Prix d’un fonds de bar et brasserie à Annecy
Haute-Savoie, 132 117 habitants. Un fonds de bar et brasserie s’y est vendu 195 000 € en médiane, sur 155 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Annecy
195 000 €
Calculé sur 155 ventes, la plus récente le 6 septembre 2026.
Sur les trois dernières années : 184 500 € sur 22 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 116 000 € et 295 000 €, médiane à 195 000 €.
- Premier quartile
- 116 000 €
- Médiane
- 195 000 €
- Troisième quartile
- 295 000 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 116 000 €, un quart au-dessus de 295 000 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,96 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Haute-Savoie
- Premier quartile
- 0,54 ×
- Troisième quartile
- 1,24 ×
Mesuré sur 107 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Annecy
Annecy compte 112 établissements actifs de ce métier, soit un pour 1 180 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Annecy1 180
- Haute-Savoie1 097
- France1 361
Une concurrence dans la moyenne nationale.
Âge des dirigeants du 74 (Haute-Savoie)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 132 117
- Revenu médian par personne
- 26 250 € / an
+15 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
À Annecy, 18 % des établissements actifs ont plus de vingt ans.
- Annecy
- âge médian 8 ans
- Haute-Savoie
- âge médian 7 ans
- France
- âge médian 7 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Annecy
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Sources : répertoire Sirene et revenus 2021 (Filosofi), INSEE. Établissements actifs au répertoire, quel que soit leur statut.
Prix médian d’un fonds de bar et brasserie, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 26 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 4 896 | 95 000 € | 50 k€ à 175 k€ |
| 2009 | 3 749 | 80 000 € | 40 k€ à 155 k€ |
| 2010 | 3 945 | 85 208 € | 41 k€ à 170 k€ |
| 2011 | 3 990 | 90 000 € | 48 k€ à 180 k€ |
| 2012 | 3 392 | 90 000 € | 43 k€ à 186 k€ |
| 2013 | 3 081 | 86 000 € | 40 k€ à 170 k€ |
| 2014 | 2 803 | 80 000 € | 40 k€ à 170 k€ |
| 2015 | 2 567 | 80 000 € | 40 k€ à 160 k€ |
| 2016 | 2 394 | 88 000 € | 40 k€ à 180 k€ |
| 2017 | 2 196 | 92 050 € | 40 k€ à 200 k€ |
| 2018 | 2 322 | 90 480 € | 45 k€ à 190 k€ |
| 2019 | 2 590 | 100 000 € | 50 k€ à 200 k€ |
| 2020 | 2 112 | 100 000 € | 50 k€ à 205 k€ |
| 2021 | 1 749 | 100 000 € | 50 k€ à 200 k€ |
| 2022 | 2 630 | 120 000 € | 58 k€ à 220 k€ |
| 2023 | 2 734 | 120 000 € | 58 k€ à 240 k€ |
| 2024 | 2 732 | 120 000 € | 56 k€ à 247 k€ |
| 2025 | 2 666 | 130 000 € | 61 k€ à 260 k€ |
| 2026 | 1 867 | 120 000 € | 60 k€ à 250 k€ |
Distribution des prix, bar et brasserie
Annecy 155 ventes enregistrées, par tranche de 50 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 115 000 € et 300 000 €. 7 ventes au-delà de 700 k€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées à Annecy
3 ventes sur 25 affichées
- Bar, restaurant, salon de thé, vente à emporter, organisation d'évènements, relais colis.26/01/2660 000 €Voir l’annonce au BODACC
- La création, l'achat, la vente, la prise à bail, la location, la gérance, l'installation et l'exploitation directe ou indirecte de tous restaurants, brasseries, cafés, bar (licence IV).La confection de plats cuisinés sous toutes ses formes, à consommer sur place ou à emporter.La conception, l'organisation, les conseils en matière de restauration et d'établissements ouverts au public et toutes activités liées à l'ouverture et à la création de restaurant.L'activité de traiteur, l'organisation de séminaires, mariages, cocktails et plus généralement de réception sous quelque forme que ce soit.La vente en gros, mi-gros ou au détail de tous produits ou articles relatifs aux activités ci-dessus.La création, l'acquisition, l'exploitation, la vente, la prise ou la dation à bail de tous établissements industriels ou commerciaux se rattachant à l'objet ci-dessus défini.28/07/26260 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Bar, restaurant.13/05/26150 000 €Voir l’annonce au BODACC
22 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
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Prix d’un fonds de bar et brasserie, ville par villeQuestions sur le prix d’un fonds de bar et brasserie à Annecy
Combien vaut un fonds de bar et brasserie à Annecy ?
Un fonds de bar et brasserie se vend 195 000 € en médiane à Annecy, sur 155 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 116 000 € et 295 000 €.
Quel est le prix récent d’un fonds de bar et brasserie à Annecy ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 184 500 €, sur 22 ventes.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de bar et brasserie ?
Dans le Haute-Savoie, un fonds de bar et brasserie se vend en médiane 0,96 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 96 % du chiffre d’affaires.