Prix d’un fonds de restaurant traditionnel à Sainte-Anne

Prix médian à Sainte-Anne

160 000 €

Calculé sur 11 ventes, la plus récente le 8 octobre 2025.

Sur les trois dernières années : 118 000 € sur 3 ventes.

Moitié centrale des ventes

105 k€160 000 €350 k€

Premier quartile: 105 000 €
Médiane: 160 000 €
Troisième quartile: 350 000 €

Un quart des ventes s’est conclu sous 105 000 €, un quart au-dessus de 350 000 €.

Prix rapporté au chiffre d’affaires

0,82 ×

le chiffre d’affaires annuel, dans le Guadeloupe

Premier quartile: 0,62 ×
Troisième quartile: 1,18 ×

Les ventes se concluent dans la fourchette du barème professionnel.

Mesuré sur 26 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.

Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.

Le marché autour de Sainte-Anne

Sainte-Anne compte 167 restaurants, restauration rapide comprise, soit un pour 144 habitants.

Habitants par établissement

Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.

Sainte-Anne144
Guadeloupe148
France295

Une concurrence plus dense que la moyenne nationale.

Évolution depuis 2015

Dans le bassin de vie, le nombre de restaurants, restauration rapide comprise est passé de 1 435 à 1 822 en dix ans.

Zone	2015	2020	2025	10 ans
Bassin de vie de Les Abymes	1 435	1 602	1 822	+27 %
Guadeloupe	2 110	2 305	2 589	+23 %
France	178 289	205 576	231 989	+30 %

Série de l’INSEE à nomenclature constante. Le bassin de vie regroupe la commune et celles dont les habitants fréquentent les mêmes commerces.

Âge des dirigeants du 971 (Guadeloupe)

Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.

La clientèle

Habitants: 23 973
Revenu médian par personne: non publié

Ancienneté des établissements

À Sainte-Anne, 31 % des établissements actifs ont plus de vingt ans.

Sainte-Anne: âge médian 10 ans
Guadeloupe: âge médian 13 ans
France: âge médian 8 ans

Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.

Prix des murs commerciaux à Sainte-Anne

Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.

Dispositifs publics sur la commune

Petites villes de demain
Programme national de revitalisation des petites centralités. La commune porte un projet de redynamisation, souvent avec des actions en faveur du commerce.

Sources : Base permanente des équipements 2025 et revenus disponibles 2021 (Filosofi), INSEE. Une commune sans établissement peut être desservie par ses voisines.

Prix médian d’un fonds de restaurant traditionnel, par année

La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 29 %.

Voir les chiffres en tableau

Année	Ventes	Médiane	Q1 à Q3
2008	2 775	85 000 €	45 k€ à 150 k€
2009	2 321	75 000 €	40 k€ à 148 k€
2010	2 386	85 000 €	44 k€ à 150 k€
2011	2 470	85 000 €	45 k€ à 160 k€
2012	2 343	90 000 €	43 k€ à 165 k€
2013	2 155	80 000 €	40 k€ à 155 k€
2014	2 037	70 360 €	35 k€ à 155 k€
2015	1 917	80 000 €	37 k€ à 150 k€
2016	1 803	80 000 €	40 k€ à 170 k€
2017	2 152	80 000 €	40 k€ à 165 k€
2018	2 224	95 000 €	45 k€ à 185 k€
2019	2 358	100 000 €	49 k€ à 200 k€
2020	1 940	90 000 €	49 k€ à 180 k€
2021	1 758	91 200 €	50 k€ à 179 k€
2022	2 660	110 000 €	55 k€ à 200 k€
2023	2 626	110 000 €	59 k€ à 214 k€
2024	2 740	105 500 €	50 k€ à 205 k€
2025	2 809	105 000 €	50 k€ à 212 k€
2026	1 957	110 000 €	55 k€ à 205 k€

Distribution des prix, restaurant traditionnel

Guadeloupe 236 ventes enregistrées, par tranche de 50 k€. La marque ocre situe la médiane.

Moitié centrale des ventes entre 63 000 € et 200 000 €. 11 ventes au-delà de 750 k€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.

Barème professionnel du secteur

Les professionnels estiment un fonds de restaurant traditionnel entre 50 % et 120 % du chiffre d’affaires annuel toutes taxes comprises, ou 3 à 5 fois l’excédent brut d’exploitation. Cette fourchette est nationale et large : elle situe un ordre de grandeur, elle ne remplace pas les ventes réelles de la zone.

Source : Fourchettes publiques de cabinets d'expertise, consolidées 2026 (15 septembre 2026).

Ventes enregistrées à Sainte-Anne

3 ventes sur 11 affichées

8 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008

Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.

Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.

Restaurant traditionnel ailleurs dans le département

Prix d’un fonds de restaurant traditionnel, ville par ville

Questions sur le prix d’un fonds de restaurant traditionnel à Sainte-Anne

Combien vaut un fonds de restaurant traditionnel à Sainte-Anne ?

Un fonds de restaurant traditionnel se vend 160 000 € en médiane à Sainte-Anne, sur 11 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 105 000 € et 350 000 €.

Quel est le prix récent d’un fonds de restaurant traditionnel à Sainte-Anne ?

Sur les trois dernières années, la médiane est de 118 000 €, sur 3 ventes.

Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de restaurant traditionnel ?

Dans le Guadeloupe, un fonds de restaurant traditionnel se vend en médiane 0,82 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 82 % du chiffre d’affaires.

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