Prix d’un fonds de hôtel-restaurant à Aigues-Vives
Gard, 3 331 habitants. Prix issus des cessions publiées au BODACC.
Aigues-Vives compte moins de 5 ventes enregistrées pour ce secteur. Les chiffres ci-dessous portent donc sur Gard, échelon où la mesure tient.
Prix médian dans le département 30
167 500 €
Calculé sur 100 ventes, la plus récente le 8 février 2026.
Sur les trois dernières années : 239 367 € sur 10 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 75 750 € et 292 500 €, médiane à 167 500 €.
- Premier quartile
- 75 750 €
- Médiane
- 167 500 €
- Troisième quartile
- 292 500 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 75 750 €, un quart au-dessus de 292 500 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
1,01 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Gard
- Premier quartile
- 0,57 ×
- Troisième quartile
- 2,02 ×
Mesuré sur 12 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Aigues-Vives
Aigues-Vives ne compte aucun établissement parmi les hôtels recensés par l’INSEE, pour 3 331 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Aigues-Vivesaucun établissement
- Gard4 431
- France3 955
Évolution depuis 2015
Dans le bassin de vie, le nombre de hôtels est passé de 1 à 2 en dix ans.
| Zone | 2015 | 2020 | 2025 | 10 ans |
|---|---|---|---|---|
| Bassin de vie de Vergèze | 1 | 1 | 2 | +100 % |
| Gard | 214 | 185 | 174 | −19 % |
| France | 18 328 | 17 733 | 17 280 | −6 % |
Série de l’INSEE à nomenclature constante. Le bassin de vie regroupe la commune et celles dont les habitants fréquentent les mêmes commerces.
Âge des dirigeants du 30 (Gard)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 3 331
- Revenu médian par personne
- 25 370 € / an
+11 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
- Gard
- âge médian 12 ans
- France
- âge médian 11 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux dans le 30
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Sources : Base permanente des équipements 2025 et revenus disponibles 2021 (Filosofi), INSEE. Une commune sans établissement peut être desservie par ses voisines.
Prix médian d’un fonds de hôtel-restaurant, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 33 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 865 | 135 000 € | 67 k€ à 260 k€ |
| 2009 | 608 | 130 000 € | 70 k€ à 241 k€ |
| 2010 | 543 | 130 000 € | 59 k€ à 260 k€ |
| 2011 | 570 | 150 000 € | 70 k€ à 294 k€ |
| 2012 | 469 | 138 500 € | 71 k€ à 275 k€ |
| 2013 | 383 | 150 000 € | 72 k€ à 298 k€ |
| 2014 | 375 | 150 000 € | 70 k€ à 300 k€ |
| 2015 | 333 | 120 000 € | 50 k€ à 250 k€ |
| 2016 | 310 | 127 500 € | 55 k€ à 280 k€ |
| 2017 | 282 | 150 000 € | 66 k€ à 300 k€ |
| 2018 | 265 | 125 000 € | 60 k€ à 280 k€ |
| 2019 | 357 | 160 000 € | 80 k€ à 300 k€ |
| 2020 | 287 | 150 000 € | 80 k€ à 319 k€ |
| 2021 | 297 | 157 000 € | 82 k€ à 300 k€ |
| 2022 | 409 | 200 000 € | 100 k€ à 400 k€ |
| 2023 | 378 | 200 000 € | 100 k€ à 400 k€ |
| 2024 | 343 | 200 000 € | 90 k€ à 400 k€ |
| 2025 | 328 | 200 000 € | 95 k€ à 400 k€ |
| 2026 | 229 | 180 000 € | 90 k€ à 340 k€ |
Distribution des prix, hôtel-restaurant
Gard 100 ventes enregistrées, par tranche de 50 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 76 000 € et 300 000 €. 5 ventes au-delà de 600 k€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées dans le département 30
3 ventes sur 25 affichées
- Restaurant traditionnel, Bar, caviste, HôtelBagnols-sur-Cèze21/01/26318 734 €Voir l’annonce au BODACC
- Hôtel, restaurant, négoce de vins, alcools et spiritueux, commerce de détail de produits alimentaires d'épicerie fine, de vins, alcools, spiritueux et de décoration, organisation de réunions, congrès séminaires, banquets, restauration rapide, activités d'entretien corporel notamment les activités de spa, sauna, massage et fitness.Saint-Quentin-la-Poterie28/01/26450 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Café bar, alimentation générale, hôtel, restaurant, pizzas et plats à emporter.Mialet13/05/25160 000 €Voir l’annonce au BODACC
22 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.