Prix d’un fonds de bar et brasserie à Les Sables-d'Olonne
Vendée, 49 603 habitants. Un fonds de bar et brasserie s’y est vendu 195 000 € en médiane, sur 63 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Les Sables-d'Olonne
195 000 €
Calculé sur 63 ventes, la plus récente le 19 juin 2026.
Sur les trois dernières années : 200 000 € sur 15 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 127 500 € et 305 000 €, médiane à 195 000 €.
- Premier quartile
- 127 500 €
- Médiane
- 195 000 €
- Troisième quartile
- 305 000 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 127 500 €, un quart au-dessus de 305 000 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,58 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Vendée
- Premier quartile
- 0,26 ×
- Troisième quartile
- 0,74 ×
Mesuré sur 26 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Les Sables-d'Olonne
Les Sables-d'Olonne compte 70 établissements actifs de ce métier, soit un pour 709 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Les Sables-d'Olonne709
- Vendée1 164
- France1 361
Une concurrence plus dense que la moyenne nationale.
Âge des dirigeants du 85 (Vendée)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 49 603
- Revenu médian par personne
- 24 520 € / an
+7 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
À Les Sables-d'Olonne, 7 % des établissements actifs ont plus de vingt ans.
- Les Sables-d'Olonne
- âge médian 4 ans
- Vendée
- âge médian 5 ans
- France
- âge médian 7 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Les Sables-d'Olonne
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Sources : répertoire Sirene et revenus 2021 (Filosofi), INSEE. Établissements actifs au répertoire, quel que soit leur statut.
Prix médian d’un fonds de bar et brasserie, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 26 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 4 896 | 95 000 € | 50 k€ à 175 k€ |
| 2009 | 3 749 | 80 000 € | 40 k€ à 155 k€ |
| 2010 | 3 945 | 85 208 € | 41 k€ à 170 k€ |
| 2011 | 3 990 | 90 000 € | 48 k€ à 180 k€ |
| 2012 | 3 392 | 90 000 € | 43 k€ à 186 k€ |
| 2013 | 3 081 | 86 000 € | 40 k€ à 170 k€ |
| 2014 | 2 803 | 80 000 € | 40 k€ à 170 k€ |
| 2015 | 2 567 | 80 000 € | 40 k€ à 160 k€ |
| 2016 | 2 394 | 88 000 € | 40 k€ à 180 k€ |
| 2017 | 2 196 | 92 050 € | 40 k€ à 200 k€ |
| 2018 | 2 322 | 90 480 € | 45 k€ à 190 k€ |
| 2019 | 2 590 | 100 000 € | 50 k€ à 200 k€ |
| 2020 | 2 112 | 100 000 € | 50 k€ à 205 k€ |
| 2021 | 1 749 | 100 000 € | 50 k€ à 200 k€ |
| 2022 | 2 630 | 120 000 € | 58 k€ à 220 k€ |
| 2023 | 2 734 | 120 000 € | 58 k€ à 240 k€ |
| 2024 | 2 732 | 120 000 € | 56 k€ à 247 k€ |
| 2025 | 2 666 | 130 000 € | 61 k€ à 260 k€ |
| 2026 | 1 867 | 120 000 € | 60 k€ à 250 k€ |
Distribution des prix, bar et brasserie
Les Sables-d'Olonne 63 ventes enregistrées, par tranche de 50 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 125 000 € et 310 000 €. 3 ventes au-delà de 650 k€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées à Les Sables-d'Olonne
3 ventes sur 25 affichées
- L'exploitation de tous fonds de commerce de débit de boissons licence III, brasserie vente a emporter.09/04/26200 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Restauration, débit de boissons, vente à emporter, ainsi que la réalisation de prestations de traiteur.12/06/26255 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Restaurant, Bar à thème, Négoce de vins, bières, spiritueux.04/11/25500 000 €Voir l’annonce au BODACC
22 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
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Prix d’un fonds de bar et brasserie, ville par villeQuestions sur le prix d’un fonds de bar et brasserie à Les Sables-d'Olonne
Combien vaut un fonds de bar et brasserie à Les Sables-d'Olonne ?
Un fonds de bar et brasserie se vend 195 000 € en médiane à Les Sables-d'Olonne, sur 63 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 127 500 € et 305 000 €.
Quel est le prix récent d’un fonds de bar et brasserie à Les Sables-d'Olonne ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 200 000 €, sur 15 ventes.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de bar et brasserie ?
Dans le Vendée, un fonds de bar et brasserie se vend en médiane 0,58 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 58 % du chiffre d’affaires.