Prix d’un fonds de restauration rapide à Les Sables-d'Olonne
Vendée, 49 603 habitants. Un fonds de restauration rapide s’y est vendu 200 000 € en médiane, sur 72 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Les Sables-d'Olonne
200 000 €
Calculé sur 72 ventes, la plus récente le 6 août 2026.
Sur les trois dernières années : 235 000 € sur 17 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 108 750 € et 290 000 €, médiane à 200 000 €.
- Premier quartile
- 108 750 €
- Médiane
- 200 000 €
- Troisième quartile
- 290 000 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 108 750 €, un quart au-dessus de 290 000 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,62 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Vendée
- Premier quartile
- 0,38 ×
- Troisième quartile
- 0,88 ×
Mesuré sur 51 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Les Sables-d'Olonne
Les Sables-d'Olonne compte 224 restaurants, restauration rapide comprise, soit un pour 221 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Les Sables-d'Olonne221
- Vendée367
- France295
Une concurrence plus dense que la moyenne nationale.
Évolution depuis 2015
Dans le bassin de vie, le nombre de restaurants, restauration rapide comprise est passé de 204 à 239 en dix ans.
| Zone | 2015 | 2020 | 2025 | 10 ans |
|---|---|---|---|---|
| Bassin de vie de Les Sables-d'Olonne | 204 | 201 | 239 | +17 % |
| Vendée | 1 500 | 1 640 | 1 944 | +30 % |
| France | 178 289 | 205 576 | 231 989 | +30 % |
Série de l’INSEE à nomenclature constante. Le bassin de vie regroupe la commune et celles dont les habitants fréquentent les mêmes commerces.
Âge des dirigeants du 85 (Vendée)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 49 603
- Revenu médian par personne
- 24 520 € / an
+7 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
À Les Sables-d'Olonne, 5 % des établissements actifs ont plus de vingt ans.
- Les Sables-d'Olonne
- âge médian 4 ans
- Vendée
- âge médian 4 ans
- France
- âge médian 4 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Les Sables-d'Olonne
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Sources : Base permanente des équipements 2025 et revenus disponibles 2021 (Filosofi), INSEE. Une commune sans établissement peut être desservie par ses voisines.
Prix médian d’un fonds de restauration rapide, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 25 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 3 980 | 60 000 € | 30 k€ à 118 k€ |
| 2009 | 3 422 | 50 000 € | 25 k€ à 100 k€ |
| 2010 | 3 527 | 55 000 € | 28 k€ à 102 k€ |
| 2011 | 3 465 | 60 000 € | 29 k€ à 120 k€ |
| 2012 | 3 161 | 50 000 € | 25 k€ à 105 k€ |
| 2013 | 2 972 | 50 000 € | 25 k€ à 105 k€ |
| 2014 | 2 733 | 50 000 € | 25 k€ à 102 k€ |
| 2015 | 2 585 | 45 000 € | 21 k€ à 100 k€ |
| 2016 | 2 380 | 50 000 € | 23 k€ à 100 k€ |
| 2017 | 2 349 | 58 000 € | 26 k€ à 120 k€ |
| 2018 | 2 445 | 57 000 € | 25 k€ à 125 k€ |
| 2019 | 2 541 | 65 000 € | 30 k€ à 140 k€ |
| 2020 | 2 308 | 60 000 € | 30 k€ à 130 k€ |
| 2021 | 2 307 | 65 000 € | 32 k€ à 138 k€ |
| 2022 | 3 346 | 70 000 € | 35 k€ à 150 k€ |
| 2023 | 3 104 | 70 000 € | 35 k€ à 150 k€ |
| 2024 | 3 191 | 75 000 € | 35 k€ à 150 k€ |
| 2025 | 3 102 | 79 820 € | 37 k€ à 165 k€ |
| 2026 | 2 125 | 75 000 € | 40 k€ à 157 k€ |
Distribution des prix, restauration rapide
Les Sables-d'Olonne 72 ventes enregistrées, par tranche de 50 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 110 000 € et 290 000 €. 3 ventes au-delà de 550 k€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées à Les Sables-d'Olonne
3 ventes sur 25 affichées
- Restauration rapide, vente sur place et à emporter, vente de boissons.06/08/2666 300 €Voir l’annonce au BODACC
- L'exploitation de tous fonds de commerce de débit de boissons (licence 3), l'activité de Snacking, de petite restauration, sur place ou à emporter, la vente de produits alimentaires ou non alimentaires et de boissons alcoolisées ou non alcoolisées,et plus généralement de tous produits d'épicerie21/06/26110 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Restaurant brasserie crêperie pizzeria Moulerie24/05/26255 000 €Voir l’annonce au BODACC
22 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
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Prix d’un fonds de restauration rapide, ville par villeQuestions sur le prix d’un fonds de restauration rapide à Les Sables-d'Olonne
Combien vaut un fonds de restauration rapide à Les Sables-d'Olonne ?
Un fonds de restauration rapide se vend 200 000 € en médiane à Les Sables-d'Olonne, sur 72 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 108 750 € et 290 000 €.
Quel est le prix récent d’un fonds de restauration rapide à Les Sables-d'Olonne ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 235 000 €, sur 17 ventes.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de restauration rapide ?
Dans le Vendée, un fonds de restauration rapide se vend en médiane 0,62 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 62 % du chiffre d’affaires.