Prix d’un fonds de bar et brasserie à Carcassonne
Aude, 46 080 habitants. Un fonds de bar et brasserie s’y est vendu 107 500 € en médiane, sur 52 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Carcassonne
107 500 €
Calculé sur 52 ventes, la plus récente le 23 juin 2026.
Sur les trois dernières années : 95 150 € sur 18 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 44 500 € et 160 000 €, médiane à 107 500 €.
- Premier quartile
- 44 500 €
- Médiane
- 107 500 €
- Troisième quartile
- 160 000 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 44 500 €, un quart au-dessus de 160 000 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,54 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Aude
- Premier quartile
- 0,34 ×
- Troisième quartile
- 0,76 ×
Mesuré sur 33 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Carcassonne
Carcassonne compte 43 établissements actifs de ce métier, soit un pour 1 072 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Carcassonne1 072
- Aude1 265
- France1 361
Une concurrence dans la moyenne nationale.
Âge des dirigeants du 11 (Aude)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 46 080
- Revenu médian par personne
- 19 240 € / an
−16 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
À Carcassonne, 26 % des établissements actifs ont plus de vingt ans.
- Carcassonne
- âge médian 11 ans
- Aude
- âge médian 7 ans
- France
- âge médian 7 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Carcassonne
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Dispositifs publics sur la commune
- Action cœur de ville
Programme national de revitalisation des centres des villes moyennes, qui finance notamment la reconquête des locaux commerciaux.
- Quartier prioritaire de la politique de la ville
La commune compte au moins un quartier prioritaire. Des aides spécifiques peuvent s’appliquer aux entreprises implantées dans ce quartier.
Sources : répertoire Sirene et revenus 2021 (Filosofi), INSEE. Établissements actifs au répertoire, quel que soit leur statut.
Prix médian d’un fonds de bar et brasserie, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 26 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 4 896 | 95 000 € | 50 k€ à 175 k€ |
| 2009 | 3 749 | 80 000 € | 40 k€ à 155 k€ |
| 2010 | 3 945 | 85 208 € | 41 k€ à 170 k€ |
| 2011 | 3 990 | 90 000 € | 48 k€ à 180 k€ |
| 2012 | 3 392 | 90 000 € | 43 k€ à 186 k€ |
| 2013 | 3 081 | 86 000 € | 40 k€ à 170 k€ |
| 2014 | 2 803 | 80 000 € | 40 k€ à 170 k€ |
| 2015 | 2 567 | 80 000 € | 40 k€ à 160 k€ |
| 2016 | 2 394 | 88 000 € | 40 k€ à 180 k€ |
| 2017 | 2 196 | 92 050 € | 40 k€ à 200 k€ |
| 2018 | 2 322 | 90 480 € | 45 k€ à 190 k€ |
| 2019 | 2 590 | 100 000 € | 50 k€ à 200 k€ |
| 2020 | 2 112 | 100 000 € | 50 k€ à 205 k€ |
| 2021 | 1 749 | 100 000 € | 50 k€ à 200 k€ |
| 2022 | 2 630 | 120 000 € | 58 k€ à 220 k€ |
| 2023 | 2 734 | 120 000 € | 58 k€ à 240 k€ |
| 2024 | 2 732 | 120 000 € | 56 k€ à 247 k€ |
| 2025 | 2 666 | 130 000 € | 61 k€ à 260 k€ |
| 2026 | 1 867 | 120 000 € | 60 k€ à 250 k€ |
Distribution des prix, bar et brasserie
Carcassonne 52 ventes enregistrées, par tranche de 50 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 45 000 € et 160 000 €. 3 ventes au-delà de 650 k€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées à Carcassonne
3 ventes sur 25 affichées
- l'exploitation de restaurants, brasseries, cafés, tables d'hôtes, avec vente de plats à consommer sur place ou à emporter - l'achat, la vente, la location, la prise à bail, la gestion et l'exploitation de tous biens mobiliers nécessaires à ces activités - l'accueil du public dans un caveau ou espace de dégustation, l'organisation de dégustations de vins et de produits du terroir - la vente de vins, spiritueux et boissons alcoolisées ou non, ainsi que la commercialisation de produits régionaux et dérivés, dans le respect de la règlementation en vigueur27/02/26100 000 €Voir l’annonce au BODACC
- café- bar10/04/2670 000 €Voir l’annonce au BODACC
- bar pub débit de boissons23/03/2639 500 €Voir l’annonce au BODACC
22 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
Questions sur le prix d’un fonds de bar et brasserie à Carcassonne
Combien vaut un fonds de bar et brasserie à Carcassonne ?
Un fonds de bar et brasserie se vend 107 500 € en médiane à Carcassonne, sur 52 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 44 500 € et 160 000 €.
Quel est le prix récent d’un fonds de bar et brasserie à Carcassonne ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 95 150 €, sur 18 ventes.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de bar et brasserie ?
Dans le Aude, un fonds de bar et brasserie se vend en médiane 0,54 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 54 % du chiffre d’affaires.