Prix d’un fonds de restauration rapide à Connantre
Marne, 1 011 habitants. Prix issus des cessions publiées au BODACC.
Connantre compte moins de 5 ventes enregistrées pour ce secteur. Les chiffres ci-dessous portent donc sur Marne, échelon où la mesure tient.
Prix médian dans le département 51
40 000 €
Calculé sur 261 ventes, la plus récente le 29 juillet 2026.
Sur les trois dernières années : 67 500 € sur 44 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 25 000 € et 90 000 €, médiane à 40 000 €.
- Premier quartile
- 25 000 €
- Médiane
- 40 000 €
- Troisième quartile
- 90 000 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 25 000 €, un quart au-dessus de 90 000 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,62 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Marne
- Premier quartile
- 0,26 ×
- Troisième quartile
- 0,72 ×
Mesuré sur 19 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Connantre
Connantre ne compte aucun établissement parmi les restaurants, restauration rapide comprise recensés par l’INSEE, pour 1 011 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Connantreaucun établissement
- Marne409
- France295
Évolution depuis 2015
Dans le bassin de vie, le nombre de restaurants, restauration rapide comprise est passé de 7 à 6 en dix ans.
| Zone | 2015 | 2020 | 2025 | 10 ans |
|---|---|---|---|---|
| Bassin de vie de Fère-Champenoise | 7 | 6 | 6 | −14 % |
| Marne | 1 014 | 1 187 | 1 377 | +36 % |
| France | 178 289 | 205 576 | 231 989 | +30 % |
Série de l’INSEE à nomenclature constante. Le bassin de vie regroupe la commune et celles dont les habitants fréquentent les mêmes commerces.
Âge des dirigeants du 51 (Marne)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 1 011
- Revenu médian par personne
- 22 820 € / an
au niveau de la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
- Marne
- âge médian 5 ans
- France
- âge médian 4 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux dans le 51
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Dispositifs publics sur la commune
- France Ruralités Revitalisation Plus
Le niveau renforcé du dispositif, réservé aux territoires les plus fragiles, avec les mêmes exonérations pour les créations et reprises.
Sources : Base permanente des équipements 2025 et revenus disponibles 2021 (Filosofi), INSEE. Une commune sans établissement peut être desservie par ses voisines.
Prix médian d’un fonds de restauration rapide, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 25 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 3 980 | 60 000 € | 30 k€ à 118 k€ |
| 2009 | 3 422 | 50 000 € | 25 k€ à 100 k€ |
| 2010 | 3 527 | 55 000 € | 28 k€ à 102 k€ |
| 2011 | 3 465 | 60 000 € | 29 k€ à 120 k€ |
| 2012 | 3 161 | 50 000 € | 25 k€ à 105 k€ |
| 2013 | 2 972 | 50 000 € | 25 k€ à 105 k€ |
| 2014 | 2 733 | 50 000 € | 25 k€ à 102 k€ |
| 2015 | 2 585 | 45 000 € | 21 k€ à 100 k€ |
| 2016 | 2 380 | 50 000 € | 23 k€ à 100 k€ |
| 2017 | 2 349 | 58 000 € | 26 k€ à 120 k€ |
| 2018 | 2 445 | 57 000 € | 25 k€ à 125 k€ |
| 2019 | 2 541 | 65 000 € | 30 k€ à 140 k€ |
| 2020 | 2 308 | 60 000 € | 30 k€ à 130 k€ |
| 2021 | 2 307 | 65 000 € | 32 k€ à 138 k€ |
| 2022 | 3 346 | 70 000 € | 35 k€ à 150 k€ |
| 2023 | 3 104 | 70 000 € | 35 k€ à 150 k€ |
| 2024 | 3 191 | 75 000 € | 35 k€ à 150 k€ |
| 2025 | 3 102 | 79 820 € | 37 k€ à 165 k€ |
| 2026 | 2 125 | 75 000 € | 40 k€ à 157 k€ |
Distribution des prix, restauration rapide
Marne 261 ventes enregistrées, par tranche de 20 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 25 000 € et 90 000 €. 13 ventes au-delà de 240 k€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées dans le département 51
3 ventes sur 25 affichées
- Activité de débit de boissons, petite restauration rapide.La participation de la société, par tous moyens, directement ou indirectement, dans toutes opérations pouvant se rattacher à son objet par voie de création de sociétés nouvelles, d'apport, de souscription ou d'achat de titres ou droits sociaux, de fusion ou autrement, de création, d'acquisition, de location, de prise en location-gérance de tous fonds de commerce ou établissements ; la prise, l'acquisition, l'exploitation ou la cession de tous procédés et brevets concernant ces activités.Épernay31/03/2657 500 €Voir l’annonce au BODACC
- Restauration rapide de cuisine vietnamienne et asiatique, sur place et à emporter et vente en ligneReims26/06/26225 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Restauration rapideÉpernay28/04/2612 000 €Voir l’annonce au BODACC
22 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.