Prix d’un fonds de bar et brasserie à Saint-Louis
Haut-Rhin, 22 805 habitants. Un fonds de bar et brasserie s’y est vendu 90 000 € en médiane, sur 18 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Saint-Louis
90 000 €
Calculé sur 18 ventes, la plus récente le 4 août 2026.
Sur les trois dernières années : 155 000 € sur 6 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 42 500 € et 215 000 €, médiane à 90 000 €.
- Premier quartile
- 42 500 €
- Médiane
- 90 000 €
- Troisième quartile
- 215 000 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 42 500 €, un quart au-dessus de 215 000 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,65 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Haut-Rhin
- Premier quartile
- 0,30 ×
- Troisième quartile
- 0,87 ×
Mesuré sur 71 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Saint-Louis
Saint-Louis compte 10 établissements actifs de ce métier, soit un pour 2 281 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Saint-Louis2 281
- Haut-Rhin1 976
- France1 361
Moins de concurrence que la moyenne nationale.
Âge des dirigeants du 68 (Haut-Rhin)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 22 805
- Revenu médian par personne
- 24 530 € / an
+8 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
À Saint-Louis, 0 % des établissements actifs ont plus de vingt ans.
- Saint-Louis
- âge médian 3 ans
- Haut-Rhin
- âge médian 9 ans
- France
- âge médian 7 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux dans le 68
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Dispositifs publics sur la commune
- Quartier prioritaire de la politique de la ville
La commune compte au moins un quartier prioritaire. Des aides spécifiques peuvent s’appliquer aux entreprises implantées dans ce quartier.
Sources : répertoire Sirene et revenus 2021 (Filosofi), INSEE. Établissements actifs au répertoire, quel que soit leur statut.
Prix médian d’un fonds de bar et brasserie, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 26 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 4 896 | 95 000 € | 50 k€ à 175 k€ |
| 2009 | 3 749 | 80 000 € | 40 k€ à 155 k€ |
| 2010 | 3 945 | 85 208 € | 41 k€ à 170 k€ |
| 2011 | 3 990 | 90 000 € | 48 k€ à 180 k€ |
| 2012 | 3 392 | 90 000 € | 43 k€ à 186 k€ |
| 2013 | 3 081 | 86 000 € | 40 k€ à 170 k€ |
| 2014 | 2 803 | 80 000 € | 40 k€ à 170 k€ |
| 2015 | 2 567 | 80 000 € | 40 k€ à 160 k€ |
| 2016 | 2 394 | 88 000 € | 40 k€ à 180 k€ |
| 2017 | 2 196 | 92 050 € | 40 k€ à 200 k€ |
| 2018 | 2 322 | 90 480 € | 45 k€ à 190 k€ |
| 2019 | 2 590 | 100 000 € | 50 k€ à 200 k€ |
| 2020 | 2 112 | 100 000 € | 50 k€ à 205 k€ |
| 2021 | 1 749 | 100 000 € | 50 k€ à 200 k€ |
| 2022 | 2 630 | 120 000 € | 58 k€ à 220 k€ |
| 2023 | 2 734 | 120 000 € | 58 k€ à 240 k€ |
| 2024 | 2 732 | 120 000 € | 56 k€ à 247 k€ |
| 2025 | 2 666 | 130 000 € | 61 k€ à 260 k€ |
| 2026 | 1 867 | 120 000 € | 60 k€ à 250 k€ |
Distribution des prix, bar et brasserie
Saint-Louis 18 ventes enregistrées, par tranche de 50 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 40 000 € et 215 000 €. 1 vente au-delà de 600 k€ ne figure pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées à Saint-Louis
3 ventes sur 18 affichées
- café, débit de boissons, restauration sur place ou à emporter16/07/26215 000 €Voir l’annonce au BODACC
- l'exploitation d'un bar à boissons sans alcool, sans restauration. l'exploitation des services de la française des jeux. l'activité de pmu18/09/2537 255 €Voir l’annonce au BODACC
- l'exploitation d'un bar à boissons compatible avec la licence de 3ème catégorie02/11/2537 255 €Voir l’annonce au BODACC
15 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
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Prix d’un fonds de bar et brasserie, ville par villeQuestions sur le prix d’un fonds de bar et brasserie à Saint-Louis
Combien vaut un fonds de bar et brasserie à Saint-Louis ?
Un fonds de bar et brasserie se vend 90 000 € en médiane à Saint-Louis, sur 18 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 42 500 € et 215 000 €.
Quel est le prix récent d’un fonds de bar et brasserie à Saint-Louis ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 155 000 €, sur 6 ventes.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de bar et brasserie ?
Dans le Haut-Rhin, un fonds de bar et brasserie se vend en médiane 0,65 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 65 % du chiffre d’affaires.