Prix d’un fonds de bar et brasserie à La Ciotat
Bouches-du-Rhône, 38 477 habitants. Un fonds de bar et brasserie s’y est vendu 120 000 € en médiane, sur 31 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à La Ciotat
120 000 €
Calculé sur 31 ventes, la plus récente le 24 avril 2026.
Sur les trois dernières années : 110 000 € sur 11 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 35 500 € et 232 000 €, médiane à 120 000 €.
- Premier quartile
- 35 500 €
- Médiane
- 120 000 €
- Troisième quartile
- 232 000 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 35 500 €, un quart au-dessus de 232 000 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
1,01 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Bouches-du-Rhône
- Premier quartile
- 0,65 ×
- Troisième quartile
- 1,72 ×
Mesuré sur 209 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de La Ciotat
La Ciotat compte 28 établissements actifs de ce métier, soit un pour 1 374 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- La Ciotat1 374
- Bouches-du-Rhône1 293
- France1 361
Une concurrence dans la moyenne nationale.
Âge des dirigeants du 13 (Bouches-du-Rhône)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 38 477
- Revenu médian par personne
- 23 580 € / an
+3 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
À La Ciotat, 29 % des établissements actifs ont plus de vingt ans.
- La Ciotat
- âge médian 9 ans
- Bouches-du-Rhône
- âge médian 8 ans
- France
- âge médian 7 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à La Ciotat
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Sources : répertoire Sirene et revenus 2021 (Filosofi), INSEE. Établissements actifs au répertoire, quel que soit leur statut.
Prix médian d’un fonds de bar et brasserie, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 26 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 4 896 | 95 000 € | 50 k€ à 175 k€ |
| 2009 | 3 749 | 80 000 € | 40 k€ à 155 k€ |
| 2010 | 3 945 | 85 208 € | 41 k€ à 170 k€ |
| 2011 | 3 990 | 90 000 € | 48 k€ à 180 k€ |
| 2012 | 3 392 | 90 000 € | 43 k€ à 186 k€ |
| 2013 | 3 081 | 86 000 € | 40 k€ à 170 k€ |
| 2014 | 2 803 | 80 000 € | 40 k€ à 170 k€ |
| 2015 | 2 567 | 80 000 € | 40 k€ à 160 k€ |
| 2016 | 2 394 | 88 000 € | 40 k€ à 180 k€ |
| 2017 | 2 196 | 92 050 € | 40 k€ à 200 k€ |
| 2018 | 2 322 | 90 480 € | 45 k€ à 190 k€ |
| 2019 | 2 590 | 100 000 € | 50 k€ à 200 k€ |
| 2020 | 2 112 | 100 000 € | 50 k€ à 205 k€ |
| 2021 | 1 749 | 100 000 € | 50 k€ à 200 k€ |
| 2022 | 2 630 | 120 000 € | 58 k€ à 220 k€ |
| 2023 | 2 734 | 120 000 € | 58 k€ à 240 k€ |
| 2024 | 2 732 | 120 000 € | 56 k€ à 247 k€ |
| 2025 | 2 666 | 130 000 € | 61 k€ à 260 k€ |
| 2026 | 1 867 | 120 000 € | 60 k€ à 250 k€ |
Distribution des prix, bar et brasserie
La Ciotat 31 ventes enregistrées, par tranche de 20 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 35 500 € et 232 000 €. 2 ventes au-delà de 400 k€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées à La Ciotat
3 ventes sur 25 affichées
- bar restauration16/12/2570 000 €Voir l’annonce au BODACC
- bar, débit de boissons, restaurant25/03/26390 000 €Voir l’annonce au BODACC
- l'activité de micro-brasserie et la vente sur place ou à emporter de bières artisanales et de toutes autres boissons fermentées non distillées et vins doux naturels, l'organisation d'ateliers découverte autour de la zythologie et du micro-brassage, la création et l'exploitation d'un bar à bières exploité sous forme de salon-bar (lounge) avec petite restauration sur place, en vue de de créer un lieu d'échanges et de convivialité autour de la découverte de la bière artisanale27/02/26110 000 €Voir l’annonce au BODACC
22 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
Bar et brasserie ailleurs dans le département
Prix d’un fonds de bar et brasserie, ville par villeQuestions sur le prix d’un fonds de bar et brasserie à La Ciotat
Combien vaut un fonds de bar et brasserie à La Ciotat ?
Un fonds de bar et brasserie se vend 120 000 € en médiane à La Ciotat, sur 31 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 35 500 € et 232 000 €.
Quel est le prix récent d’un fonds de bar et brasserie à La Ciotat ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 110 000 €, sur 11 ventes.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de bar et brasserie ?
Dans le Bouches-du-Rhône, un fonds de bar et brasserie se vend en médiane 1,01 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 101 % du chiffre d’affaires.