Prix d’un fonds de boucherie-charcuterie à Villefranche-sur-Saône
Rhône, 36 172 habitants. Un fonds de boucherie-charcuterie s’y est vendu 72 500 € en médiane, sur 25 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Villefranche-sur-Saône
72 500 €
Calculé sur 25 ventes, la plus récente le 4 mars 2026.
Sur les trois dernières années : 73 750 € sur 4 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 48 000 € et 100 000 €, médiane à 72 500 €.
- Premier quartile
- 48 000 €
- Médiane
- 72 500 €
- Troisième quartile
- 100 000 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 48 000 €, un quart au-dessus de 100 000 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,37 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Rhône
- Premier quartile
- 0,31 ×
- Troisième quartile
- 0,44 ×
Mesuré sur 38 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Villefranche-sur-Saône
Villefranche-sur-Saône compte 14 boucheries-charcuteries, soit un pour 2 584 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Villefranche-sur-Saône2 584
- Rhône4 199
- France3 933
Une concurrence plus dense que la moyenne nationale.
Évolution depuis 2015
Dans le bassin de vie, le nombre de boucheries-charcuteries est passé de 37 à 32 en dix ans.
| Zone | 2015 | 2020 | 2025 | 10 ans |
|---|---|---|---|---|
| Bassin de vie de Villefranche-sur-Saône | 37 | 41 | 32 | −14 % |
| Rhône | 502 | 501 | 456 | −9 % |
| France | 19 883 | 19 044 | 17 378 | −13 % |
Série de l’INSEE à nomenclature constante. Le bassin de vie regroupe la commune et celles dont les habitants fréquentent les mêmes commerces.
Âge des dirigeants du 69 (Rhône)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 36 172
- Revenu médian par personne
- 19 640 € / an
−14 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
À Villefranche-sur-Saône, 19 % des établissements actifs ont plus de vingt ans.
- Villefranche-sur-Saône
- âge médian 14 ans
- Rhône
- âge médian 10 ans
- France
- âge médian 10 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Villefranche-sur-Saône
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Dispositifs publics sur la commune
- Quartier prioritaire de la politique de la ville
La commune compte au moins un quartier prioritaire. Des aides spécifiques peuvent s’appliquer aux entreprises implantées dans ce quartier.
Sources : Base permanente des équipements 2025 et revenus disponibles 2021 (Filosofi), INSEE. Une commune sans établissement peut être desservie par ses voisines.
Prix médian d’un fonds de boucherie-charcuterie, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 54 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 1 199 | 65 000 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2009 | 961 | 65 000 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2010 | 984 | 60 000 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2011 | 854 | 68 000 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2012 | 799 | 70 000 € | 35 k€ à 130 k€ |
| 2013 | 756 | 70 000 € | 35 k€ à 131 k€ |
| 2014 | 689 | 66 500 € | 35 k€ à 130 k€ |
| 2015 | 652 | 70 000 € | 37 k€ à 130 k€ |
| 2016 | 609 | 61 500 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2017 | 583 | 72 000 € | 37 k€ à 150 k€ |
| 2018 | 569 | 69 000 € | 36 k€ à 130 k€ |
| 2019 | 656 | 80 000 € | 45 k€ à 150 k€ |
| 2020 | 625 | 90 000 € | 48 k€ à 170 k€ |
| 2021 | 703 | 100 000 € | 50 k€ à 190 k€ |
| 2022 | 824 | 110 000 € | 57 k€ à 200 k€ |
| 2023 | 761 | 104 500 € | 55 k€ à 200 k€ |
| 2024 | 737 | 111 000 € | 60 k€ à 185 k€ |
| 2025 | 703 | 110 000 € | 57 k€ à 200 k€ |
| 2026 | 516 | 100 000 € | 51 k€ à 186 k€ |
Distribution des prix, boucherie-charcuterie
Villefranche-sur-Saône 25 ventes enregistrées, par tranche de 20 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 48 000 € et 100 000 €.
Ventes enregistrées à Villefranche-sur-Saône
3 ventes sur 25 affichées
- Charcuterie traiteur04/03/2675 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Un droit de place attribué sur le marché de Villefranche-sur-Saône catégorie boucherie charcuterie11/12/2572 500 €Voir l’annonce au BODACC
- Ventes de produits alimentaires notamment ventes de volailles, charcuterie, boucherie, produits laitiers, plats préparés en revente, fromages, œufs, chevreaux et tous produits alimentaires sans transformation (sauf mineure.18/11/2575 000 €Voir l’annonce au BODACC
22 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
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Prix d’un fonds de boucherie-charcuterie, ville par villeQuestions sur le prix d’un fonds de boucherie-charcuterie à Villefranche-sur-Saône
Combien vaut un fonds de boucherie-charcuterie à Villefranche-sur-Saône ?
Un fonds de boucherie-charcuterie se vend 72 500 € en médiane à Villefranche-sur-Saône, sur 25 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 48 000 € et 100 000 €.
Quel est le prix récent d’un fonds de boucherie-charcuterie à Villefranche-sur-Saône ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 73 750 €, sur 4 ventes.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de boucherie-charcuterie ?
Dans le Rhône, un fonds de boucherie-charcuterie se vend en médiane 0,37 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 37 % du chiffre d’affaires.