Prix d’un fonds de boucherie-charcuterie à Saint-Denis
Seine-Saint-Denis, 149 077 habitants. Un fonds de boucherie-charcuterie s’y est vendu 100 000 € en médiane, sur 25 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Saint-Denis
100 000 €
Calculé sur 25 ventes, la plus récente le 12 mars 2024.
Sur les trois dernières années : 100 000 € sur 1 vente.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 40 000 € et 160 000 €, médiane à 100 000 €.
- Premier quartile
- 40 000 €
- Médiane
- 100 000 €
- Troisième quartile
- 160 000 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 40 000 €, un quart au-dessus de 160 000 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,31 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Seine-Saint-Denis
- Premier quartile
- 0,16 ×
- Troisième quartile
- 0,47 ×
Mesuré sur 43 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Saint-Denis
Saint-Denis compte 38 boucheries-charcuteries, soit un pour 3 923 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Saint-Denis3 923
- Seine-Saint-Denis4 485
- France3 933
Une concurrence dans la moyenne nationale.
Évolution depuis 2015
Dans le bassin de vie, le nombre de boucheries-charcuteries est passé de 2 447 à 2 314 en dix ans.
| Zone | 2015 | 2020 | 2025 | 10 ans |
|---|---|---|---|---|
| Bassin de vie de Paris | 2 447 | 2 461 | 2 314 | −5 % |
| Seine-Saint-Denis | 393 | 430 | 380 | −3 % |
| France | 19 883 | 19 044 | 17 378 | −13 % |
Série de l’INSEE à nomenclature constante. Le bassin de vie regroupe la commune et celles dont les habitants fréquentent les mêmes commerces.
Âge des dirigeants du 93 (Seine-Saint-Denis)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 149 077
- Revenu médian par personne
- 16 620 € / an
−27 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
À Saint-Denis, 36 % des établissements actifs ont plus de vingt ans.
- Saint-Denis
- âge médian 17 ans
- Seine-Saint-Denis
- âge médian 10 ans
- France
- âge médian 10 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Saint-Denis
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Dispositifs publics sur la commune
- Quartier prioritaire de la politique de la ville
La commune compte au moins un quartier prioritaire. Des aides spécifiques peuvent s’appliquer aux entreprises implantées dans ce quartier.
Sources : Base permanente des équipements 2025 et revenus disponibles 2021 (Filosofi), INSEE. Une commune sans établissement peut être desservie par ses voisines.
Prix médian d’un fonds de boucherie-charcuterie, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 54 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 1 199 | 65 000 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2009 | 961 | 65 000 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2010 | 984 | 60 000 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2011 | 854 | 68 000 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2012 | 799 | 70 000 € | 35 k€ à 130 k€ |
| 2013 | 756 | 70 000 € | 35 k€ à 131 k€ |
| 2014 | 689 | 66 500 € | 35 k€ à 130 k€ |
| 2015 | 652 | 70 000 € | 37 k€ à 130 k€ |
| 2016 | 609 | 61 500 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2017 | 583 | 72 000 € | 37 k€ à 150 k€ |
| 2018 | 569 | 69 000 € | 36 k€ à 130 k€ |
| 2019 | 656 | 80 000 € | 45 k€ à 150 k€ |
| 2020 | 625 | 90 000 € | 48 k€ à 170 k€ |
| 2021 | 703 | 100 000 € | 50 k€ à 190 k€ |
| 2022 | 824 | 110 000 € | 57 k€ à 200 k€ |
| 2023 | 761 | 104 500 € | 55 k€ à 200 k€ |
| 2024 | 737 | 111 000 € | 60 k€ à 185 k€ |
| 2025 | 703 | 110 000 € | 57 k€ à 200 k€ |
| 2026 | 516 | 100 000 € | 51 k€ à 186 k€ |
Distribution des prix, boucherie-charcuterie
Saint-Denis 25 ventes enregistrées, par tranche de 20 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 40 000 € et 160 000 €. 2 ventes au-delà de 400 k€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées à Saint-Denis
3 ventes sur 25 affichées
- restauration et sandwicherie rapide, boucherie ( sans vente de boissons alcoolisées )20/02/24100 000 €Voir l’annonce au BODACC
- boucherie alimentaire au détail14/12/22110 000 €Voir l’annonce au BODACC
- commerce de détail de tous produits alimentaires ou non, traiteur, boucherie, charcuterie, triperie, volailles, rôtisserie, tous produits d'épicerie, boissons non alcoolisées et produits alimentaires orientaux.10/03/2290 000 €Voir l’annonce au BODACC
22 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
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Prix d’un fonds de boucherie-charcuterie, ville par villeQuestions sur le prix d’un fonds de boucherie-charcuterie à Saint-Denis
Combien vaut un fonds de boucherie-charcuterie à Saint-Denis ?
Un fonds de boucherie-charcuterie se vend 100 000 € en médiane à Saint-Denis, sur 25 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 40 000 € et 160 000 €.
Quel est le prix récent d’un fonds de boucherie-charcuterie à Saint-Denis ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 100 000 €, sur 1 vente.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de boucherie-charcuterie ?
Dans le Seine-Saint-Denis, un fonds de boucherie-charcuterie se vend en médiane 0,31 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 31 % du chiffre d’affaires.