Saint-Laurent-Médoc compte moins de 5 ventes enregistrées pour ce secteur. Les chiffres ci-dessous portent donc sur Gironde, échelon où la mesure tient.

Prix médian dans le département 33

97 000 €

Calculé sur 43 ventes, la plus récente le 31 mai 2026.

Sur les trois dernières années : 117 000 € sur 6 ventes.

Moitié centrale des ventes

60 k€97 000 €153 k€

Premier quartile: 60 000 €
Médiane: 97 000 €
Troisième quartile: 153 000 €

Un quart des ventes s’est conclu sous 60 000 €, un quart au-dessus de 153 000 €.

Prix rapporté au chiffre d’affaires

0,32 ×

le chiffre d’affaires annuel, dans le Gironde

Premier quartile: 0,23 ×
Troisième quartile: 0,41 ×

Mesuré sur 8 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.

Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.

Le marché autour de Saint-Laurent-Médoc

Saint-Laurent-Médoc ne compte aucun établissement parmi les poissonneries recensés par l’INSEE, pour 4 914 habitants.

Habitants par établissement

Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.

Saint-Laurent-Médocaucun établissement
Gironde14 449
France29 135

Évolution depuis 2015

Dans le bassin de vie, le nombre de poissonneries est passé de 1 à 1 en dix ans.

Zone	2015	2020	2025	10 ans
Bassin de vie de Pauillac	1	0	1	0 %
Gironde	112	122	117	+4 %
France	2 405	2 434	2 346	−2 %

Série de l’INSEE à nomenclature constante. Le bassin de vie regroupe la commune et celles dont les habitants fréquentent les mêmes commerces.

Âge des dirigeants du 33 (Gironde)

Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.

La clientèle

Habitants: 4 914
Revenu médian par personne: 22 770 € / an

au niveau de la médiane des communes françaises.

Ancienneté des établissements

Gironde: âge médian 8 ans
France: âge médian 9 ans

Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.

Prix des murs commerciaux à Saint-Laurent-Médoc

Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.

Dispositifs publics sur la commune

France Ruralités Revitalisation
Exonération totale puis partielle d’impôt sur les bénéfices pendant huit ans pour une entreprise de moins de onze salariés créée ou reprise entre juillet 2024 et fin 2029, sous conditions.

188communes de plus de 1 000 habitants dans le 33 (Gironde) n’ont aucun établissement parmi les poissonneries.Voir les opportunités

Sources : Base permanente des équipements 2025 et revenus disponibles 2021 (Filosofi), INSEE. Une commune sans établissement peut être desservie par ses voisines.

Prix médian d’un fonds de poissonnerie, par année

La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 72 %.

Voir les chiffres en tableau

Année	Ventes	Médiane	Q1 à Q3
2008	76	75 000 €	37 k€ à 140 k€
2009	48	85 000 €	39 k€ à 133 k€
2010	45	55 000 €	32 k€ à 110 k€
2011	51	60 000 €	35 k€ à 100 k€
2012	49	70 000 €	41 k€ à 120 k€
2013	39	67 900 €	44 k€ à 135 k€
2014	44	75 000 €	44 k€ à 120 k€
2015	40	95 000 €	36 k€ à 175 k€
2016	37	60 000 €	35 k€ à 110 k€
2017	40	70 000 €	43 k€ à 150 k€
2018	38	75 000 €	37 k€ à 120 k€
2019	43	80 000 €	43 k€ à 175 k€
2020	44	80 000 €	50 k€ à 206 k€
2021	50	85 000 €	40 k€ à 176 k€
2022	58	120 000 €	61 k€ à 200 k€
2023	54	108 150 €	63 k€ à 211 k€
2024	61	120 000 €	70 k€ à 243 k€
2025	54	100 000 €	61 k€ à 188 k€
2026	26	129 313 €	71 k€ à 169 k€

Distribution des prix, poissonnerie

Gironde 43 ventes enregistrées, par tranche de 20 k€. La marque ocre situe la médiane.

Moitié centrale des ventes entre 60 000 € et 165 000 €. 3 ventes au-delà de 300 k€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.

Ventes enregistrées dans le département 33

3 ventes sur 25 affichées

22 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008

Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.

Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.

Poissonnerie ailleurs dans le département

Prix d’un fonds de poissonnerie, ville par ville

Bordeaux6 ventes97 000 €

Chercher une autre activité ou une autre commune

Activité

Commune ou code postal

Prix d’un fonds de poissonnerie à Saint-Laurent-Médoc