Prix d’un fonds de primeur à Bayonne
Pyrénées-Atlantiques, 54 306 habitants. Un fonds de primeur s’y est vendu 100 000 € en médiane, sur 5 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Bayonne
100 000 €
Calculé sur 5 ventes, la plus récente le 19 septembre 2019.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 49 000 € et 265 000 €, médiane à 100 000 €.
- Premier quartile
- 49 000 €
- Médiane
- 100 000 €
- Troisième quartile
- 265 000 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 49 000 €, un quart au-dessus de 265 000 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,14 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Pyrénées-Atlantiques
- Premier quartile
- 0,12 ×
- Troisième quartile
- 0,17 ×
Mesuré sur 8 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Bayonne
Bayonne compte 7 primeurs, soit un pour 7 758 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Bayonne7 758
- Pyrénées-Atlantiques10 870
- France10 314
Une concurrence plus dense que la moyenne nationale.
Évolution depuis 2015
Dans le bassin de vie, le nombre de primeurs est passé de 27 à 23 en dix ans.
| Zone | 2015 | 2020 | 2025 | 10 ans |
|---|---|---|---|---|
| Bassin de vie de Bayonne | 27 | 29 | 23 | −15 % |
| Pyrénées-Atlantiques | 61 | 85 | 65 | +7 % |
| France | 6 145 | 7 004 | 6 627 | +8 % |
Série de l’INSEE à nomenclature constante. Le bassin de vie regroupe la commune et celles dont les habitants fréquentent les mêmes commerces.
Âge des dirigeants du 64 (Pyrénées-Atlantiques)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 54 306
- Revenu médian par personne
- 21 780 € / an
−5 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
À Bayonne, 0 % des établissements actifs ont plus de vingt ans.
- Bayonne
- âge médian 12 ans
- Pyrénées-Atlantiques
- âge médian 10 ans
- France
- âge médian 9 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Bayonne
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Dispositifs publics sur la commune
- Action cœur de ville
Programme national de revitalisation des centres des villes moyennes, qui finance notamment la reconquête des locaux commerciaux.
- Quartier prioritaire de la politique de la ville
La commune compte au moins un quartier prioritaire. Des aides spécifiques peuvent s’appliquer aux entreprises implantées dans ce quartier.
Sources : Base permanente des équipements 2025 et revenus disponibles 2021 (Filosofi), INSEE. Une commune sans établissement peut être desservie par ses voisines.
Prix médian d’un fonds de primeur, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 26 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 448 | 50 000 € | 23 k€ à 100 k€ |
| 2009 | 351 | 45 000 € | 20 k€ à 85 k€ |
| 2010 | 338 | 50 000 € | 25 k€ à 100 k€ |
| 2011 | 337 | 50 000 € | 28 k€ à 95 k€ |
| 2012 | 293 | 50 000 € | 25 k€ à 90 k€ |
| 2013 | 235 | 55 000 € | 26 k€ à 100 k€ |
| 2014 | 248 | 45 000 € | 24 k€ à 84 k€ |
| 2015 | 295 | 45 000 € | 20 k€ à 80 k€ |
| 2016 | 224 | 50 000 € | 22 k€ à 75 k€ |
| 2017 | 195 | 53 000 € | 25 k€ à 98 k€ |
| 2018 | 219 | 52 447 € | 27 k€ à 105 k€ |
| 2019 | 260 | 60 000 € | 30 k€ à 110 k€ |
| 2020 | 258 | 80 000 € | 40 k€ à 150 k€ |
| 2021 | 363 | 80 000 € | 40 k€ à 150 k€ |
| 2022 | 337 | 75 000 € | 40 k€ à 150 k€ |
| 2023 | 334 | 70 000 € | 36 k€ à 170 k€ |
| 2024 | 290 | 70 000 € | 35 k€ à 124 k€ |
| 2025 | 286 | 80 000 € | 40 k€ à 154 k€ |
| 2026 | 192 | 63 000 € | 35 k€ à 130 k€ |
Distribution des prix, primeur
Pyrénées-Atlantiques 49 ventes enregistrées, par tranche de 50 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 40 000 € et 135 000 €. 2 ventes au-delà de 600 k€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées à Bayonne
3 ventes sur 5 affichées
- épicerie ; vente de fruits et légumes et de produits asiatiques ainsi que toutes activités annexes22/08/1949 000 €Voir l’annonce au BODACC
- commerce de gros et demi gros (commerce interentreprises) de fruits et légumes23/04/172 400 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Vente détail et gros de fruits et légumes frais, secs, pommes de terre surgelés, vente de conserves10/09/10100 000 €Voir l’annonce au BODACC
2 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
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Prix d’un fonds de primeur, ville par villeQuestions sur le prix d’un fonds de primeur à Bayonne
Combien vaut un fonds de primeur à Bayonne ?
Un fonds de primeur se vend 100 000 € en médiane à Bayonne, sur 5 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 49 000 € et 265 000 €.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de primeur ?
Dans le Pyrénées-Atlantiques, un fonds de primeur se vend en médiane 0,14 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 14 % du chiffre d’affaires.