Prix d’un fonds de bar et brasserie à Marseille
Bouches-du-Rhône, 886 040 habitants. Un fonds de bar et brasserie s’y est vendu 92 500 € en médiane, sur 659 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Marseille
92 500 €
Calculé sur 659 ventes, la plus récente le 18 août 2026.
Sur les trois dernières années : 128 500 € sur 112 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 49 223 € et 175 000 €, médiane à 92 500 €.
- Premier quartile
- 49 223 €
- Médiane
- 92 500 €
- Troisième quartile
- 175 000 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 49 223 €, un quart au-dessus de 175 000 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
1,01 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Bouches-du-Rhône
- Premier quartile
- 0,65 ×
- Troisième quartile
- 1,72 ×
Mesuré sur 209 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Marseille
Marseille compte 861 établissements actifs de ce métier, soit un pour 1 029 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Marseille1 029
- Bouches-du-Rhône1 293
- France1 361
Une concurrence plus dense que la moyenne nationale.
Âge des dirigeants du 13 (Bouches-du-Rhône)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 886 040
- Revenu médian par personne
- publié par arrondissement
Ancienneté des établissements
À Marseille, 21 % des établissements actifs ont plus de vingt ans.
- Marseille
- âge médian 8 ans
- Bouches-du-Rhône
- âge médian 8 ans
- France
- âge médian 7 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Marseille
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Dispositifs publics sur la commune
- Quartier prioritaire de la politique de la ville
La commune compte au moins un quartier prioritaire. Des aides spécifiques peuvent s’appliquer aux entreprises implantées dans ce quartier.
Sources : répertoire Sirene et revenus 2021 (Filosofi), INSEE. Établissements actifs au répertoire, quel que soit leur statut.
Prix médian d’un fonds de bar et brasserie, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 26 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 4 896 | 95 000 € | 50 k€ à 175 k€ |
| 2009 | 3 749 | 80 000 € | 40 k€ à 155 k€ |
| 2010 | 3 945 | 85 208 € | 41 k€ à 170 k€ |
| 2011 | 3 990 | 90 000 € | 48 k€ à 180 k€ |
| 2012 | 3 392 | 90 000 € | 43 k€ à 186 k€ |
| 2013 | 3 081 | 86 000 € | 40 k€ à 170 k€ |
| 2014 | 2 803 | 80 000 € | 40 k€ à 170 k€ |
| 2015 | 2 567 | 80 000 € | 40 k€ à 160 k€ |
| 2016 | 2 394 | 88 000 € | 40 k€ à 180 k€ |
| 2017 | 2 196 | 92 050 € | 40 k€ à 200 k€ |
| 2018 | 2 322 | 90 480 € | 45 k€ à 190 k€ |
| 2019 | 2 590 | 100 000 € | 50 k€ à 200 k€ |
| 2020 | 2 112 | 100 000 € | 50 k€ à 205 k€ |
| 2021 | 1 749 | 100 000 € | 50 k€ à 200 k€ |
| 2022 | 2 630 | 120 000 € | 58 k€ à 220 k€ |
| 2023 | 2 734 | 120 000 € | 58 k€ à 240 k€ |
| 2024 | 2 732 | 120 000 € | 56 k€ à 247 k€ |
| 2025 | 2 666 | 130 000 € | 61 k€ à 260 k€ |
| 2026 | 1 867 | 120 000 € | 60 k€ à 250 k€ |
Distribution des prix, bar et brasserie
Marseille 659 ventes enregistrées, par tranche de 50 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 48 627 € et 180 000 €. 31 ventes au-delà de 550 k€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées à Marseille
3 ventes sur 25 affichées
- les activités de restauration, bar, organisation de tous évènements festifs avec diffusion de musique, concerts live, after-work, location de salles, coworking, piano-bar, cabaret, dancing, traiteur, location de salles, mise à disposition d'espace, réception, organisation de soirées, la création, la conception, la réalisation, l'organisation et la coordination d'évènements privés ou public, l'organisation de manifestation diverses15/04/26130 000 €Voir l’annonce au BODACC
- restaurant, café - organisation de rencontres culturelles et littéraires30/04/2690 000 €Voir l’annonce au BODACC
- bar pmu et fdj20/04/2620 000 €Voir l’annonce au BODACC
22 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
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Prix d’un fonds de bar et brasserie, ville par villeQuestions sur le prix d’un fonds de bar et brasserie à Marseille
Combien vaut un fonds de bar et brasserie à Marseille ?
Un fonds de bar et brasserie se vend 92 500 € en médiane à Marseille, sur 659 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 49 223 € et 175 000 €.
Quel est le prix récent d’un fonds de bar et brasserie à Marseille ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 128 500 €, sur 112 ventes.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de bar et brasserie ?
Dans le Bouches-du-Rhône, un fonds de bar et brasserie se vend en médiane 1,01 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 101 % du chiffre d’affaires.