Prix d’un fonds de hôtel-restaurant à Plescop
Morbihan, 6 362 habitants. Prix issus des cessions publiées au BODACC.
Plescop compte moins de 5 ventes enregistrées pour ce secteur. Les chiffres ci-dessous portent donc sur Morbihan, échelon où la mesure tient.
Prix médian dans le département 56
250 000 €
Calculé sur 99 ventes, la plus récente le 30 juillet 2026.
Sur les trois dernières années : 205 000 € sur 9 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 120 000 € et 410 000 €, médiane à 250 000 €.
- Premier quartile
- 120 000 €
- Médiane
- 250 000 €
- Troisième quartile
- 410 000 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 120 000 €, un quart au-dessus de 410 000 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,63 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Morbihan
- Premier quartile
- 0,40 ×
- Troisième quartile
- 1,13 ×
Mesuré sur 7 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Plescop
Plescop ne compte aucun établissement parmi les hôtels recensés par l’INSEE, pour 6 362 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Plescopaucun établissement
- Morbihan3 678
- France3 955
Évolution depuis 2015
Dans le bassin de vie, le nombre de hôtels est passé de 27 à 27 en dix ans.
| Zone | 2015 | 2020 | 2025 | 10 ans |
|---|---|---|---|---|
| Bassin de vie de Vannes | 27 | 26 | 27 | 0 % |
| Morbihan | 260 | 228 | 213 | −18 % |
| France | 18 328 | 17 733 | 17 280 | −6 % |
Série de l’INSEE à nomenclature constante. Le bassin de vie regroupe la commune et celles dont les habitants fréquentent les mêmes commerces.
Âge des dirigeants du 56 (Morbihan)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 6 362
- Revenu médian par personne
- 24 200 € / an
+6 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
- Morbihan
- âge médian 12 ans
- France
- âge médian 11 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Plescop
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Sources : Base permanente des équipements 2025 et revenus disponibles 2021 (Filosofi), INSEE. Une commune sans établissement peut être desservie par ses voisines.
Prix médian d’un fonds de hôtel-restaurant, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 33 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 865 | 135 000 € | 67 k€ à 260 k€ |
| 2009 | 608 | 130 000 € | 70 k€ à 241 k€ |
| 2010 | 543 | 130 000 € | 59 k€ à 260 k€ |
| 2011 | 570 | 150 000 € | 70 k€ à 294 k€ |
| 2012 | 469 | 138 500 € | 71 k€ à 275 k€ |
| 2013 | 383 | 150 000 € | 72 k€ à 298 k€ |
| 2014 | 375 | 150 000 € | 70 k€ à 300 k€ |
| 2015 | 333 | 120 000 € | 50 k€ à 250 k€ |
| 2016 | 310 | 127 500 € | 55 k€ à 280 k€ |
| 2017 | 282 | 150 000 € | 66 k€ à 300 k€ |
| 2018 | 265 | 125 000 € | 60 k€ à 280 k€ |
| 2019 | 357 | 160 000 € | 80 k€ à 300 k€ |
| 2020 | 287 | 150 000 € | 80 k€ à 319 k€ |
| 2021 | 297 | 157 000 € | 82 k€ à 300 k€ |
| 2022 | 409 | 200 000 € | 100 k€ à 400 k€ |
| 2023 | 378 | 200 000 € | 100 k€ à 400 k€ |
| 2024 | 343 | 200 000 € | 90 k€ à 400 k€ |
| 2025 | 328 | 200 000 € | 95 k€ à 400 k€ |
| 2026 | 229 | 180 000 € | 90 k€ à 340 k€ |
Distribution des prix, hôtel-restaurant
Morbihan 99 ventes enregistrées, par tranche de 100 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 120 000 € et 420 000 €. 5 ventes au-delà de 1,2 M€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées dans le département 56
3 ventes sur 25 affichées
- toutes activités d'hôtel, restaurant, brasserie, café, sans vente de boissons alcoolisées.Ploërmel29/06/26200 000 €Voir l’annonce au BODACC
- restaurant - hôtel - bar - réceptions - organisation d'évènements privés et professionnels - toutes activités liées au bien-êtreSarzeau02/06/251 110 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Hôtel - café - restaurant ; et plus précisément l'activité suivante : Restauration, Café - Débit de boissonsQuiberon31/03/25350 000 €Voir l’annonce au BODACC
22 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.