Prix d’un fonds de poissonnerie à Floirac
Gironde, 18 300 habitants. Prix issus des cessions publiées au BODACC.
Floirac compte moins de 5 ventes enregistrées pour ce secteur. Les chiffres ci-dessous portent donc sur Gironde, échelon où la mesure tient.
Prix médian dans le département 33
97 000 €
Calculé sur 43 ventes, la plus récente le 31 mai 2026.
Sur les trois dernières années : 117 000 € sur 6 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 60 000 € et 153 000 €, médiane à 97 000 €.
- Premier quartile
- 60 000 €
- Médiane
- 97 000 €
- Troisième quartile
- 153 000 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 60 000 €, un quart au-dessus de 153 000 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,32 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Gironde
- Premier quartile
- 0,23 ×
- Troisième quartile
- 0,41 ×
Mesuré sur 8 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Floirac
Floirac ne compte aucun établissement parmi les poissonneries recensés par l’INSEE, pour 18 300 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Floiracaucun établissement
- Gironde14 449
- France29 135
Évolution depuis 2015
Dans le bassin de vie, le nombre de poissonneries est passé de 38 à 44 en dix ans.
| Zone | 2015 | 2020 | 2025 | 10 ans |
|---|---|---|---|---|
| Bassin de vie de Bordeaux | 38 | 40 | 44 | +16 % |
| Gironde | 112 | 122 | 117 | +4 % |
| France | 2 405 | 2 434 | 2 346 | −2 % |
Série de l’INSEE à nomenclature constante. Le bassin de vie regroupe la commune et celles dont les habitants fréquentent les mêmes commerces.
Âge des dirigeants du 33 (Gironde)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 18 300
- Revenu médian par personne
- 20 850 € / an
−9 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
- Gironde
- âge médian 8 ans
- France
- âge médian 9 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Floirac
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Dispositifs publics sur la commune
- Quartier prioritaire de la politique de la ville
La commune compte au moins un quartier prioritaire. Des aides spécifiques peuvent s’appliquer aux entreprises implantées dans ce quartier.
Sources : Base permanente des équipements 2025 et revenus disponibles 2021 (Filosofi), INSEE. Une commune sans établissement peut être desservie par ses voisines.
Prix médian d’un fonds de poissonnerie, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 72 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 76 | 75 000 € | 37 k€ à 140 k€ |
| 2009 | 48 | 85 000 € | 39 k€ à 133 k€ |
| 2010 | 45 | 55 000 € | 32 k€ à 110 k€ |
| 2011 | 51 | 60 000 € | 35 k€ à 100 k€ |
| 2012 | 49 | 70 000 € | 41 k€ à 120 k€ |
| 2013 | 39 | 67 900 € | 44 k€ à 135 k€ |
| 2014 | 44 | 75 000 € | 44 k€ à 120 k€ |
| 2015 | 40 | 95 000 € | 36 k€ à 175 k€ |
| 2016 | 37 | 60 000 € | 35 k€ à 110 k€ |
| 2017 | 40 | 70 000 € | 43 k€ à 150 k€ |
| 2018 | 38 | 75 000 € | 37 k€ à 120 k€ |
| 2019 | 43 | 80 000 € | 43 k€ à 175 k€ |
| 2020 | 44 | 80 000 € | 50 k€ à 206 k€ |
| 2021 | 50 | 85 000 € | 40 k€ à 176 k€ |
| 2022 | 58 | 120 000 € | 61 k€ à 200 k€ |
| 2023 | 54 | 108 150 € | 63 k€ à 211 k€ |
| 2024 | 61 | 120 000 € | 70 k€ à 243 k€ |
| 2025 | 54 | 100 000 € | 61 k€ à 188 k€ |
| 2026 | 26 | 129 313 € | 71 k€ à 169 k€ |
Distribution des prix, poissonnerie
Gironde 43 ventes enregistrées, par tranche de 20 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 60 000 € et 165 000 €. 3 ventes au-delà de 300 k€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées dans le département 33
3 ventes sur 25 affichées
- restaurant, poissonnerie, vente à emporter, plats cuisinés, traiteurVendays-Montalivet05/05/26135 000 €Voir l’annonce au BODACC
- poissonnerie préparation de plats à emporter en poissonnerie vente de crustacés et fruits de mer.Martignas-sur-Jalle08/12/2599 000 €Voir l’annonce au BODACC
- poissonnerie, traiteur, produits de la mer sous le nom commercial la criée du teichLe Teich16/04/2569 000 €Voir l’annonce au BODACC
22 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.