Prix d’un fonds de primeur à Aix-en-Provence
Bouches-du-Rhône, 149 695 habitants. Un fonds de primeur s’y est vendu 95 000 € en médiane, sur 16 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Aix-en-Provence
95 000 €
Calculé sur 16 ventes, la plus récente le 21 novembre 2025.
Sur les trois dernières années : 190 000 € sur 2 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 48 750 € et 200 000 €, médiane à 95 000 €.
- Premier quartile
- 48 750 €
- Médiane
- 95 000 €
- Troisième quartile
- 200 000 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 48 750 €, un quart au-dessus de 200 000 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,28 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Bouches-du-Rhône
- Premier quartile
- 0,17 ×
- Troisième quartile
- 0,42 ×
Mesuré sur 80 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Aix-en-Provence
Aix-en-Provence compte 35 primeurs, soit un pour 4 277 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Aix-en-Provence4 277
- Bouches-du-Rhône4 367
- France10 314
Une concurrence plus dense que la moyenne nationale.
Évolution depuis 2015
Dans le bassin de vie, le nombre de primeurs est passé de 87 à 90 en dix ans.
| Zone | 2015 | 2020 | 2025 | 10 ans |
|---|---|---|---|---|
| Bassin de vie de Aix-en-Provence | 87 | 94 | 90 | +3 % |
| Bouches-du-Rhône | 524 | 564 | 478 | −9 % |
| France | 6 145 | 7 004 | 6 627 | +8 % |
Série de l’INSEE à nomenclature constante. Le bassin de vie regroupe la commune et celles dont les habitants fréquentent les mêmes commerces.
Âge des dirigeants du 13 (Bouches-du-Rhône)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 149 695
- Revenu médian par personne
- 25 810 € / an
+13 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
À Aix-en-Provence, 11 % des établissements actifs ont plus de vingt ans.
- Aix-en-Provence
- âge médian 10 ans
- Bouches-du-Rhône
- âge médian 9 ans
- France
- âge médian 9 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Aix-en-Provence
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Dispositifs publics sur la commune
- Quartier prioritaire de la politique de la ville
La commune compte au moins un quartier prioritaire. Des aides spécifiques peuvent s’appliquer aux entreprises implantées dans ce quartier.
Sources : Base permanente des équipements 2025 et revenus disponibles 2021 (Filosofi), INSEE. Une commune sans établissement peut être desservie par ses voisines.
Prix médian d’un fonds de primeur, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 26 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 448 | 50 000 € | 23 k€ à 100 k€ |
| 2009 | 351 | 45 000 € | 20 k€ à 85 k€ |
| 2010 | 338 | 50 000 € | 25 k€ à 100 k€ |
| 2011 | 337 | 50 000 € | 28 k€ à 95 k€ |
| 2012 | 293 | 50 000 € | 25 k€ à 90 k€ |
| 2013 | 235 | 55 000 € | 26 k€ à 100 k€ |
| 2014 | 248 | 45 000 € | 24 k€ à 84 k€ |
| 2015 | 295 | 45 000 € | 20 k€ à 80 k€ |
| 2016 | 224 | 50 000 € | 22 k€ à 75 k€ |
| 2017 | 195 | 53 000 € | 25 k€ à 98 k€ |
| 2018 | 219 | 52 447 € | 27 k€ à 105 k€ |
| 2019 | 260 | 60 000 € | 30 k€ à 110 k€ |
| 2020 | 258 | 80 000 € | 40 k€ à 150 k€ |
| 2021 | 363 | 80 000 € | 40 k€ à 150 k€ |
| 2022 | 337 | 75 000 € | 40 k€ à 150 k€ |
| 2023 | 334 | 70 000 € | 36 k€ à 170 k€ |
| 2024 | 290 | 70 000 € | 35 k€ à 124 k€ |
| 2025 | 286 | 80 000 € | 40 k€ à 154 k€ |
| 2026 | 192 | 63 000 € | 35 k€ à 130 k€ |
Distribution des prix, primeur
Aix-en-Provence 16 ventes enregistrées, par tranche de 20 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 50 000 € et 200 000 €. 1 vente au-delà de 300 k€ ne figure pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées à Aix-en-Provence
3 ventes sur 16 affichées
- vente au détail de fruits et légumes05/11/25180 000 €Voir l’annonce au BODACC
- exploitation directe ou en location gérance de fonds de commerce de vente au détail de fruits et légumes et produits alimentaires divers.05/12/24200 000 €Voir l’annonce au BODACC
- achat revente de fruits et légumes et épicerie fine19/12/2217 000 €Voir l’annonce au BODACC
13 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
Questions sur le prix d’un fonds de primeur à Aix-en-Provence
Combien vaut un fonds de primeur à Aix-en-Provence ?
Un fonds de primeur se vend 95 000 € en médiane à Aix-en-Provence, sur 16 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 48 750 € et 200 000 €.
Quel est le prix récent d’un fonds de primeur à Aix-en-Provence ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 190 000 €, sur 2 ventes.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de primeur ?
Dans le Bouches-du-Rhône, un fonds de primeur se vend en médiane 0,28 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 28 % du chiffre d’affaires.