Prix d’un fonds de boucherie-charcuterie à Limoux
Aude, 10 532 habitants. Un fonds de boucherie-charcuterie s’y est vendu 100 000 € en médiane, sur 5 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Limoux
100 000 €
Calculé sur 5 ventes, la plus récente le 8 janvier 2025.
Sur les trois dernières années : 105 000 € sur 1 vente.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 70 000 € et 105 000 €, médiane à 100 000 €.
- Premier quartile
- 70 000 €
- Médiane
- 100 000 €
- Troisième quartile
- 105 000 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 70 000 €, un quart au-dessus de 105 000 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,15 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Aude
- Premier quartile
- 0,15 ×
- Troisième quartile
- 0,36 ×
Mesuré sur 16 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Limoux
Limoux compte 4 boucheries-charcuteries, soit un pour 2 633 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Limoux2 633
- Aude3 112
- France3 933
Une concurrence plus dense que la moyenne nationale.
Évolution depuis 2015
Dans le bassin de vie, le nombre de boucheries-charcuteries est passé de 10 à 8 en dix ans.
| Zone | 2015 | 2020 | 2025 | 10 ans |
|---|---|---|---|---|
| Bassin de vie de Limoux | 10 | 12 | 8 | −20 % |
| Aude | 179 | 162 | 122 | −32 % |
| France | 19 883 | 19 044 | 17 378 | −13 % |
Série de l’INSEE à nomenclature constante. Le bassin de vie regroupe la commune et celles dont les habitants fréquentent les mêmes commerces.
Âge des dirigeants du 11 (Aude)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 10 532
- Revenu médian par personne
- 19 790 € / an
−13 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
- Aude
- âge médian 13 ans
- France
- âge médian 10 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Limoux
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Dispositifs publics sur la commune
- France Ruralités Revitalisation
Exonération totale puis partielle d’impôt sur les bénéfices pendant huit ans pour une entreprise de moins de onze salariés créée ou reprise entre juillet 2024 et fin 2029, sous conditions.
- Petites villes de demain
Programme national de revitalisation des petites centralités. La commune porte un projet de redynamisation, souvent avec des actions en faveur du commerce.
- Quartier prioritaire de la politique de la ville
La commune compte au moins un quartier prioritaire. Des aides spécifiques peuvent s’appliquer aux entreprises implantées dans ce quartier.
Sources : Base permanente des équipements 2025 et revenus disponibles 2021 (Filosofi), INSEE. Une commune sans établissement peut être desservie par ses voisines.
Prix médian d’un fonds de boucherie-charcuterie, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 54 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 1 199 | 65 000 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2009 | 961 | 65 000 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2010 | 984 | 60 000 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2011 | 854 | 68 000 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2012 | 799 | 70 000 € | 35 k€ à 130 k€ |
| 2013 | 756 | 70 000 € | 35 k€ à 131 k€ |
| 2014 | 689 | 66 500 € | 35 k€ à 130 k€ |
| 2015 | 652 | 70 000 € | 37 k€ à 130 k€ |
| 2016 | 609 | 61 500 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2017 | 583 | 72 000 € | 37 k€ à 150 k€ |
| 2018 | 569 | 69 000 € | 36 k€ à 130 k€ |
| 2019 | 656 | 80 000 € | 45 k€ à 150 k€ |
| 2020 | 625 | 90 000 € | 48 k€ à 170 k€ |
| 2021 | 703 | 100 000 € | 50 k€ à 190 k€ |
| 2022 | 824 | 110 000 € | 57 k€ à 200 k€ |
| 2023 | 761 | 104 500 € | 55 k€ à 200 k€ |
| 2024 | 737 | 111 000 € | 60 k€ à 185 k€ |
| 2025 | 703 | 110 000 € | 57 k€ à 200 k€ |
| 2026 | 516 | 100 000 € | 51 k€ à 186 k€ |
Distribution des prix, boucherie-charcuterie
Aude 127 ventes enregistrées, par tranche de 20 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 35 000 € et 115 000 €. 6 ventes au-delà de 360 k€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées à Limoux
3 ventes sur 5 affichées
- boucherie - charcuterie, revente de produits alimentaires ; traiteur.13/12/24105 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Exploitation de tous fonds de boucherie, charcuterie, achat et revente de produits d épicerie, le commerce de détail de tous produits alimentaires ou non..15/12/1714 000 €Voir l’annonce au BODACC
- charcuterie traiteur plats cuisinés sur place ou à emporter30/06/1770 000 €Voir l’annonce au BODACC
2 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
Questions sur le prix d’un fonds de boucherie-charcuterie à Limoux
Combien vaut un fonds de boucherie-charcuterie à Limoux ?
Un fonds de boucherie-charcuterie se vend 100 000 € en médiane à Limoux, sur 5 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 70 000 € et 105 000 €.
Quel est le prix récent d’un fonds de boucherie-charcuterie à Limoux ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 105 000 €, sur 1 vente.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de boucherie-charcuterie ?
Dans le Aude, un fonds de boucherie-charcuterie se vend en médiane 0,15 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 15 % du chiffre d’affaires.