Prix d’un fonds de boucherie-charcuterie à Mont-Saint-Aignan
Seine-Maritime, 20 165 habitants. Un fonds de boucherie-charcuterie s’y est vendu 450 000 € en médiane, sur 5 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Mont-Saint-Aignan
450 000 €
Calculé sur 5 ventes, la plus récente le 26 mars 2026.
Sur les trois dernières années : 206 750 € sur 2 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 360 000 € et 450 000 €, médiane à 450 000 €.
- Premier quartile
- 360 000 €
- Médiane
- 450 000 €
- Troisième quartile
- 450 000 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 360 000 €, un quart au-dessus de 450 000 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,22 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Seine-Maritime
- Premier quartile
- 0,18 ×
- Troisième quartile
- 0,36 ×
Mesuré sur 38 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Mont-Saint-Aignan
Mont-Saint-Aignan compte 5 boucheries-charcuteries, soit un pour 4 033 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Mont-Saint-Aignan4 033
- Seine-Maritime3 436
- France3 933
Une concurrence dans la moyenne nationale.
Évolution depuis 2015
Dans le bassin de vie, le nombre de boucheries-charcuteries est passé de 165 à 136 en dix ans.
| Zone | 2015 | 2020 | 2025 | 10 ans |
|---|---|---|---|---|
| Bassin de vie de Rouen | 165 | 173 | 136 | −18 % |
| Seine-Maritime | 458 | 430 | 367 | −20 % |
| France | 19 883 | 19 044 | 17 378 | −13 % |
Série de l’INSEE à nomenclature constante. Le bassin de vie regroupe la commune et celles dont les habitants fréquentent les mêmes commerces.
Âge des dirigeants du 76 (Seine-Maritime)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 20 165
- Revenu médian par personne
- 28 790 € / an
+26 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
- Seine-Maritime
- âge médian 9 ans
- France
- âge médian 10 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Mont-Saint-Aignan
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Sources : Base permanente des équipements 2025 et revenus disponibles 2021 (Filosofi), INSEE. Une commune sans établissement peut être desservie par ses voisines.
Prix médian d’un fonds de boucherie-charcuterie, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 54 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 1 199 | 65 000 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2009 | 961 | 65 000 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2010 | 984 | 60 000 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2011 | 854 | 68 000 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2012 | 799 | 70 000 € | 35 k€ à 130 k€ |
| 2013 | 756 | 70 000 € | 35 k€ à 131 k€ |
| 2014 | 689 | 66 500 € | 35 k€ à 130 k€ |
| 2015 | 652 | 70 000 € | 37 k€ à 130 k€ |
| 2016 | 609 | 61 500 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2017 | 583 | 72 000 € | 37 k€ à 150 k€ |
| 2018 | 569 | 69 000 € | 36 k€ à 130 k€ |
| 2019 | 656 | 80 000 € | 45 k€ à 150 k€ |
| 2020 | 625 | 90 000 € | 48 k€ à 170 k€ |
| 2021 | 703 | 100 000 € | 50 k€ à 190 k€ |
| 2022 | 824 | 110 000 € | 57 k€ à 200 k€ |
| 2023 | 761 | 104 500 € | 55 k€ à 200 k€ |
| 2024 | 737 | 111 000 € | 60 k€ à 185 k€ |
| 2025 | 703 | 110 000 € | 57 k€ à 200 k€ |
| 2026 | 516 | 100 000 € | 51 k€ à 186 k€ |
Distribution des prix, boucherie-charcuterie
Seine-Maritime 483 ventes enregistrées, par tranche de 20 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 45 000 € et 140 000 €. 26 ventes au-delà de 380 k€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées à Mont-Saint-Aignan
3 ventes sur 5 affichées
- magasin d'épicerie fine italienne, produits italiens (pizza, antipasti, pâtes, plats préparés italiens, alcools italiens et tout produits alimentaires italiens), "petites cuissons" visant à réchauffer des plats à emporter et la réalisation de dégustations sur place, vente, préparation et fabrication de produits alimentaires, frais ou transformés, y compris activités de traiteur spécialisé ou non, fromagerie, boucherie, charcuterie, épicerie spécialisée et tout commerce connexe lié à l'alimentation à emporter, sans restauration sur place.02/02/2653 500 €Voir l’annonce au BODACC
- boucherie, charcuterie, traiteur, volailles, spécialités italiennes, pizza26/10/23360 000 €Voir l’annonce au BODACC
- boucherie, commerce de viandes et produits à base de viandes, charcuterie, volailles, gibiers, liquides.21/07/20650 000 €Voir l’annonce au BODACC
2 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
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Prix d’un fonds de boucherie-charcuterie, ville par villeQuestions sur le prix d’un fonds de boucherie-charcuterie à Mont-Saint-Aignan
Combien vaut un fonds de boucherie-charcuterie à Mont-Saint-Aignan ?
Un fonds de boucherie-charcuterie se vend 450 000 € en médiane à Mont-Saint-Aignan, sur 5 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 360 000 € et 450 000 €.
Quel est le prix récent d’un fonds de boucherie-charcuterie à Mont-Saint-Aignan ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 206 750 €, sur 2 ventes.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de boucherie-charcuterie ?
Dans le Seine-Maritime, un fonds de boucherie-charcuterie se vend en médiane 0,22 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 22 % du chiffre d’affaires.