Prix d’un fonds de restauration rapide à Les Rousses
Jura, 3 740 habitants. Un fonds de restauration rapide s’y est vendu 250 000 € en médiane, sur 7 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Les Rousses
250 000 €
Calculé sur 7 ventes, la plus récente le 11 mars 2026.
Sur les trois dernières années : 332 500 € sur 2 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 145 000 € et 325 000 €, médiane à 250 000 €.
- Premier quartile
- 145 000 €
- Médiane
- 250 000 €
- Troisième quartile
- 325 000 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 145 000 €, un quart au-dessus de 325 000 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,41 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Jura
- Premier quartile
- 0,34 ×
- Troisième quartile
- 0,61 ×
Mesuré sur 7 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Les Rousses
Les Rousses compte 28 restaurants, restauration rapide comprise, soit un pour 134 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Les Rousses134
- Jura339
- France295
Une concurrence plus dense que la moyenne nationale.
Évolution depuis 2015
Dans le bassin de vie, le nombre de restaurants, restauration rapide comprise est passé de 33 à 45 en dix ans.
| Zone | 2015 | 2020 | 2025 | 10 ans |
|---|---|---|---|---|
| Bassin de vie de Les Rousses | 33 | 44 | 45 | +36 % |
| Jura | 624 | 690 | 760 | +22 % |
| France | 178 289 | 205 576 | 231 989 | +30 % |
Série de l’INSEE à nomenclature constante. Le bassin de vie regroupe la commune et celles dont les habitants fréquentent les mêmes commerces.
Âge des dirigeants du 39 (Jura)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 3 740
- Revenu médian par personne
- 36 440 € / an
+60 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
À Les Rousses, 11 % des établissements actifs ont plus de vingt ans.
- Les Rousses
- âge médian 4 ans
- Jura
- âge médian 4 ans
- France
- âge médian 4 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Les Rousses
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Sources : Base permanente des équipements 2025 et revenus disponibles 2021 (Filosofi), INSEE. Une commune sans établissement peut être desservie par ses voisines.
Prix médian d’un fonds de restauration rapide, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 25 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 3 980 | 60 000 € | 30 k€ à 118 k€ |
| 2009 | 3 422 | 50 000 € | 25 k€ à 100 k€ |
| 2010 | 3 527 | 55 000 € | 28 k€ à 102 k€ |
| 2011 | 3 465 | 60 000 € | 29 k€ à 120 k€ |
| 2012 | 3 161 | 50 000 € | 25 k€ à 105 k€ |
| 2013 | 2 972 | 50 000 € | 25 k€ à 105 k€ |
| 2014 | 2 733 | 50 000 € | 25 k€ à 102 k€ |
| 2015 | 2 585 | 45 000 € | 21 k€ à 100 k€ |
| 2016 | 2 380 | 50 000 € | 23 k€ à 100 k€ |
| 2017 | 2 349 | 58 000 € | 26 k€ à 120 k€ |
| 2018 | 2 445 | 57 000 € | 25 k€ à 125 k€ |
| 2019 | 2 541 | 65 000 € | 30 k€ à 140 k€ |
| 2020 | 2 308 | 60 000 € | 30 k€ à 130 k€ |
| 2021 | 2 307 | 65 000 € | 32 k€ à 138 k€ |
| 2022 | 3 346 | 70 000 € | 35 k€ à 150 k€ |
| 2023 | 3 104 | 70 000 € | 35 k€ à 150 k€ |
| 2024 | 3 191 | 75 000 € | 35 k€ à 150 k€ |
| 2025 | 3 102 | 79 820 € | 37 k€ à 165 k€ |
| 2026 | 2 125 | 75 000 € | 40 k€ à 157 k€ |
Distribution des prix, restauration rapide
Jura 188 ventes enregistrées, par tranche de 10 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 25 000 € et 100 000 €. 13 ventes au-delà de 200 k€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées à Les Rousses
3 ventes sur 7 affichées
- Un fonds de commerce de bar-crêperie, petite restauration et restauration traditionnelle.16/02/26190 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Restauration, bar, brasserie, snack, sur place et à emporter, traiteur, hébergements, organisation de manifestations et événements05/04/24475 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Crêperie,restauration traditionnelle sur place et a emporter,bar,débit de boissons.Organistation d'événements sportifs,artistiques,musicaux,soirées a thèmes,concerts,ateliers jeux.30/09/2295 000 €Voir l’annonce au BODACC
4 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
Restauration rapide ailleurs dans le département
Prix d’un fonds de restauration rapide, ville par villeQuestions sur le prix d’un fonds de restauration rapide à Les Rousses
Combien vaut un fonds de restauration rapide à Les Rousses ?
Un fonds de restauration rapide se vend 250 000 € en médiane à Les Rousses, sur 7 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 145 000 € et 325 000 €.
Quel est le prix récent d’un fonds de restauration rapide à Les Rousses ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 332 500 €, sur 2 ventes.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de restauration rapide ?
Dans le Jura, un fonds de restauration rapide se vend en médiane 0,41 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 41 % du chiffre d’affaires.