Prix d’un fonds de restaurant traditionnel, Val-de-Marne (94)
Dans le département, un fonds de restaurant traditionnel se vend 98 000 € en médiane, sur 781 cessions publiées au BODACC depuis 2008. Sur les trois dernières années : 150 000 €, sur 172 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 47 189 € et 200 000 €, médiane à 98 000 €.
Un quart des fonds de restaurant traditionnel du département s’est vendu moins de 47 189 €, un quart plus de 200 000 €.
Prix médian d’un fonds de restaurant traditionnel, Val-de-Marne, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 79 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 44 | 81 000 € | — à — |
| 2009 | 38 | 62 500 € | — à — |
| 2010 | 30 | 85 000 € | — à — |
| 2011 | 36 | 60 000 € | — à — |
| 2012 | 32 | 77 500 € | — à — |
| 2013 | 39 | 70 000 € | — à — |
| 2014 | 31 | 45 000 € | — à — |
| 2015 | 30 | 77 500 € | — à — |
| 2016 | 34 | 105 000 € | — à — |
| 2017 | 19 | 70 000 € | — à — |
| 2018 | 23 | 100 000 € | — à — |
| 2019 | 51 | 115 000 € | — à — |
| 2020 | 46 | 92 500 € | — à — |
| 2021 | 42 | 118 000 € | — à — |
| 2022 | 68 | 125 000 € | — à — |
| 2023 | 62 | 115 000 € | — à — |
| 2024 | 61 | 148 000 € | — à — |
| 2025 | 58 | 160 000 € | — à — |
| 2026 | 38 | 145 000 € | — à — |
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,64 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le département Val-de-Marne
- Premier quartile
- 0,42 ×
- Troisième quartile
- 0,97 ×
Les ventes se concluent dans la fourchette du barème professionnel.
Mesuré sur 231 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Prix d’un fonds de restaurant traditionnel par ville, Val-de-Marne
- Saint-Maur-des-Fossés70 ventes92 500 €
- Ivry-sur-Seine70 ventes80 000 €
- Vincennes60 ventes180 000 €
- Alfortville44 ventes67 500 €
- Créteil40 ventes78 283 €
- Vitry-sur-Seine38 ventes81 000 €
- Villejuif31 ventes93 000 €
- Champigny-sur-Marne30 ventes70 000 €
- Nogent-sur-Marne27 ventes140 000 €
- Charenton-le-Pont27 ventes135 000 €
- Le Perreux-sur-Marne27 ventes100 000 €
- Choisy-le-Roi25 ventes90 000 €
- Maisons-Alfort20 ventes90 000 €
- Arcueil19 ventes59 427 €
- Gentilly18 ventes77 500 €
- Cachan17 ventes60 000 €
- Fontenay-sous-Bois15 ventes100 000 €
- Le Kremlin-Bicêtre15 ventes200 000 €
- Villeneuve-Saint-Georges15 ventes34 800 €
- Saint-Maurice14 ventes174 000 €
- Bonneuil-sur-Marne13 ventes120 000 €
- Saint-Mandé11 ventes220 000 €
- L'Haÿ-les-Roses10 ventes90 000 €
- Joinville-le-Pont10 ventes65 000 €
- Rungis9 ventes165 000 €
- Chevilly-Larue9 ventes253 000 €
- Ormesson-sur-Marne9 ventes42 000 €
- Villiers-sur-Marne9 ventes110 000 €
- Sucy-en-Brie7 ventes300 000 €
- Thiais7 ventes101 000 €
- Limeil-Brévannes6 ventes162 500 €
- Marolles-en-Brie6 ventes197 500 €
- Orly6 ventes105 000 €
- Villecresnes6 ventes47 500 €
- Chennevières-sur-Marne6 ventes53 000 €
- Fresnes5 ventes80 000 €
Dernières ventes dans le département
- restauration sur place, à emporter, à livrer avec boissons (sans alcool)Ivry-sur-Seine03/08/26200 000 €Voir l’annonce au BODACC
- restaurantOrmesson-sur-Marne06/07/2614 500 €Voir l’annonce au BODACC
- restauration traditionnelle ou sous autres formes, sur place, a emporter, livraison à domicileVillejuif14/08/2692 000 €Voir l’annonce au BODACC
Le détail des ventes de chaque ville figure sur sa page. Le prix est celui stipulé dans l’acte et peut inclure le matériel et le stock.