Prix d’un fonds de chocolaterie et confiserie à Évian-les-Bains
Haute-Savoie, 9 267 habitants. Un fonds de chocolaterie et confiserie s’y est vendu 153 000 € en médiane, sur 21 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Évian-les-Bains
153 000 €
Calculé sur 21 ventes, la plus récente le 4 mai 2026.
Sur les trois dernières années : 200 000 € sur 2 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 125 000 € et 190 000 €, médiane à 153 000 €.
- Premier quartile
- 125 000 €
- Médiane
- 153 000 €
- Troisième quartile
- 190 000 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 125 000 €, un quart au-dessus de 190 000 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,50 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Haute-Savoie
- Premier quartile
- 0,20 ×
- Troisième quartile
- 0,75 ×
Mesuré sur 18 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Évian-les-Bains
Évian-les-Bains compte 2 établissements actifs de ce métier, soit un pour 4 634 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Évian-les-Bains4 634
- Haute-Savoie15 378
- France24 084
Une concurrence plus dense que la moyenne nationale.
Âge des dirigeants du 74 (Haute-Savoie)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 9 267
- Revenu médian par personne
- 27 820 € / an
+22 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
- Haute-Savoie
- âge médian 5 ans
- France
- âge médian 6 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Évian-les-Bains
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Dispositifs publics sur la commune
- Petites villes de demain
Programme national de revitalisation des petites centralités. La commune porte un projet de redynamisation, souvent avec des actions en faveur du commerce.
Sources : répertoire Sirene et revenus 2021 (Filosofi), INSEE. Établissements actifs au répertoire, quel que soit leur statut.
Prix médian d’un fonds de chocolaterie et confiserie, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 54 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 903 | 97 500 € | 50 k€ à 181 k€ |
| 2009 | 680 | 85 000 € | 41 k€ à 161 k€ |
| 2010 | 692 | 90 000 € | 45 k€ à 180 k€ |
| 2011 | 781 | 100 000 € | 50 k€ à 190 k€ |
| 2012 | 614 | 96 000 € | 48 k€ à 200 k€ |
| 2013 | 543 | 85 000 € | 45 k€ à 183 k€ |
| 2014 | 473 | 80 400 € | 40 k€ à 175 k€ |
| 2015 | 449 | 90 000 € | 45 k€ à 190 k€ |
| 2016 | 487 | 90 000 € | 40 k€ à 180 k€ |
| 2017 | 462 | 95 000 € | 46 k€ à 200 k€ |
| 2018 | 441 | 118 000 € | 52 k€ à 240 k€ |
| 2019 | 462 | 100 000 € | 54 k€ à 205 k€ |
| 2020 | 444 | 110 000 € | 52 k€ à 213 k€ |
| 2021 | 439 | 100 000 € | 50 k€ à 210 k€ |
| 2022 | 529 | 130 000 € | 65 k€ à 260 k€ |
| 2023 | 612 | 130 000 € | 65 k€ à 267 k€ |
| 2024 | 532 | 115 500 € | 60 k€ à 250 k€ |
| 2025 | 524 | 136 500 € | 62 k€ à 260 k€ |
| 2026 | 355 | 150 000 € | 56 k€ à 310 k€ |
Distribution des prix, chocolaterie et confiserie
Évian-les-Bains 21 ventes enregistrées, par tranche de 20 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 125 000 € et 190 000 €. 2 ventes au-delà de 240 k€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées à Évian-les-Bains
3 ventes sur 21 affichées
- Restauration sous toutes ses formes - Traiteur - Bar- Glacier - Salon de thé - Vente à emporter de boissons.06/02/26220 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Restaurant, bar, brasserie, pizzeria, crêperie, glacier, salon de thé25/02/25180 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Restaurant, glacier, vente à emporter et traiteur.16/06/2340 000 €Voir l’annonce au BODACC
18 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
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Combien vaut un fonds de chocolaterie et confiserie à Évian-les-Bains ?
Un fonds de chocolaterie et confiserie se vend 153 000 € en médiane à Évian-les-Bains, sur 21 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 125 000 € et 190 000 €.
Quel est le prix récent d’un fonds de chocolaterie et confiserie à Évian-les-Bains ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 200 000 €, sur 2 ventes.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de chocolaterie et confiserie ?
Dans le Haute-Savoie, un fonds de chocolaterie et confiserie se vend en médiane 0,50 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 50 % du chiffre d’affaires.