Prix d’un fonds de restauration rapide à Saint-Chaffrey
Hautes-Alpes, 1 494 habitants. Un fonds de restauration rapide s’y est vendu 150 000 € en médiane, sur 19 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Saint-Chaffrey
150 000 €
Calculé sur 19 ventes, la plus récente le 20 décembre 2024.
Sur les trois dernières années : 200 000 € sur 3 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 65 000 € et 189 150 €, médiane à 150 000 €.
- Premier quartile
- 65 000 €
- Médiane
- 150 000 €
- Troisième quartile
- 189 150 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 65 000 €, un quart au-dessus de 189 150 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,87 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Hautes-Alpes
- Premier quartile
- 0,56 ×
- Troisième quartile
- 1,24 ×
Mesuré sur 61 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Saint-Chaffrey
Saint-Chaffrey compte 32 restaurants, restauration rapide comprise, soit un pour 47 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Saint-Chaffrey47
- Hautes-Alpes141
- France295
Une concurrence plus dense que la moyenne nationale.
Évolution depuis 2015
Dans le bassin de vie, le nombre de restaurants, restauration rapide comprise est passé de 182 à 203 en dix ans.
| Zone | 2015 | 2020 | 2025 | 10 ans |
|---|---|---|---|---|
| Bassin de vie de Briançon | 182 | 179 | 203 | +12 % |
| Hautes-Alpes | 793 | 865 | 1 017 | +28 % |
| France | 178 289 | 205 576 | 231 989 | +30 % |
Série de l’INSEE à nomenclature constante. Le bassin de vie regroupe la commune et celles dont les habitants fréquentent les mêmes commerces.
Âge des dirigeants du 05 (Hautes-Alpes)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 1 494
- Revenu médian par personne
- 23 280 € / an
+2 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
À Saint-Chaffrey, 0 % des établissements actifs ont plus de vingt ans.
- Saint-Chaffrey
- âge médian 7 ans
- Hautes-Alpes
- âge médian 4 ans
- France
- âge médian 4 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Saint-Chaffrey
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Dispositifs publics sur la commune
- France Ruralités Revitalisation
Exonération totale puis partielle d’impôt sur les bénéfices pendant huit ans pour une entreprise de moins de onze salariés créée ou reprise entre juillet 2024 et fin 2029, sous conditions.
Sources : Base permanente des équipements 2025 et revenus disponibles 2021 (Filosofi), INSEE. Une commune sans établissement peut être desservie par ses voisines.
Prix médian d’un fonds de restauration rapide, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 25 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 3 980 | 60 000 € | 30 k€ à 118 k€ |
| 2009 | 3 422 | 50 000 € | 25 k€ à 100 k€ |
| 2010 | 3 527 | 55 000 € | 28 k€ à 102 k€ |
| 2011 | 3 465 | 60 000 € | 29 k€ à 120 k€ |
| 2012 | 3 161 | 50 000 € | 25 k€ à 105 k€ |
| 2013 | 2 972 | 50 000 € | 25 k€ à 105 k€ |
| 2014 | 2 733 | 50 000 € | 25 k€ à 102 k€ |
| 2015 | 2 585 | 45 000 € | 21 k€ à 100 k€ |
| 2016 | 2 380 | 50 000 € | 23 k€ à 100 k€ |
| 2017 | 2 349 | 58 000 € | 26 k€ à 120 k€ |
| 2018 | 2 445 | 57 000 € | 25 k€ à 125 k€ |
| 2019 | 2 541 | 65 000 € | 30 k€ à 140 k€ |
| 2020 | 2 308 | 60 000 € | 30 k€ à 130 k€ |
| 2021 | 2 307 | 65 000 € | 32 k€ à 138 k€ |
| 2022 | 3 346 | 70 000 € | 35 k€ à 150 k€ |
| 2023 | 3 104 | 70 000 € | 35 k€ à 150 k€ |
| 2024 | 3 191 | 75 000 € | 35 k€ à 150 k€ |
| 2025 | 3 102 | 79 820 € | 37 k€ à 165 k€ |
| 2026 | 2 125 | 75 000 € | 40 k€ à 157 k€ |
Distribution des prix, restauration rapide
Saint-Chaffrey 19 ventes enregistrées, par tranche de 20 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 60 000 € et 190 000 €. 1 vente au-delà de 360 k€ ne figure pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées à Saint-Chaffrey
3 ventes sur 19 affichées
- Restaurant, snack, fabrication de pizzas à emporter ou à livrer à domicile05/12/24220 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Saisonnier de restaurant, bar, pizzeria, plats à emporter, salon de thé, Licence IV.20/11/24150 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Restaurant, brasserie, crêprie, snack-bar.15/07/24200 000 €Voir l’annonce au BODACC
16 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
Questions sur le prix d’un fonds de restauration rapide à Saint-Chaffrey
Combien vaut un fonds de restauration rapide à Saint-Chaffrey ?
Un fonds de restauration rapide se vend 150 000 € en médiane à Saint-Chaffrey, sur 19 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 65 000 € et 189 150 €.
Quel est le prix récent d’un fonds de restauration rapide à Saint-Chaffrey ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 200 000 €, sur 3 ventes.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de restauration rapide ?
Dans le Hautes-Alpes, un fonds de restauration rapide se vend en médiane 0,87 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 87 % du chiffre d’affaires.