 000 € et 129 000 €.
Quel est le prix récent d’un fonds de chocolaterie et confiserie à Arles ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 138 000 €, sur 7 ventes.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de chocolaterie et confiserie ?
Dans le Bouches-du-Rhône, un fonds de chocolaterie et confiserie se vend en médiane 0,85 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 85 % du chiffre d’affaires.