Prix d’un fonds de restauration rapide à Beaune
Côte-d'Or, 20 352 habitants. Un fonds de restauration rapide s’y est vendu 122 600 € en médiane, sur 26 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Beaune
122 600 €
Calculé sur 26 ventes, la plus récente le 5 octobre 2025.
Sur les trois dernières années : 150 000 € sur 5 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 74 000 € et 222 500 €, médiane à 122 600 €.
- Premier quartile
- 74 000 €
- Médiane
- 122 600 €
- Troisième quartile
- 222 500 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 74 000 €, un quart au-dessus de 222 500 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,50 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Côte-d'Or
- Premier quartile
- 0,26 ×
- Troisième quartile
- 0,70 ×
Mesuré sur 32 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Beaune
Beaune compte 129 restaurants, restauration rapide comprise, soit un pour 158 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Beaune158
- Côte-d'Or356
- France295
Une concurrence plus dense que la moyenne nationale.
Évolution depuis 2015
Dans le bassin de vie, le nombre de restaurants, restauration rapide comprise est passé de 166 à 195 en dix ans.
| Zone | 2015 | 2020 | 2025 | 10 ans |
|---|---|---|---|---|
| Bassin de vie de Beaune | 166 | 176 | 195 | +17 % |
| Côte-d'Or | 1 290 | 1 422 | 1 517 | +18 % |
| France | 178 289 | 205 576 | 231 989 | +30 % |
Série de l’INSEE à nomenclature constante. Le bassin de vie regroupe la commune et celles dont les habitants fréquentent les mêmes commerces.
Âge des dirigeants du 21 (Côte-d'Or)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 20 352
- Revenu médian par personne
- 22 880 € / an
au niveau de la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
À Beaune, 7 % des établissements actifs ont plus de vingt ans.
- Beaune
- âge médian 4 ans
- Côte-d'Or
- âge médian 4 ans
- France
- âge médian 4 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Beaune
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Sources : Base permanente des équipements 2025 et revenus disponibles 2021 (Filosofi), INSEE. Une commune sans établissement peut être desservie par ses voisines.
Prix médian d’un fonds de restauration rapide, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 25 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 3 980 | 60 000 € | 30 k€ à 118 k€ |
| 2009 | 3 422 | 50 000 € | 25 k€ à 100 k€ |
| 2010 | 3 527 | 55 000 € | 28 k€ à 102 k€ |
| 2011 | 3 465 | 60 000 € | 29 k€ à 120 k€ |
| 2012 | 3 161 | 50 000 € | 25 k€ à 105 k€ |
| 2013 | 2 972 | 50 000 € | 25 k€ à 105 k€ |
| 2014 | 2 733 | 50 000 € | 25 k€ à 102 k€ |
| 2015 | 2 585 | 45 000 € | 21 k€ à 100 k€ |
| 2016 | 2 380 | 50 000 € | 23 k€ à 100 k€ |
| 2017 | 2 349 | 58 000 € | 26 k€ à 120 k€ |
| 2018 | 2 445 | 57 000 € | 25 k€ à 125 k€ |
| 2019 | 2 541 | 65 000 € | 30 k€ à 140 k€ |
| 2020 | 2 308 | 60 000 € | 30 k€ à 130 k€ |
| 2021 | 2 307 | 65 000 € | 32 k€ à 138 k€ |
| 2022 | 3 346 | 70 000 € | 35 k€ à 150 k€ |
| 2023 | 3 104 | 70 000 € | 35 k€ à 150 k€ |
| 2024 | 3 191 | 75 000 € | 35 k€ à 150 k€ |
| 2025 | 3 102 | 79 820 € | 37 k€ à 165 k€ |
| 2026 | 2 125 | 75 000 € | 40 k€ à 157 k€ |
Distribution des prix, restauration rapide
Beaune 26 ventes enregistrées, par tranche de 20 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 72 000 € et 230 000 €. 1 vente au-delà de 360 k€ ne figure pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées à Beaune
3 ventes sur 25 affichées
- exploitation de fonds de commerce de restaurant traditionnel, bar , brasserie ou tyoe restauration rapide, vente a emporter, organisation d'événements, traiteur et location de salle15/09/25350 400 €Voir l’annonce au BODACC
- exploitation de fonds de commerce ou titres de sociétés ayant une activité de bar, débit de boissons, bar à vins et bières et tous spiritueux, vente de vins et produits régionaux à emporter, brasserie - petite restauration et restauration rapide, plat à emporter, sandwicherie - prestation de services, consultant en restauration - a titre accessoire buvette ambulante à emporter sur manifestations diverses (brocantes, expositions.) sous l'enseigne exploitée par la société - loto, jeux et produits de la française des jeux - organisation d'évènements festifs25/08/25450 000 €Voir l’annonce au BODACC
- exploitation restauration rapide sur place et à emporter30/06/2525 000 €Voir l’annonce au BODACC
22 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
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Prix d’un fonds de restauration rapide, ville par villeQuestions sur le prix d’un fonds de restauration rapide à Beaune
Combien vaut un fonds de restauration rapide à Beaune ?
Un fonds de restauration rapide se vend 122 600 € en médiane à Beaune, sur 26 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 74 000 € et 222 500 €.
Quel est le prix récent d’un fonds de restauration rapide à Beaune ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 150 000 €, sur 5 ventes.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de restauration rapide ?
Dans le Côte-d'Or, un fonds de restauration rapide se vend en médiane 0,50 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 50 % du chiffre d’affaires.