Prix d’un fonds de restauration rapide à Saint-Père
Nièvre, 1 056 habitants. Prix issus des cessions publiées au BODACC.
Saint-Père compte moins de 5 ventes enregistrées pour ce secteur. Les chiffres ci-dessous portent donc sur Nièvre, échelon où la mesure tient.
Prix médian dans le département 58
36 000 €
Calculé sur 104 ventes, la plus récente le 8 septembre 2026.
Sur les trois dernières années : 22 000 € sur 17 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 18 500 € et 72 500 €, médiane à 36 000 €.
- Premier quartile
- 18 500 €
- Médiane
- 36 000 €
- Troisième quartile
- 72 500 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 18 500 €, un quart au-dessus de 72 500 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,52 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Nièvre
- Premier quartile
- 0,16 ×
- Troisième quartile
- 0,59 ×
Mesuré sur 9 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Saint-Père
Saint-Père ne compte aucun établissement parmi les restaurants, restauration rapide comprise recensés par l’INSEE, pour 1 056 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Saint-Pèreaucun établissement
- Nièvre436
- France295
Évolution depuis 2015
Dans le bassin de vie, le nombre de restaurants, restauration rapide comprise est passé de 100 à 106 en dix ans.
| Zone | 2015 | 2020 | 2025 | 10 ans |
|---|---|---|---|---|
| Bassin de vie de Cosne-Cours-sur-Loire | 100 | 97 | 106 | +6 % |
| Nièvre | 453 | 445 | 462 | +2 % |
| France | 178 289 | 205 576 | 231 989 | +30 % |
Série de l’INSEE à nomenclature constante. Le bassin de vie regroupe la commune et celles dont les habitants fréquentent les mêmes commerces.
Âge des dirigeants du 58 (Nièvre)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 1 056
- Revenu médian par personne
- 22 520 € / an
−1 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
- Nièvre
- âge médian 5 ans
- France
- âge médian 4 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux dans le 58
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Dispositifs publics sur la commune
- France Ruralités Revitalisation Plus
Le niveau renforcé du dispositif, réservé aux territoires les plus fragiles, avec les mêmes exonérations pour les créations et reprises.
Sources : Base permanente des équipements 2025 et revenus disponibles 2021 (Filosofi), INSEE. Une commune sans établissement peut être desservie par ses voisines.
Prix médian d’un fonds de restauration rapide, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 25 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 3 980 | 60 000 € | 30 k€ à 118 k€ |
| 2009 | 3 422 | 50 000 € | 25 k€ à 100 k€ |
| 2010 | 3 527 | 55 000 € | 28 k€ à 102 k€ |
| 2011 | 3 465 | 60 000 € | 29 k€ à 120 k€ |
| 2012 | 3 161 | 50 000 € | 25 k€ à 105 k€ |
| 2013 | 2 972 | 50 000 € | 25 k€ à 105 k€ |
| 2014 | 2 733 | 50 000 € | 25 k€ à 102 k€ |
| 2015 | 2 585 | 45 000 € | 21 k€ à 100 k€ |
| 2016 | 2 380 | 50 000 € | 23 k€ à 100 k€ |
| 2017 | 2 349 | 58 000 € | 26 k€ à 120 k€ |
| 2018 | 2 445 | 57 000 € | 25 k€ à 125 k€ |
| 2019 | 2 541 | 65 000 € | 30 k€ à 140 k€ |
| 2020 | 2 308 | 60 000 € | 30 k€ à 130 k€ |
| 2021 | 2 307 | 65 000 € | 32 k€ à 138 k€ |
| 2022 | 3 346 | 70 000 € | 35 k€ à 150 k€ |
| 2023 | 3 104 | 70 000 € | 35 k€ à 150 k€ |
| 2024 | 3 191 | 75 000 € | 35 k€ à 150 k€ |
| 2025 | 3 102 | 79 820 € | 37 k€ à 165 k€ |
| 2026 | 2 125 | 75 000 € | 40 k€ à 157 k€ |
Distribution des prix, restauration rapide
Nièvre 104 ventes enregistrées, par tranche de 10 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 19 000 € et 80 000 €. 5 ventes au-delà de 160 k€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées dans le département 58
3 ventes sur 25 affichées
- Restauration rapide, pizzeria, plats à spécialité pakistanaise à consommer sur place ou à emporter et la vente de boissons alcooliséesNevers29/06/264 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Café, bar, jeux, restauration rapide sur place, vente de piles, bracelets, montres, cartes postales, mobicartes, bimbeloterie et dépôt pressing.Entrains-sur-Nohain09/04/2610 000 €Voir l’annonce au BODACC
- L'exploitation d'un établissement de restauration traditionnelle sur place (licence IV) , snack-bar, café-théâtre. L'exploitation d'un établissement de restauration traditionnelle à emporter. Epicerie et vente de souvenirs. La location de matériels nautiques (pédalos et équipements de loisirs aquatiques.Limanton21/04/2615 000 €Voir l’annonce au BODACC
22 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.