Prix d’un fonds de hôtel-restaurant à Aix-les-Bains
Savoie, 32 406 habitants. Un fonds de hôtel-restaurant s’y est vendu 350 000 € en médiane, sur 13 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Aix-les-Bains
350 000 €
Calculé sur 13 ventes, la plus récente le 26 mars 2023.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 110 000 € et 555 000 €, médiane à 350 000 €.
- Premier quartile
- 110 000 €
- Médiane
- 350 000 €
- Troisième quartile
- 555 000 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 110 000 €, un quart au-dessus de 555 000 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,71 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Savoie
- Premier quartile
- 0,36 ×
- Troisième quartile
- 1,05 ×
Mesuré sur 30 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Aix-les-Bains
Aix-les-Bains compte 26 hôtels, soit un pour 1 246 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Aix-les-Bains1 246
- Savoie1 047
- France3 955
Une concurrence plus dense que la moyenne nationale.
Évolution depuis 2015
Dans le bassin de vie, le nombre de hôtels est passé de 46 à 37 en dix ans.
| Zone | 2015 | 2020 | 2025 | 10 ans |
|---|---|---|---|---|
| Bassin de vie de Aix-les-Bains | 46 | 39 | 37 | −20 % |
| Savoie | 470 | 443 | 428 | −9 % |
| France | 18 328 | 17 733 | 17 280 | −6 % |
Série de l’INSEE à nomenclature constante. Le bassin de vie regroupe la commune et celles dont les habitants fréquentent les mêmes commerces.
Âge des dirigeants du 73 (Savoie)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 32 406
- Revenu médian par personne
- 24 110 € / an
+6 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
À Aix-les-Bains, 27 % des établissements actifs ont plus de vingt ans.
- Aix-les-Bains
- âge médian 8 ans
- Savoie
- âge médian 9 ans
- France
- âge médian 11 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Aix-les-Bains
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Sources : Base permanente des équipements 2025 et revenus disponibles 2021 (Filosofi), INSEE. Une commune sans établissement peut être desservie par ses voisines.
Prix médian d’un fonds de hôtel-restaurant, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 33 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 865 | 135 000 € | 67 k€ à 260 k€ |
| 2009 | 608 | 130 000 € | 70 k€ à 241 k€ |
| 2010 | 543 | 130 000 € | 59 k€ à 260 k€ |
| 2011 | 570 | 150 000 € | 70 k€ à 294 k€ |
| 2012 | 469 | 138 500 € | 71 k€ à 275 k€ |
| 2013 | 383 | 150 000 € | 72 k€ à 298 k€ |
| 2014 | 375 | 150 000 € | 70 k€ à 300 k€ |
| 2015 | 333 | 120 000 € | 50 k€ à 250 k€ |
| 2016 | 310 | 127 500 € | 55 k€ à 280 k€ |
| 2017 | 282 | 150 000 € | 66 k€ à 300 k€ |
| 2018 | 265 | 125 000 € | 60 k€ à 280 k€ |
| 2019 | 357 | 160 000 € | 80 k€ à 300 k€ |
| 2020 | 287 | 150 000 € | 80 k€ à 319 k€ |
| 2021 | 297 | 157 000 € | 82 k€ à 300 k€ |
| 2022 | 409 | 200 000 € | 100 k€ à 400 k€ |
| 2023 | 378 | 200 000 € | 100 k€ à 400 k€ |
| 2024 | 343 | 200 000 € | 90 k€ à 400 k€ |
| 2025 | 328 | 200 000 € | 95 k€ à 400 k€ |
| 2026 | 229 | 180 000 € | 90 k€ à 340 k€ |
Distribution des prix, hôtel-restaurant
Aix-les-Bains 13 ventes enregistrées, par tranche de 100 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 110 000 € et 555 000 €.
Ventes enregistrées à Aix-les-Bains
3 ventes sur 13 affichées
- hôtel, restaurant.01/03/23640 000 €Voir l’annonce au BODACC
- hôtel, restaurant, bar, brasserie.30/06/21555 000 €Voir l’annonce au BODACC
- l'exploitation directe, indirecte ou comme mandataire de tous hôtels, restaurants, bars de toute nature et de toute catégorie et plus généralement de tous établissements se rapportant à l'hôtellerie, la restauration, le tourisme, les loisirs et les métiers de services.30/01/20280 000 €Voir l’annonce au BODACC
10 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
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Combien vaut un fonds de hôtel-restaurant à Aix-les-Bains ?
Un fonds de hôtel-restaurant se vend 350 000 € en médiane à Aix-les-Bains, sur 13 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 110 000 € et 555 000 €.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de hôtel-restaurant ?
Dans le Savoie, un fonds de hôtel-restaurant se vend en médiane 0,71 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 71 % du chiffre d’affaires.