Prix d’un fonds de restauration rapide à Buxy
Saône-et-Loire, 2 150 habitants. Un fonds de restauration rapide s’y est vendu 90 000 € en médiane, sur 5 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Buxy
90 000 €
Calculé sur 5 ventes, la plus récente le 2 juin 2026.
Sur les trois dernières années : 67 833 € sur 2 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 29 000 € et 90 000 €, médiane à 90 000 €.
- Premier quartile
- 29 000 €
- Médiane
- 90 000 €
- Troisième quartile
- 90 000 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 29 000 €, un quart au-dessus de 90 000 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,46 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Saône-et-Loire
- Premier quartile
- 0,37 ×
- Troisième quartile
- 0,61 ×
Mesuré sur 27 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Buxy
Buxy compte 8 restaurants, restauration rapide comprise, soit un pour 269 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Buxy269
- Saône-et-Loire378
- France295
Une concurrence dans la moyenne nationale.
Évolution depuis 2015
Dans le bassin de vie, le nombre de restaurants, restauration rapide comprise est passé de 289 à 356 en dix ans.
| Zone | 2015 | 2020 | 2025 | 10 ans |
|---|---|---|---|---|
| Bassin de vie de Chalon-sur-Saône | 289 | 310 | 356 | +23 % |
| Saône-et-Loire | 1 294 | 1 276 | 1 457 | +13 % |
| France | 178 289 | 205 576 | 231 989 | +30 % |
Série de l’INSEE à nomenclature constante. Le bassin de vie regroupe la commune et celles dont les habitants fréquentent les mêmes commerces.
Âge des dirigeants du 71 (Saône-et-Loire)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 2 150
- Revenu médian par personne
- 23 890 € / an
+5 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
À Buxy, 0 % des établissements actifs ont plus de vingt ans.
- Buxy
- âge médian 5 ans
- Saône-et-Loire
- âge médian 4 ans
- France
- âge médian 4 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Buxy
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Sources : Base permanente des équipements 2025 et revenus disponibles 2021 (Filosofi), INSEE. Une commune sans établissement peut être desservie par ses voisines.
Prix médian d’un fonds de restauration rapide, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 25 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 3 980 | 60 000 € | 30 k€ à 118 k€ |
| 2009 | 3 422 | 50 000 € | 25 k€ à 100 k€ |
| 2010 | 3 527 | 55 000 € | 28 k€ à 102 k€ |
| 2011 | 3 465 | 60 000 € | 29 k€ à 120 k€ |
| 2012 | 3 161 | 50 000 € | 25 k€ à 105 k€ |
| 2013 | 2 972 | 50 000 € | 25 k€ à 105 k€ |
| 2014 | 2 733 | 50 000 € | 25 k€ à 102 k€ |
| 2015 | 2 585 | 45 000 € | 21 k€ à 100 k€ |
| 2016 | 2 380 | 50 000 € | 23 k€ à 100 k€ |
| 2017 | 2 349 | 58 000 € | 26 k€ à 120 k€ |
| 2018 | 2 445 | 57 000 € | 25 k€ à 125 k€ |
| 2019 | 2 541 | 65 000 € | 30 k€ à 140 k€ |
| 2020 | 2 308 | 60 000 € | 30 k€ à 130 k€ |
| 2021 | 2 307 | 65 000 € | 32 k€ à 138 k€ |
| 2022 | 3 346 | 70 000 € | 35 k€ à 150 k€ |
| 2023 | 3 104 | 70 000 € | 35 k€ à 150 k€ |
| 2024 | 3 191 | 75 000 € | 35 k€ à 150 k€ |
| 2025 | 3 102 | 79 820 € | 37 k€ à 165 k€ |
| 2026 | 2 125 | 75 000 € | 40 k€ à 157 k€ |
Distribution des prix, restauration rapide
Saône-et-Loire 440 ventes enregistrées, par tranche de 20 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 15 000 € et 75 000 €. 19 ventes au-delà de 260 k€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées à Buxy
3 ventes sur 5 affichées
- l'exploitation de tous fonds de commerce de bar, café, restaurant, brasserie, sur place ou à emporter. la préparation et la vente de plats cuisinés, restauration traditionnelle, restauration rapide, snack, pizzéria. l'organisation d'évènements, animations, concerts, soirées à thèmes, retransmissions sportives. la vente de tous articles, objets publicitaires (goodies), produits alimentaires et non alimentaires liés à l'activité.07/05/26116 000 €Voir l’annonce au BODACC
- crêperie, saladerie, restauration rapide11/08/2519 665 €Voir l’annonce au BODACC
- Fabrication et vente de pizzas, crêperie, saladerie, sandwicherie à consommer sur place ou à emporter - petite restauration, vente de boissons alcoolisées, activité de traiteur29/06/1829 000 €Voir l’annonce au BODACC
2 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
Restauration rapide ailleurs dans le département
Prix d’un fonds de restauration rapide, ville par villeQuestions sur le prix d’un fonds de restauration rapide à Buxy
Combien vaut un fonds de restauration rapide à Buxy ?
Un fonds de restauration rapide se vend 90 000 € en médiane à Buxy, sur 5 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 29 000 € et 90 000 €.
Quel est le prix récent d’un fonds de restauration rapide à Buxy ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 67 833 €, sur 2 ventes.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de restauration rapide ?
Dans le Saône-et-Loire, un fonds de restauration rapide se vend en médiane 0,46 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 46 % du chiffre d’affaires.