Prix d’un fonds de hôtel-restaurant à Versailles
Yvelines, 84 095 habitants. Un fonds de hôtel-restaurant s’y est vendu 450 000 € en médiane, sur 5 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Versailles
450 000 €
Calculé sur 5 ventes, la plus récente le 25 août 2026.
Sur les trois dernières années : 550 000 € sur 3 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 315 000 € et 550 000 €, médiane à 450 000 €.
- Premier quartile
- 315 000 €
- Médiane
- 450 000 €
- Troisième quartile
- 550 000 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 315 000 €, un quart au-dessus de 550 000 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,89 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Yvelines
- Premier quartile
- 0,55 ×
- Troisième quartile
- 1,64 ×
Mesuré sur 19 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Versailles
Versailles compte 15 hôtels, soit un pour 5 606 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Versailles5 606
- Yvelines9 967
- France3 955
Moins de concurrence que la moyenne nationale.
Évolution depuis 2015
Dans le bassin de vie, le nombre de hôtels est passé de 2 207 à 2 530 en dix ans.
| Zone | 2015 | 2020 | 2025 | 10 ans |
|---|---|---|---|---|
| Bassin de vie de Paris | 2 207 | 2 325 | 2 530 | +15 % |
| Yvelines | 135 | 127 | 149 | +10 % |
| France | 18 328 | 17 733 | 17 280 | −6 % |
Série de l’INSEE à nomenclature constante. Le bassin de vie regroupe la commune et celles dont les habitants fréquentent les mêmes commerces.
Âge des dirigeants du 78 (Yvelines)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 84 095
- Revenu médian par personne
- 33 780 € / an
+48 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
À Versailles, 37 % des établissements actifs ont plus de vingt ans.
- Versailles
- âge médian 9 ans
- Yvelines
- âge médian 10 ans
- France
- âge médian 11 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Versailles
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Sources : Base permanente des équipements 2025 et revenus disponibles 2021 (Filosofi), INSEE. Une commune sans établissement peut être desservie par ses voisines.
Prix médian d’un fonds de hôtel-restaurant, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 33 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 865 | 135 000 € | 67 k€ à 260 k€ |
| 2009 | 608 | 130 000 € | 70 k€ à 241 k€ |
| 2010 | 543 | 130 000 € | 59 k€ à 260 k€ |
| 2011 | 570 | 150 000 € | 70 k€ à 294 k€ |
| 2012 | 469 | 138 500 € | 71 k€ à 275 k€ |
| 2013 | 383 | 150 000 € | 72 k€ à 298 k€ |
| 2014 | 375 | 150 000 € | 70 k€ à 300 k€ |
| 2015 | 333 | 120 000 € | 50 k€ à 250 k€ |
| 2016 | 310 | 127 500 € | 55 k€ à 280 k€ |
| 2017 | 282 | 150 000 € | 66 k€ à 300 k€ |
| 2018 | 265 | 125 000 € | 60 k€ à 280 k€ |
| 2019 | 357 | 160 000 € | 80 k€ à 300 k€ |
| 2020 | 287 | 150 000 € | 80 k€ à 319 k€ |
| 2021 | 297 | 157 000 € | 82 k€ à 300 k€ |
| 2022 | 409 | 200 000 € | 100 k€ à 400 k€ |
| 2023 | 378 | 200 000 € | 100 k€ à 400 k€ |
| 2024 | 343 | 200 000 € | 90 k€ à 400 k€ |
| 2025 | 328 | 200 000 € | 95 k€ à 400 k€ |
| 2026 | 229 | 180 000 € | 90 k€ à 340 k€ |
Distribution des prix, hôtel-restaurant
Yvelines 90 ventes enregistrées, par tranche de 50 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 90 000 € et 400 000 €. 5 ventes au-delà de 950 k€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées à Versailles
3 ventes sur 5 affichées
- hôtel, café, bar, brasserie, restaurant29/12/25550 000 €Voir l’annonce au BODACC
- la création, l'acquisition et l'exploitation de tous fonds de commerce de restauration,hôtels, hôtel-restaurants, crêperies, pizzerias, sous toutes formes, en tous lieux et places,tant en france qu'à l'étranger.05/04/24315 000 €Voir l’annonce au BODACC
- un fonds de commerce d'hôtel, classé dans la catégorie 4 étoiles des hôtels de tourisme comprenant 152 chambres dont 6 suites, une salle de restaurant, un bar, des salles de réunion, et une salle de fitness et 53 emplacements de stationnement intérieurs04/12/235 309 034 €Voir l’annonce au BODACC
2 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
Hôtel-restaurant ailleurs dans le département
Prix d’un fonds de hôtel-restaurant, ville par villeQuestions sur le prix d’un fonds de hôtel-restaurant à Versailles
Combien vaut un fonds de hôtel-restaurant à Versailles ?
Un fonds de hôtel-restaurant se vend 450 000 € en médiane à Versailles, sur 5 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 315 000 € et 550 000 €.
Quel est le prix récent d’un fonds de hôtel-restaurant à Versailles ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 550 000 €, sur 3 ventes.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de hôtel-restaurant ?
Dans le Yvelines, un fonds de hôtel-restaurant se vend en médiane 0,89 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 89 % du chiffre d’affaires.