Prix d’un fonds de bar et brasserie à Risoul
Hautes-Alpes, 664 habitants. Un fonds de bar et brasserie s’y est vendu 250 000 € en médiane, sur 13 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Risoul
250 000 €
Calculé sur 13 ventes, la plus récente le 16 décembre 2025.
Sur les trois dernières années : 365 000 € sur 1 vente.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 200 000 € et 340 000 €, médiane à 250 000 €.
- Premier quartile
- 200 000 €
- Médiane
- 250 000 €
- Troisième quartile
- 340 000 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 200 000 €, un quart au-dessus de 340 000 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,67 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Hautes-Alpes
- Premier quartile
- 0,50 ×
- Troisième quartile
- 0,99 ×
Mesuré sur 39 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Risoul
Risoul compte 10 établissements actifs de ce métier, soit un pour 66 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Risoul66
- Hautes-Alpes624
- France1 361
Une concurrence plus dense que la moyenne nationale.
Âge des dirigeants du 05 (Hautes-Alpes)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 664
- Revenu médian par personne
- 23 190 € / an
+2 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
À Risoul, 0 % des établissements actifs ont plus de vingt ans.
- Risoul
- âge médian 4 ans
- Hautes-Alpes
- âge médian 5 ans
- France
- âge médian 7 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Risoul
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Dispositifs publics sur la commune
- France Ruralités Revitalisation
Exonération totale puis partielle d’impôt sur les bénéfices pendant huit ans pour une entreprise de moins de onze salariés créée ou reprise entre juillet 2024 et fin 2029, sous conditions.
Sources : répertoire Sirene et revenus 2021 (Filosofi), INSEE. Établissements actifs au répertoire, quel que soit leur statut.
Prix médian d’un fonds de bar et brasserie, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 26 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 4 896 | 95 000 € | 50 k€ à 175 k€ |
| 2009 | 3 749 | 80 000 € | 40 k€ à 155 k€ |
| 2010 | 3 945 | 85 208 € | 41 k€ à 170 k€ |
| 2011 | 3 990 | 90 000 € | 48 k€ à 180 k€ |
| 2012 | 3 392 | 90 000 € | 43 k€ à 186 k€ |
| 2013 | 3 081 | 86 000 € | 40 k€ à 170 k€ |
| 2014 | 2 803 | 80 000 € | 40 k€ à 170 k€ |
| 2015 | 2 567 | 80 000 € | 40 k€ à 160 k€ |
| 2016 | 2 394 | 88 000 € | 40 k€ à 180 k€ |
| 2017 | 2 196 | 92 050 € | 40 k€ à 200 k€ |
| 2018 | 2 322 | 90 480 € | 45 k€ à 190 k€ |
| 2019 | 2 590 | 100 000 € | 50 k€ à 200 k€ |
| 2020 | 2 112 | 100 000 € | 50 k€ à 205 k€ |
| 2021 | 1 749 | 100 000 € | 50 k€ à 200 k€ |
| 2022 | 2 630 | 120 000 € | 58 k€ à 220 k€ |
| 2023 | 2 734 | 120 000 € | 58 k€ à 240 k€ |
| 2024 | 2 732 | 120 000 € | 56 k€ à 247 k€ |
| 2025 | 2 666 | 130 000 € | 61 k€ à 260 k€ |
| 2026 | 1 867 | 120 000 € | 60 k€ à 250 k€ |
Distribution des prix, bar et brasserie
Risoul 13 ventes enregistrées, par tranche de 25 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 200 000 € et 340 000 €.
Ventes enregistrées à Risoul
3 ventes sur 13 affichées
- Restaurant, bar, restauration plats à emporter, pizzas à emporter.04/11/25365 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Bar, restaurant sur place et à emporter.22/02/23180 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Bar, restaurant sur place et à emporter.22/02/23340 000 €Voir l’annonce au BODACC
10 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
Bar et brasserie ailleurs dans le département
Prix d’un fonds de bar et brasserie, ville par villeQuestions sur le prix d’un fonds de bar et brasserie à Risoul
Combien vaut un fonds de bar et brasserie à Risoul ?
Un fonds de bar et brasserie se vend 250 000 € en médiane à Risoul, sur 13 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 200 000 € et 340 000 €.
Quel est le prix récent d’un fonds de bar et brasserie à Risoul ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 365 000 €, sur 1 vente.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de bar et brasserie ?
Dans le Hautes-Alpes, un fonds de bar et brasserie se vend en médiane 0,67 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 67 % du chiffre d’affaires.