Prix d’un fonds de restauration rapide à Mazamet
Tarn, 10 085 habitants. Un fonds de restauration rapide s’y est vendu 90 000 € en médiane, sur 9 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Mazamet
90 000 €
Calculé sur 9 ventes, la plus récente le 2 juin 2026.
Sur les trois dernières années : 97 500 € sur 2 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 58 500 € et 165 000 €, médiane à 90 000 €.
- Premier quartile
- 58 500 €
- Médiane
- 90 000 €
- Troisième quartile
- 165 000 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 58 500 €, un quart au-dessus de 165 000 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,44 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Tarn
- Premier quartile
- 0,22 ×
- Troisième quartile
- 0,87 ×
Mesuré sur 24 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Mazamet
Mazamet compte 40 restaurants, restauration rapide comprise, soit un pour 252 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Mazamet252
- Tarn359
- France295
Une concurrence dans la moyenne nationale.
Évolution depuis 2015
Dans le bassin de vie, le nombre de restaurants, restauration rapide comprise est passé de 43 à 72 en dix ans.
| Zone | 2015 | 2020 | 2025 | 10 ans |
|---|---|---|---|---|
| Bassin de vie de Mazamet | 43 | 62 | 72 | +67 % |
| Tarn | 740 | 908 | 1 106 | +49 % |
| France | 178 289 | 205 576 | 231 989 | +30 % |
Série de l’INSEE à nomenclature constante. Le bassin de vie regroupe la commune et celles dont les habitants fréquentent les mêmes commerces.
Âge des dirigeants du 81 (Tarn)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 10 085
- Revenu médian par personne
- 19 140 € / an
−16 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
À Mazamet, 3 % des établissements actifs ont plus de vingt ans.
- Mazamet
- âge médian 7 ans
- Tarn
- âge médian 4 ans
- France
- âge médian 4 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Mazamet
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Dispositifs publics sur la commune
- Action cœur de ville
Programme national de revitalisation des centres des villes moyennes, qui finance notamment la reconquête des locaux commerciaux.
- France Ruralités Revitalisation
Exonération totale puis partielle d’impôt sur les bénéfices pendant huit ans pour une entreprise de moins de onze salariés créée ou reprise entre juillet 2024 et fin 2029, sous conditions.
Sources : Base permanente des équipements 2025 et revenus disponibles 2021 (Filosofi), INSEE. Une commune sans établissement peut être desservie par ses voisines.
Prix médian d’un fonds de restauration rapide, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 25 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 3 980 | 60 000 € | 30 k€ à 118 k€ |
| 2009 | 3 422 | 50 000 € | 25 k€ à 100 k€ |
| 2010 | 3 527 | 55 000 € | 28 k€ à 102 k€ |
| 2011 | 3 465 | 60 000 € | 29 k€ à 120 k€ |
| 2012 | 3 161 | 50 000 € | 25 k€ à 105 k€ |
| 2013 | 2 972 | 50 000 € | 25 k€ à 105 k€ |
| 2014 | 2 733 | 50 000 € | 25 k€ à 102 k€ |
| 2015 | 2 585 | 45 000 € | 21 k€ à 100 k€ |
| 2016 | 2 380 | 50 000 € | 23 k€ à 100 k€ |
| 2017 | 2 349 | 58 000 € | 26 k€ à 120 k€ |
| 2018 | 2 445 | 57 000 € | 25 k€ à 125 k€ |
| 2019 | 2 541 | 65 000 € | 30 k€ à 140 k€ |
| 2020 | 2 308 | 60 000 € | 30 k€ à 130 k€ |
| 2021 | 2 307 | 65 000 € | 32 k€ à 138 k€ |
| 2022 | 3 346 | 70 000 € | 35 k€ à 150 k€ |
| 2023 | 3 104 | 70 000 € | 35 k€ à 150 k€ |
| 2024 | 3 191 | 75 000 € | 35 k€ à 150 k€ |
| 2025 | 3 102 | 79 820 € | 37 k€ à 165 k€ |
| 2026 | 2 125 | 75 000 € | 40 k€ à 157 k€ |
Distribution des prix, restauration rapide
Tarn 298 ventes enregistrées, par tranche de 10 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 27 000 € et 80 000 €. 15 ventes au-delà de 200 k€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées à Mazamet
3 ventes sur 9 affichées
- restauration rapide, fabrication, conception, et vente à emporter ou à consommer sur place de pizzas, vente d'articles d'épicerie fine, vente de boissons alcoolisées (vins, bières) et non alcoolisées. livraison à domicile des plats ainsi conçus, distributeurs automates de pizzas et autres distributeurs automates.12/05/2630 000 €Voir l’annonce au BODACC
- restaurant, bar, crêperie, sandwicherie, salon de thé, vente de glaces et activité de traiteur.02/02/26165 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Restaurant, bar, crêperie, salon de thé, vente de glace et activité de traiteur13/06/17390 000 €Voir l’annonce au BODACC
6 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
Questions sur le prix d’un fonds de restauration rapide à Mazamet
Combien vaut un fonds de restauration rapide à Mazamet ?
Un fonds de restauration rapide se vend 90 000 € en médiane à Mazamet, sur 9 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 58 500 € et 165 000 €.
Quel est le prix récent d’un fonds de restauration rapide à Mazamet ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 97 500 €, sur 2 ventes.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de restauration rapide ?
Dans le Tarn, un fonds de restauration rapide se vend en médiane 0,44 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 44 % du chiffre d’affaires.