Prix d’un fonds de restauration rapide à Saint-Étienne-de-Tinée
Alpes-Maritimes, 1 289 habitants. Un fonds de restauration rapide s’y est vendu 220 000 € en médiane, sur 9 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Saint-Étienne-de-Tinée
220 000 €
Calculé sur 9 ventes, la plus récente le 13 février 2025.
Sur les trois dernières années : 440 000 € sur 3 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 60 000 € et 310 000 €, médiane à 220 000 €.
- Premier quartile
- 60 000 €
- Médiane
- 220 000 €
- Troisième quartile
- 310 000 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 60 000 €, un quart au-dessus de 310 000 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,75 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Alpes-Maritimes
- Premier quartile
- 0,41 ×
- Troisième quartile
- 1,08 ×
Mesuré sur 376 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Saint-Étienne-de-Tinée
Saint-Étienne-de-Tinée compte 38 restaurants, restauration rapide comprise, soit un pour 34 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Saint-Étienne-de-Tinée34
- Alpes-Maritimes169
- France295
Une concurrence plus dense que la moyenne nationale.
Évolution depuis 2015
Dans le bassin de vie, le nombre de restaurants, restauration rapide comprise est passé de 215 à 250 en dix ans.
| Zone | 2015 | 2020 | 2025 | 10 ans |
|---|---|---|---|---|
| Bassin de vie de Carros | 215 | 224 | 250 | +16 % |
| Alpes-Maritimes | 5 441 | 6 274 | 6 667 | +23 % |
| France | 178 289 | 205 576 | 231 989 | +30 % |
Série de l’INSEE à nomenclature constante. Le bassin de vie regroupe la commune et celles dont les habitants fréquentent les mêmes commerces.
Âge des dirigeants du 06 (Alpes-Maritimes)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 1 289
- Revenu médian par personne
- 23 970 € / an
+5 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
À Saint-Étienne-de-Tinée, 12 % des établissements actifs ont plus de vingt ans.
- Saint-Étienne-de-Tinée
- âge médian 8 ans
- Alpes-Maritimes
- âge médian 6 ans
- France
- âge médian 4 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Saint-Étienne-de-Tinée
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Dispositifs publics sur la commune
- France Ruralités Revitalisation
Exonération totale puis partielle d’impôt sur les bénéfices pendant huit ans pour une entreprise de moins de onze salariés créée ou reprise entre juillet 2024 et fin 2029, sous conditions.
Sources : Base permanente des équipements 2025 et revenus disponibles 2021 (Filosofi), INSEE. Une commune sans établissement peut être desservie par ses voisines.
Prix médian d’un fonds de restauration rapide, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 25 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 3 980 | 60 000 € | 30 k€ à 118 k€ |
| 2009 | 3 422 | 50 000 € | 25 k€ à 100 k€ |
| 2010 | 3 527 | 55 000 € | 28 k€ à 102 k€ |
| 2011 | 3 465 | 60 000 € | 29 k€ à 120 k€ |
| 2012 | 3 161 | 50 000 € | 25 k€ à 105 k€ |
| 2013 | 2 972 | 50 000 € | 25 k€ à 105 k€ |
| 2014 | 2 733 | 50 000 € | 25 k€ à 102 k€ |
| 2015 | 2 585 | 45 000 € | 21 k€ à 100 k€ |
| 2016 | 2 380 | 50 000 € | 23 k€ à 100 k€ |
| 2017 | 2 349 | 58 000 € | 26 k€ à 120 k€ |
| 2018 | 2 445 | 57 000 € | 25 k€ à 125 k€ |
| 2019 | 2 541 | 65 000 € | 30 k€ à 140 k€ |
| 2020 | 2 308 | 60 000 € | 30 k€ à 130 k€ |
| 2021 | 2 307 | 65 000 € | 32 k€ à 138 k€ |
| 2022 | 3 346 | 70 000 € | 35 k€ à 150 k€ |
| 2023 | 3 104 | 70 000 € | 35 k€ à 150 k€ |
| 2024 | 3 191 | 75 000 € | 35 k€ à 150 k€ |
| 2025 | 3 102 | 79 820 € | 37 k€ à 165 k€ |
| 2026 | 2 125 | 75 000 € | 40 k€ à 157 k€ |
Distribution des prix, restauration rapide
Alpes-Maritimes 1 000 ventes enregistrées, par tranche de 5 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 25 000 € et 55 000 €. 36 ventes au-delà de 75 k€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées à Saint-Étienne-de-Tinée
3 ventes sur 9 affichées
- l'exploitation de tout fonds de commerce de restauration sous toutes ses formes, bar, débit de boissons, brasserie, snack, café, salon de thé, crêperie, pizzeria, vente sur place ou à emporter de glaces ou plats, traiteur, snacking, l'organisation de concerts et animations et tous types d'activités liées à la restauration.06/12/24650 000 €Voir l’annonce au BODACC
- restaurant snack bar pizzeria27/11/24440 000 €Voir l’annonce au BODACC
- snack, salon de thé, vente à emporter29/11/23130 000 €Voir l’annonce au BODACC
6 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
Restauration rapide ailleurs dans le département
Prix d’un fonds de restauration rapide, ville par villeQuestions sur le prix d’un fonds de restauration rapide à Saint-Étienne-de-Tinée
Combien vaut un fonds de restauration rapide à Saint-Étienne-de-Tinée ?
Un fonds de restauration rapide se vend 220 000 € en médiane à Saint-Étienne-de-Tinée, sur 9 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 60 000 € et 310 000 €.
Quel est le prix récent d’un fonds de restauration rapide à Saint-Étienne-de-Tinée ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 440 000 €, sur 3 ventes.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de restauration rapide ?
Dans le Alpes-Maritimes, un fonds de restauration rapide se vend en médiane 0,75 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 75 % du chiffre d’affaires.