Prix d’un fonds de chocolaterie et confiserie à Boulogne-Billancourt
Hauts-de-Seine, 119 019 habitants. Un fonds de chocolaterie et confiserie s’y est vendu 115 000 € en médiane, sur 6 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Boulogne-Billancourt
115 000 €
Calculé sur 6 ventes, la plus récente le 10 janvier 2019.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 109 750 € et 186 250 €, médiane à 115 000 €.
- Premier quartile
- 109 750 €
- Médiane
- 115 000 €
- Troisième quartile
- 186 250 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 109 750 €, un quart au-dessus de 186 250 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,60 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Hauts-de-Seine
- Premier quartile
- 0,29 ×
- Troisième quartile
- 0,83 ×
Mesuré sur 16 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Boulogne-Billancourt
Boulogne-Billancourt compte 5 établissements actifs de ce métier, soit un pour 23 804 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Boulogne-Billancourt23 804
- Hauts-de-Seine28 530
- France24 084
Une concurrence dans la moyenne nationale.
Âge des dirigeants en France
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 119 019
- Revenu médian par personne
- 35 040 € / an
+54 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
- Hauts-de-Seine
- âge médian 7 ans
- France
- âge médian 6 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Boulogne-Billancourt
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Sources : répertoire Sirene et revenus 2021 (Filosofi), INSEE. Établissements actifs au répertoire, quel que soit leur statut.
Prix médian d’un fonds de chocolaterie et confiserie, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 54 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 903 | 97 500 € | 50 k€ à 181 k€ |
| 2009 | 680 | 85 000 € | 41 k€ à 161 k€ |
| 2010 | 692 | 90 000 € | 45 k€ à 180 k€ |
| 2011 | 781 | 100 000 € | 50 k€ à 190 k€ |
| 2012 | 614 | 96 000 € | 48 k€ à 200 k€ |
| 2013 | 543 | 85 000 € | 45 k€ à 183 k€ |
| 2014 | 473 | 80 400 € | 40 k€ à 175 k€ |
| 2015 | 449 | 90 000 € | 45 k€ à 190 k€ |
| 2016 | 487 | 90 000 € | 40 k€ à 180 k€ |
| 2017 | 462 | 95 000 € | 46 k€ à 200 k€ |
| 2018 | 441 | 118 000 € | 52 k€ à 240 k€ |
| 2019 | 462 | 100 000 € | 54 k€ à 205 k€ |
| 2020 | 444 | 110 000 € | 52 k€ à 213 k€ |
| 2021 | 439 | 100 000 € | 50 k€ à 210 k€ |
| 2022 | 529 | 130 000 € | 65 k€ à 260 k€ |
| 2023 | 612 | 130 000 € | 65 k€ à 267 k€ |
| 2024 | 532 | 115 500 € | 60 k€ à 250 k€ |
| 2025 | 524 | 136 500 € | 62 k€ à 260 k€ |
| 2026 | 355 | 150 000 € | 56 k€ à 310 k€ |
Distribution des prix, chocolaterie et confiserie
Hauts-de-Seine 83 ventes enregistrées, par tranche de 20 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 60 000 € et 210 000 €. 4 ventes au-delà de 380 k€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées à Boulogne-Billancourt
3 ventes sur 6 affichées
- restauration, plats cuisinés, glacier, pizzeria consommation sur place et à emporter.13/12/18210 000 €Voir l’annonce au BODACC
- vente de café, thé, accessoires, boissons, confiseries, gâteaux, sandwichs, miel, confitures (activité non sédentaire) comprenant le nom commercial couleur café.31/12/1653 900 €Voir l’annonce au BODACC
- un fonds de commerce de vente/achat de chocolats et confiseries.16/01/13108 000 €Voir l’annonce au BODACC
3 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
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Combien vaut un fonds de chocolaterie et confiserie à Boulogne-Billancourt ?
Un fonds de chocolaterie et confiserie se vend 115 000 € en médiane à Boulogne-Billancourt, sur 6 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 109 750 € et 186 250 €.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de chocolaterie et confiserie ?
Dans le Hauts-de-Seine, un fonds de chocolaterie et confiserie se vend en médiane 0,60 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 60 % du chiffre d’affaires.