Prix d’un fonds de primeur à Salon-de-Provence
Bouches-du-Rhône, 44 194 habitants. Un fonds de primeur s’y est vendu 25 000 € en médiane, sur 7 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Salon-de-Provence
25 000 €
Calculé sur 7 ventes, la plus récente le 19 juin 2013.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 22 500 € et 72 500 €, médiane à 25 000 €.
- Premier quartile
- 22 500 €
- Médiane
- 25 000 €
- Troisième quartile
- 72 500 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 22 500 €, un quart au-dessus de 72 500 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,28 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Bouches-du-Rhône
- Premier quartile
- 0,17 ×
- Troisième quartile
- 0,42 ×
Mesuré sur 80 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Salon-de-Provence
Salon-de-Provence compte 4 primeurs, soit un pour 11 049 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Salon-de-Provence11 049
- Bouches-du-Rhône4 367
- France10 314
Une concurrence dans la moyenne nationale.
Évolution depuis 2015
Dans le bassin de vie, le nombre de primeurs est passé de 17 à 10 en dix ans.
| Zone | 2015 | 2020 | 2025 | 10 ans |
|---|---|---|---|---|
| Bassin de vie de Salon-de-Provence | 17 | 11 | 10 | −41 % |
| Bouches-du-Rhône | 524 | 564 | 478 | −9 % |
| France | 6 145 | 7 004 | 6 627 | +8 % |
Série de l’INSEE à nomenclature constante. Le bassin de vie regroupe la commune et celles dont les habitants fréquentent les mêmes commerces.
Âge des dirigeants du 13 (Bouches-du-Rhône)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 44 194
- Revenu médian par personne
- 22 400 € / an
−2 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
À Salon-de-Provence, 18 % des établissements actifs ont plus de vingt ans.
- Salon-de-Provence
- âge médian 11 ans
- Bouches-du-Rhône
- âge médian 9 ans
- France
- âge médian 9 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Salon-de-Provence
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Dispositifs publics sur la commune
- Quartier prioritaire de la politique de la ville
La commune compte au moins un quartier prioritaire. Des aides spécifiques peuvent s’appliquer aux entreprises implantées dans ce quartier.
Sources : Base permanente des équipements 2025 et revenus disponibles 2021 (Filosofi), INSEE. Une commune sans établissement peut être desservie par ses voisines.
Prix médian d’un fonds de primeur, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 26 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 448 | 50 000 € | 23 k€ à 100 k€ |
| 2009 | 351 | 45 000 € | 20 k€ à 85 k€ |
| 2010 | 338 | 50 000 € | 25 k€ à 100 k€ |
| 2011 | 337 | 50 000 € | 28 k€ à 95 k€ |
| 2012 | 293 | 50 000 € | 25 k€ à 90 k€ |
| 2013 | 235 | 55 000 € | 26 k€ à 100 k€ |
| 2014 | 248 | 45 000 € | 24 k€ à 84 k€ |
| 2015 | 295 | 45 000 € | 20 k€ à 80 k€ |
| 2016 | 224 | 50 000 € | 22 k€ à 75 k€ |
| 2017 | 195 | 53 000 € | 25 k€ à 98 k€ |
| 2018 | 219 | 52 447 € | 27 k€ à 105 k€ |
| 2019 | 260 | 60 000 € | 30 k€ à 110 k€ |
| 2020 | 258 | 80 000 € | 40 k€ à 150 k€ |
| 2021 | 363 | 80 000 € | 40 k€ à 150 k€ |
| 2022 | 337 | 75 000 € | 40 k€ à 150 k€ |
| 2023 | 334 | 70 000 € | 36 k€ à 170 k€ |
| 2024 | 290 | 70 000 € | 35 k€ à 124 k€ |
| 2025 | 286 | 80 000 € | 40 k€ à 154 k€ |
| 2026 | 192 | 63 000 € | 35 k€ à 130 k€ |
Distribution des prix, primeur
Bouches-du-Rhône 571 ventes enregistrées, par tranche de 20 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 20 000 € et 100 000 €. 28 ventes au-delà de 300 k€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées à Salon-de-Provence
3 ventes sur 7 affichées
- Fonds de commerce de vente de fruits et légumes19/06/13150 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Vente au détail de fruits et légumes ainsi que le commerce de détail de produits alimentaires15/02/1125 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Un fonds de commerce de primeur, épicerie30/01/1125 000 €Voir l’annonce au BODACC
4 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
Primeur ailleurs dans le département
Prix d’un fonds de primeur, ville par villeQuestions sur le prix d’un fonds de primeur à Salon-de-Provence
Combien vaut un fonds de primeur à Salon-de-Provence ?
Un fonds de primeur se vend 25 000 € en médiane à Salon-de-Provence, sur 7 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 22 500 € et 72 500 €.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de primeur ?
Dans le Bouches-du-Rhône, un fonds de primeur se vend en médiane 0,28 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 28 % du chiffre d’affaires.