Prix d’un fonds de boucherie-charcuterie à Chamalières
Puy-de-Dôme, 17 509 habitants. Un fonds de boucherie-charcuterie s’y est vendu 132 250 € en médiane, sur 6 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Chamalières
132 250 €
Calculé sur 6 ventes, la plus récente le 9 décembre 2025.
Sur les trois dernières années : 155 000 € sur 1 vente.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 92 500 € et 153 625 €, médiane à 132 250 €.
- Premier quartile
- 92 500 €
- Médiane
- 132 250 €
- Troisième quartile
- 153 625 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 92 500 €, un quart au-dessus de 153 625 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,33 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Puy-de-Dôme
- Premier quartile
- 0,24 ×
- Troisième quartile
- 0,36 ×
Mesuré sur 7 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Chamalières
Chamalières compte 3 boucheries-charcuteries, soit un pour 5 836 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Chamalières5 836
- Puy-de-Dôme4 153
- France3 933
Moins de concurrence que la moyenne nationale.
Évolution depuis 2015
Dans le bassin de vie, le nombre de boucheries-charcuteries est passé de 87 à 64 en dix ans.
| Zone | 2015 | 2020 | 2025 | 10 ans |
|---|---|---|---|---|
| Bassin de vie de Clermont-Ferrand | 87 | 89 | 64 | −26 % |
| Puy-de-Dôme | 209 | 201 | 160 | −23 % |
| France | 19 883 | 19 044 | 17 378 | −13 % |
Série de l’INSEE à nomenclature constante. Le bassin de vie regroupe la commune et celles dont les habitants fréquentent les mêmes commerces.
Âge des dirigeants du 63 (Puy-de-Dôme)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 17 509
- Revenu médian par personne
- 27 630 € / an
+21 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
À Chamalières, 17 % des établissements actifs ont plus de vingt ans.
- Chamalières
- âge médian 13 ans
- Puy-de-Dôme
- âge médian 9 ans
- France
- âge médian 10 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Chamalières
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Sources : Base permanente des équipements 2025 et revenus disponibles 2021 (Filosofi), INSEE. Une commune sans établissement peut être desservie par ses voisines.
Prix médian d’un fonds de boucherie-charcuterie, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 54 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 1 199 | 65 000 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2009 | 961 | 65 000 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2010 | 984 | 60 000 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2011 | 854 | 68 000 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2012 | 799 | 70 000 € | 35 k€ à 130 k€ |
| 2013 | 756 | 70 000 € | 35 k€ à 131 k€ |
| 2014 | 689 | 66 500 € | 35 k€ à 130 k€ |
| 2015 | 652 | 70 000 € | 37 k€ à 130 k€ |
| 2016 | 609 | 61 500 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2017 | 583 | 72 000 € | 37 k€ à 150 k€ |
| 2018 | 569 | 69 000 € | 36 k€ à 130 k€ |
| 2019 | 656 | 80 000 € | 45 k€ à 150 k€ |
| 2020 | 625 | 90 000 € | 48 k€ à 170 k€ |
| 2021 | 703 | 100 000 € | 50 k€ à 190 k€ |
| 2022 | 824 | 110 000 € | 57 k€ à 200 k€ |
| 2023 | 761 | 104 500 € | 55 k€ à 200 k€ |
| 2024 | 737 | 111 000 € | 60 k€ à 185 k€ |
| 2025 | 703 | 110 000 € | 57 k€ à 200 k€ |
| 2026 | 516 | 100 000 € | 51 k€ à 186 k€ |
Distribution des prix, boucherie-charcuterie
Puy-de-Dôme 126 ventes enregistrées, par tranche de 20 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 45 000 € et 125 000 €. 6 ventes au-delà de 240 k€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées à Chamalières
3 ventes sur 6 affichées
- activités de charcuterie. - activités de traiteur, fabrication et vente de plats cuisinés et rôtisserie. - le négoce et la commercialisation de produits alimentaires liés à ces activités. l'activité d'épicerie fine de produits régionaux.31/10/25155 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Fonds de commerce de détails de produits de boucherie charcuterie triperie de salaisons volailles conserves épices et tous dérivés de cette activité. Plats cuisinés conserves à base de viande abats ou produits associés vente à emporter ou à domicile02/11/16115 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Boucherie charcuterie traiteur plats à emporter20/07/1460 000 €Voir l’annonce au BODACC
3 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
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Prix d’un fonds de boucherie-charcuterie, ville par villeQuestions sur le prix d’un fonds de boucherie-charcuterie à Chamalières
Combien vaut un fonds de boucherie-charcuterie à Chamalières ?
Un fonds de boucherie-charcuterie se vend 132 250 € en médiane à Chamalières, sur 6 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 92 500 € et 153 625 €.
Quel est le prix récent d’un fonds de boucherie-charcuterie à Chamalières ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 155 000 €, sur 1 vente.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de boucherie-charcuterie ?
Dans le Puy-de-Dôme, un fonds de boucherie-charcuterie se vend en médiane 0,33 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 33 % du chiffre d’affaires.