Prix d’un fonds de restauration rapide à La Celle-sur-Morin
Seine-et-Marne, 1 235 habitants. Prix issus des cessions publiées au BODACC.
La Celle-sur-Morin compte moins de 5 ventes enregistrées pour ce secteur. Les chiffres ci-dessous portent donc sur Seine-et-Marne, échelon où la mesure tient.
Prix médian dans le département 77
50 000 €
Calculé sur 613 ventes, la plus récente le 10 septembre 2026.
Sur les trois dernières années : 70 000 € sur 94 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 25 000 € et 100 000 €, médiane à 50 000 €.
- Premier quartile
- 25 000 €
- Médiane
- 50 000 €
- Troisième quartile
- 100 000 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 25 000 €, un quart au-dessus de 100 000 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,56 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Seine-et-Marne
- Premier quartile
- 0,29 ×
- Troisième quartile
- 0,89 ×
Mesuré sur 121 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de La Celle-sur-Morin
La Celle-sur-Morin ne compte aucun établissement parmi les restaurants, restauration rapide comprise recensés par l’INSEE, pour 1 235 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- La Celle-sur-Morinaucun établissement
- Seine-et-Marne394
- France295
Évolution depuis 2015
Dans le bassin de vie, le nombre de restaurants, restauration rapide comprise est passé de 87 à 128 en dix ans.
| Zone | 2015 | 2020 | 2025 | 10 ans |
|---|---|---|---|---|
| Bassin de vie de Coulommiers | 87 | 111 | 128 | +47 % |
| Seine-et-Marne | 2 628 | 3 082 | 3 728 | +42 % |
| France | 178 289 | 205 576 | 231 989 | +30 % |
Série de l’INSEE à nomenclature constante. Le bassin de vie regroupe la commune et celles dont les habitants fréquentent les mêmes commerces.
Âge des dirigeants du 77 (Seine-et-Marne)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 1 235
- Revenu médian par personne
- 26 850 € / an
+18 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
- Seine-et-Marne
- âge médian 4 ans
- France
- âge médian 4 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux dans le 77
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Sources : Base permanente des équipements 2025 et revenus disponibles 2021 (Filosofi), INSEE. Une commune sans établissement peut être desservie par ses voisines.
Prix médian d’un fonds de restauration rapide, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 25 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 3 980 | 60 000 € | 30 k€ à 118 k€ |
| 2009 | 3 422 | 50 000 € | 25 k€ à 100 k€ |
| 2010 | 3 527 | 55 000 € | 28 k€ à 102 k€ |
| 2011 | 3 465 | 60 000 € | 29 k€ à 120 k€ |
| 2012 | 3 161 | 50 000 € | 25 k€ à 105 k€ |
| 2013 | 2 972 | 50 000 € | 25 k€ à 105 k€ |
| 2014 | 2 733 | 50 000 € | 25 k€ à 102 k€ |
| 2015 | 2 585 | 45 000 € | 21 k€ à 100 k€ |
| 2016 | 2 380 | 50 000 € | 23 k€ à 100 k€ |
| 2017 | 2 349 | 58 000 € | 26 k€ à 120 k€ |
| 2018 | 2 445 | 57 000 € | 25 k€ à 125 k€ |
| 2019 | 2 541 | 65 000 € | 30 k€ à 140 k€ |
| 2020 | 2 308 | 60 000 € | 30 k€ à 130 k€ |
| 2021 | 2 307 | 65 000 € | 32 k€ à 138 k€ |
| 2022 | 3 346 | 70 000 € | 35 k€ à 150 k€ |
| 2023 | 3 104 | 70 000 € | 35 k€ à 150 k€ |
| 2024 | 3 191 | 75 000 € | 35 k€ à 150 k€ |
| 2025 | 3 102 | 79 820 € | 37 k€ à 165 k€ |
| 2026 | 2 125 | 75 000 € | 40 k€ à 157 k€ |
Distribution des prix, restauration rapide
Seine-et-Marne 614 ventes enregistrées, par tranche de 20 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 25 000 € et 100 000 €. 32 ventes au-delà de 300 k€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées dans le département 77
3 ventes sur 25 affichées
- sandwicherie, restauration rapide sur place et à emporter, livraison, pas de vente d'alcoolNemours25/06/2620 000 €Voir l’annonce au BODACC
- restauration rapide sans alcool sur place et à emporterMelun10/08/2660 000 €Voir l’annonce au BODACC
- restauration rapide (sans vente d'alcool)Melun24/06/2626 000 €Voir l’annonce au BODACC
22 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.