Prix d’un fonds de bar et brasserie à Beaune
Côte-d'Or, 20 352 habitants. Un fonds de bar et brasserie s’y est vendu 252 000 € en médiane, sur 58 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Beaune
252 000 €
Calculé sur 58 ventes, la plus récente le 22 juillet 2026.
Sur les trois dernières années : 358 750 € sur 8 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 135 000 € et 427 658 €, médiane à 252 000 €.
- Premier quartile
- 135 000 €
- Médiane
- 252 000 €
- Troisième quartile
- 427 658 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 135 000 €, un quart au-dessus de 427 658 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,76 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Côte-d'Or
- Premier quartile
- 0,55 ×
- Troisième quartile
- 1,02 ×
Mesuré sur 59 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Beaune
Beaune compte 26 établissements actifs de ce métier, soit un pour 783 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Beaune783
- Côte-d'Or1 642
- France1 361
Une concurrence plus dense que la moyenne nationale.
Âge des dirigeants du 21 (Côte-d'Or)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 20 352
- Revenu médian par personne
- 22 880 € / an
au niveau de la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
À Beaune, 12 % des établissements actifs ont plus de vingt ans.
- Beaune
- âge médian 6 ans
- Côte-d'Or
- âge médian 5 ans
- France
- âge médian 7 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Beaune
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Sources : répertoire Sirene et revenus 2021 (Filosofi), INSEE. Établissements actifs au répertoire, quel que soit leur statut.
Prix médian d’un fonds de bar et brasserie, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 26 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 4 896 | 95 000 € | 50 k€ à 175 k€ |
| 2009 | 3 749 | 80 000 € | 40 k€ à 155 k€ |
| 2010 | 3 945 | 85 208 € | 41 k€ à 170 k€ |
| 2011 | 3 990 | 90 000 € | 48 k€ à 180 k€ |
| 2012 | 3 392 | 90 000 € | 43 k€ à 186 k€ |
| 2013 | 3 081 | 86 000 € | 40 k€ à 170 k€ |
| 2014 | 2 803 | 80 000 € | 40 k€ à 170 k€ |
| 2015 | 2 567 | 80 000 € | 40 k€ à 160 k€ |
| 2016 | 2 394 | 88 000 € | 40 k€ à 180 k€ |
| 2017 | 2 196 | 92 050 € | 40 k€ à 200 k€ |
| 2018 | 2 322 | 90 480 € | 45 k€ à 190 k€ |
| 2019 | 2 590 | 100 000 € | 50 k€ à 200 k€ |
| 2020 | 2 112 | 100 000 € | 50 k€ à 205 k€ |
| 2021 | 1 749 | 100 000 € | 50 k€ à 200 k€ |
| 2022 | 2 630 | 120 000 € | 58 k€ à 220 k€ |
| 2023 | 2 734 | 120 000 € | 58 k€ à 240 k€ |
| 2024 | 2 732 | 120 000 € | 56 k€ à 247 k€ |
| 2025 | 2 666 | 130 000 € | 61 k€ à 260 k€ |
| 2026 | 1 867 | 120 000 € | 60 k€ à 250 k€ |
Distribution des prix, bar et brasserie
Beaune 58 ventes enregistrées, par tranche de 50 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 130 000 € et 432 500 €. 1 vente au-delà de 850 k€ ne figure pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées à Beaune
3 ventes sur 25 affichées
- restauration et débit de boissons29/06/26180 000 €Voir l’annonce au BODACC
- restaurant, bar à vins, négoce de vins et de toutes boissons et produits régionaux. acquisition, gestion de valeurs. gestion animation de sociétés13/05/26432 500 €Voir l’annonce au BODACC
- café, bar, pub, négoce de vins (vente à emporter), petite restauration25/08/25450 000 €Voir l’annonce au BODACC
22 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
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Prix d’un fonds de bar et brasserie, ville par villeQuestions sur le prix d’un fonds de bar et brasserie à Beaune
Combien vaut un fonds de bar et brasserie à Beaune ?
Un fonds de bar et brasserie se vend 252 000 € en médiane à Beaune, sur 58 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 135 000 € et 427 658 €.
Quel est le prix récent d’un fonds de bar et brasserie à Beaune ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 358 750 €, sur 8 ventes.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de bar et brasserie ?
Dans le Côte-d'Or, un fonds de bar et brasserie se vend en médiane 0,76 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 76 % du chiffre d’affaires.