Prix d’un fonds de bar et brasserie, Côte-d'Or (21)
Dans le département, un fonds de bar et brasserie se vend 90 000 € en médiane, sur 542 cessions publiées au BODACC depuis 2008. Sur les trois dernières années : 96 000 €, sur 95 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 43 650 € et 180 000 €, médiane à 90 000 €.
Un quart des fonds de bar et brasserie du département s’est vendu moins de 43 650 €, un quart plus de 180 000 €.
Prix médian d’un fonds de bar et brasserie, Côte-d'Or, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 215 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 35 | 55 000 € | — à — |
| 2009 | 35 | 74 500 € | — à — |
| 2010 | 36 | 63 500 € | — à — |
| 2011 | 31 | 90 000 € | — à — |
| 2012 | 35 | 70 000 € | — à — |
| 2013 | 25 | 75 000 € | — à — |
| 2014 | 35 | 90 000 € | — à — |
| 2015 | 32 | 95 982 € | — à — |
| 2016 | 27 | 103 000 € | — à — |
| 2017 | 27 | 105 000 € | — à — |
| 2018 | 29 | 90 000 € | — à — |
| 2019 | 29 | 94 700 € | — à — |
| 2020 | 13 | 65 000 € | — à — |
| 2021 | 11 | 185 000 € | — à — |
| 2022 | 28 | 101 000 € | — à — |
| 2023 | 25 | 92 470 € | — à — |
| 2024 | 37 | 90 000 € | — à — |
| 2025 | 29 | 126 000 € | — à — |
| 2026 | 23 | 173 500 € | — à — |
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,76 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le département Côte-d'Or
- Premier quartile
- 0,55 ×
- Troisième quartile
- 1,02 ×
Mesuré sur 59 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Prix d’un fonds de bar et brasserie par ville, Côte-d'Or
- Dijon257 ventes81 000 €
- Beaune58 ventes252 000 €
- Nuits-Saint-Georges13 ventes110 000 €
- Montbard9 ventes75 000 €
- Chevigny-Saint-Sauveur8 ventes83 000 €
- Auxonne8 ventes102 500 €
- Semur-en-Auxois8 ventes182 500 €
- Seurre7 ventes95 000 €
- Marsannay-la-Côte6 ventes96 250 €
- Chenôve6 ventes72 350 €
- Genlis6 ventes150 000 €
- Vitteaux5 ventes75 000 €
- Gevrey-Chambertin5 ventes100 000 €
- Nolay5 ventes90 000 €
- Saint-Jean-de-Losne5 ventes80 000 €
- Saulieu5 ventes180 000 €
Dernières ventes dans le département
- l'exploitation, directe ou indirecte, sous quelque forme que ce soit, de tous fonds de commerce de bar, café, brasserie et restauration, avec ou sans service de boissons alcoolisées, sur place, à emporter, en livraison ou via click and collect ; - la prestation de services de traiteur, organisation de banquets, réceptions, séminaires et événements privés ou professionnels ;Mirebeau-sur-Bèze31/08/2680 000 €Voir l’annonce au BODACC
- toutes activités de débit de boisson, bar, café, brasserie, restaurant et vente à emporterNolay22/07/2684 000 €Voir l’annonce au BODACC
- restauration traditionnelle sur place et à emporter, exploitation débit de boissonsMarcenay17/07/2690 000 €Voir l’annonce au BODACC
Le détail des ventes de chaque ville figure sur sa page. Le prix est celui stipulé dans l’acte et peut inclure le matériel et le stock.