Prix d’un fonds de restaurant traditionnel à Aytré
Charente-Maritime, 9 746 habitants. Un fonds de restaurant traditionnel s’y est vendu 104 000 € en médiane, sur 16 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Aytré
104 000 €
Calculé sur 16 ventes, la plus récente le 23 décembre 2025.
Sur les trois dernières années : 120 000 € sur 3 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 72 000 € et 141 875 €, médiane à 104 000 €.
- Premier quartile
- 72 000 €
- Médiane
- 104 000 €
- Troisième quartile
- 141 875 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 72 000 €, un quart au-dessus de 141 875 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,72 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Charente-Maritime
- Premier quartile
- 0,41 ×
- Troisième quartile
- 0,99 ×
Les ventes se concluent dans la fourchette du barème professionnel.
Mesuré sur 42 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Aytré
Aytré compte 26 restaurants, restauration rapide comprise, soit un pour 375 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Aytré375
- Charente-Maritime266
- France295
Une concurrence dans la moyenne nationale.
Évolution depuis 2015
Dans le bassin de vie, le nombre de restaurants, restauration rapide comprise est passé de 557 à 730 en dix ans.
| Zone | 2015 | 2020 | 2025 | 10 ans |
|---|---|---|---|---|
| Bassin de vie de La Rochelle | 557 | 680 | 730 | +31 % |
| Charente-Maritime | 2 028 | 2 279 | 2 531 | +25 % |
| France | 178 289 | 205 576 | 231 989 | +30 % |
Série de l’INSEE à nomenclature constante. Le bassin de vie regroupe la commune et celles dont les habitants fréquentent les mêmes commerces.
Âge des dirigeants du 17 (Charente-Maritime)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 9 746
- Revenu médian par personne
- 22 830 € / an
au niveau de la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
À Aytré, 17 % des établissements actifs ont plus de vingt ans.
- Aytré
- âge médian 11 ans
- Charente-Maritime
- âge médian 7 ans
- France
- âge médian 8 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Aytré
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Sources : Base permanente des équipements 2025 et revenus disponibles 2021 (Filosofi), INSEE. Une commune sans établissement peut être desservie par ses voisines.
Prix médian d’un fonds de restaurant traditionnel, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 29 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 2 775 | 85 000 € | 45 k€ à 150 k€ |
| 2009 | 2 321 | 75 000 € | 40 k€ à 148 k€ |
| 2010 | 2 386 | 85 000 € | 44 k€ à 150 k€ |
| 2011 | 2 470 | 85 000 € | 45 k€ à 160 k€ |
| 2012 | 2 343 | 90 000 € | 43 k€ à 165 k€ |
| 2013 | 2 155 | 80 000 € | 40 k€ à 155 k€ |
| 2014 | 2 037 | 70 360 € | 35 k€ à 155 k€ |
| 2015 | 1 917 | 80 000 € | 37 k€ à 150 k€ |
| 2016 | 1 803 | 80 000 € | 40 k€ à 170 k€ |
| 2017 | 2 152 | 80 000 € | 40 k€ à 165 k€ |
| 2018 | 2 224 | 95 000 € | 45 k€ à 185 k€ |
| 2019 | 2 358 | 100 000 € | 49 k€ à 200 k€ |
| 2020 | 1 940 | 90 000 € | 49 k€ à 180 k€ |
| 2021 | 1 758 | 91 200 € | 50 k€ à 179 k€ |
| 2022 | 2 660 | 110 000 € | 55 k€ à 200 k€ |
| 2023 | 2 626 | 110 000 € | 59 k€ à 214 k€ |
| 2024 | 2 740 | 105 500 € | 50 k€ à 205 k€ |
| 2025 | 2 809 | 105 000 € | 50 k€ à 212 k€ |
| 2026 | 1 957 | 110 000 € | 55 k€ à 205 k€ |
Distribution des prix, restaurant traditionnel
Aytré 16 ventes enregistrées, par tranche de 10 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 76 000 € et 147 500 €. 2 ventes au-delà de 180 k€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Barème professionnel du secteur
Les professionnels estiment un fonds de restaurant traditionnel entre 50 % et 120 % du chiffre d’affaires annuel toutes taxes comprises, ou 3 à 5 fois l’excédent brut d’exploitation. Cette fourchette est nationale et large : elle situe un ordre de grandeur, elle ne remplace pas les ventes réelles de la zone.
Source : Fourchettes publiques de cabinets d'expertise, consolidées 2026 (15 septembre 2026).
Ventes enregistrées à Aytré
3 ventes sur 16 affichées
- achat, vente, vente au déballage, de tous matériaux et meubles anciens, antiquités - restauration de tous matériaux, meubles anciens et antiquités - achat, vente, vente au déballage, de matériaux de décoration, construction, d'architecture, brocante, boiseries et pierres, copies et réédition de tous matériaux anciens, et tous matériaux écologiques. toutes opérations connexes, accessoires et complémentaires. - réhabilitation, rénovation, et restauration de tous matériaux et meubles anciens, antiquités, à base de produits naturels s'inscrivant dans la logique du développement durable01/12/25180 000 €Voir l’annonce au BODACC
- la restauration, tous types de restauration, la préparation de plats cuisinés, la vente sur place, à emporter, la livraison à domicile, la vente de boissons, boissons alcoolisées et sans alcool conformément à la législation en vigueur, salon de thé, tout type d'évènements tels que l'organisation d'anniversaires, de baptêmes, de mariages, de soirées à thèmes entre amis23/10/25120 000 €Voir l’annonce au BODACC
- restauration traditionnelle30/09/2476 000 €Voir l’annonce au BODACC
13 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
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Prix d’un fonds de restaurant traditionnel, ville par villeQuestions sur le prix d’un fonds de restaurant traditionnel à Aytré
Combien vaut un fonds de restaurant traditionnel à Aytré ?
Un fonds de restaurant traditionnel se vend 104 000 € en médiane à Aytré, sur 16 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 72 000 € et 141 875 €.
Quel est le prix récent d’un fonds de restaurant traditionnel à Aytré ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 120 000 €, sur 3 ventes.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de restaurant traditionnel ?
Dans le Charente-Maritime, un fonds de restaurant traditionnel se vend en médiane 0,72 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 72 % du chiffre d’affaires.