Prix d’un fonds de restauration rapide à Morbier
Jura, 2 456 habitants. Un fonds de restauration rapide s’y est vendu 102 000 € en médiane, sur 5 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Morbier
102 000 €
Calculé sur 5 ventes, la plus récente le 22 septembre 2016.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 50 000 € et 110 000 €, médiane à 102 000 €.
- Premier quartile
- 50 000 €
- Médiane
- 102 000 €
- Troisième quartile
- 110 000 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 50 000 €, un quart au-dessus de 110 000 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,41 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Jura
- Premier quartile
- 0,34 ×
- Troisième quartile
- 0,61 ×
Mesuré sur 7 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Morbier
Morbier compte 5 restaurants, restauration rapide comprise, soit un pour 491 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Morbier491
- Jura339
- France295
Moins de concurrence que la moyenne nationale.
Évolution depuis 2015
Dans le bassin de vie, le nombre de restaurants, restauration rapide comprise est passé de 17 à 26 en dix ans.
| Zone | 2015 | 2020 | 2025 | 10 ans |
|---|---|---|---|---|
| Bassin de vie de Hauts de Bienne | 17 | 19 | 26 | +53 % |
| Jura | 624 | 690 | 760 | +22 % |
| France | 178 289 | 205 576 | 231 989 | +30 % |
Série de l’INSEE à nomenclature constante. Le bassin de vie regroupe la commune et celles dont les habitants fréquentent les mêmes commerces.
Âge des dirigeants du 39 (Jura)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 2 456
- Revenu médian par personne
- 31 520 € / an
+38 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
- Jura
- âge médian 4 ans
- France
- âge médian 4 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Morbier
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Sources : Base permanente des équipements 2025 et revenus disponibles 2021 (Filosofi), INSEE. Une commune sans établissement peut être desservie par ses voisines.
Prix médian d’un fonds de restauration rapide, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 25 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 3 980 | 60 000 € | 30 k€ à 118 k€ |
| 2009 | 3 422 | 50 000 € | 25 k€ à 100 k€ |
| 2010 | 3 527 | 55 000 € | 28 k€ à 102 k€ |
| 2011 | 3 465 | 60 000 € | 29 k€ à 120 k€ |
| 2012 | 3 161 | 50 000 € | 25 k€ à 105 k€ |
| 2013 | 2 972 | 50 000 € | 25 k€ à 105 k€ |
| 2014 | 2 733 | 50 000 € | 25 k€ à 102 k€ |
| 2015 | 2 585 | 45 000 € | 21 k€ à 100 k€ |
| 2016 | 2 380 | 50 000 € | 23 k€ à 100 k€ |
| 2017 | 2 349 | 58 000 € | 26 k€ à 120 k€ |
| 2018 | 2 445 | 57 000 € | 25 k€ à 125 k€ |
| 2019 | 2 541 | 65 000 € | 30 k€ à 140 k€ |
| 2020 | 2 308 | 60 000 € | 30 k€ à 130 k€ |
| 2021 | 2 307 | 65 000 € | 32 k€ à 138 k€ |
| 2022 | 3 346 | 70 000 € | 35 k€ à 150 k€ |
| 2023 | 3 104 | 70 000 € | 35 k€ à 150 k€ |
| 2024 | 3 191 | 75 000 € | 35 k€ à 150 k€ |
| 2025 | 3 102 | 79 820 € | 37 k€ à 165 k€ |
| 2026 | 2 125 | 75 000 € | 40 k€ à 157 k€ |
Distribution des prix, restauration rapide
Jura 188 ventes enregistrées, par tranche de 10 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 25 000 € et 100 000 €. 13 ventes au-delà de 200 k€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées à Morbier
3 ventes sur 5 affichées
- Exploitation d'un fonds de commerce de restauration traditionnelle et débit de boissons ; toutes activités de restauration rapide à consommer sur place et/ou à emporter ; préparation et vente de plats cuisinés à consommer sur place et/ou à emporter ; location de chambres, location de casiers à skis et autres connexes ou complémentaires ; soirées à thème, pub, jeux.22/09/16110 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Bar, restaurant, pizzeria, préparation de plats cuisinés sur place et/ou à emporter, jeux, location de chambres ; location de casiers à skis et autres connexes ou complémentaires.24/02/15102 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Café bar vente de boissons sandwichs snacks restauration rapide04/08/1010 000 €Voir l’annonce au BODACC
2 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
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Prix d’un fonds de restauration rapide, ville par villeQuestions sur le prix d’un fonds de restauration rapide à Morbier
Combien vaut un fonds de restauration rapide à Morbier ?
Un fonds de restauration rapide se vend 102 000 € en médiane à Morbier, sur 5 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 50 000 € et 110 000 €.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de restauration rapide ?
Dans le Jura, un fonds de restauration rapide se vend en médiane 0,41 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 41 % du chiffre d’affaires.