Prix d’un fonds de bar et brasserie, Var (83)

Dans le département, un fonds de bar et brasserie se vend 139 500 € en médiane, sur 954 cessions publiées au BODACC depuis 2008. Sur les trois dernières années : 157 281 €, sur 168 ventes.

Moitié centrale des ventes

75 k€139 500 €230 k€

Un quart des fonds de bar et brasserie du département s’est vendu moins de 75 000 €, un quart plus de 230 000 €.

Prix médian d’un fonds de bar et brasserie, Var, par année

La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 7 %.

Voir les chiffres en tableau

Année	Ventes	Médiane	Q1 à Q3
2008	56	150 000 €	— à —
2009	53	110 000 €	— à —
2010	73	130 000 €	— à —
2011	71	145 500 €	— à —
2012	55	150 000 €	— à —
2013	57	150 000 €	— à —
2014	27	80 000 €	— à —
2015	48	125 000 €	— à —
2016	35	120 000 €	— à —
2017	34	112 500 €	— à —
2018	37	140 000 €	— à —
2019	54	132 250 €	— à —
2020	42	110 000 €	— à —
2021	32	129 750 €	— à —
2022	64	165 000 €	— à —
2023	62	147 500 €	— à —
2024	54	135 000 €	— à —
2025	58	194 000 €	— à —
2026	42	160 000 €	— à —

Prix rapporté au chiffre d’affaires

0,87 ×

le chiffre d’affaires annuel, dans le département Var

Premier quartile: 0,56 ×
Troisième quartile: 1,26 ×

Mesuré sur 172 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.

Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.

Prix d’un fonds de bar et brasserie par ville, Var

Dernières ventes dans le département

Le détail des ventes de chaque ville figure sur sa page. Le prix est celui stipulé dans l’acte et peut inclure le matériel et le stock.

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