Prix d’un fonds de chocolaterie et confiserie à Paris
Paris, 2 103 778 habitants. Un fonds de chocolaterie et confiserie s’y est vendu 167 500 € en médiane, sur 296 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Paris
167 500 €
Calculé sur 296 ventes, la plus récente le 16 août 2026.
Sur les trois dernières années : 195 000 € sur 43 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 80 000 € et 300 000 €, médiane à 167 500 €.
- Premier quartile
- 80 000 €
- Médiane
- 167 500 €
- Troisième quartile
- 300 000 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 80 000 €, un quart au-dessus de 300 000 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,69 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Paris
- Premier quartile
- 0,47 ×
- Troisième quartile
- 1,35 ×
Mesuré sur 53 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Paris
Paris compte 144 établissements actifs de ce métier, soit un pour 14 610 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Paris14 610
- France24 084
Une concurrence plus dense que la moyenne nationale.
Âge des dirigeants du 75 (Paris)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 2 103 778
- Revenu médian par personne
- publié par arrondissement
Ancienneté des établissements
À Paris, 9 % des établissements actifs ont plus de vingt ans.
- Paris
- âge médian 6 ans
- France
- âge médian 6 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Paris
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Dispositifs publics sur la commune
- Quartier prioritaire de la politique de la ville
La commune compte au moins un quartier prioritaire. Des aides spécifiques peuvent s’appliquer aux entreprises implantées dans ce quartier.
Sources : répertoire Sirene et revenus 2021 (Filosofi), INSEE. Établissements actifs au répertoire, quel que soit leur statut.
Prix médian d’un fonds de chocolaterie et confiserie, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 54 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 903 | 97 500 € | 50 k€ à 181 k€ |
| 2009 | 680 | 85 000 € | 41 k€ à 161 k€ |
| 2010 | 692 | 90 000 € | 45 k€ à 180 k€ |
| 2011 | 781 | 100 000 € | 50 k€ à 190 k€ |
| 2012 | 614 | 96 000 € | 48 k€ à 200 k€ |
| 2013 | 543 | 85 000 € | 45 k€ à 183 k€ |
| 2014 | 473 | 80 400 € | 40 k€ à 175 k€ |
| 2015 | 449 | 90 000 € | 45 k€ à 190 k€ |
| 2016 | 487 | 90 000 € | 40 k€ à 180 k€ |
| 2017 | 462 | 95 000 € | 46 k€ à 200 k€ |
| 2018 | 441 | 118 000 € | 52 k€ à 240 k€ |
| 2019 | 462 | 100 000 € | 54 k€ à 205 k€ |
| 2020 | 444 | 110 000 € | 52 k€ à 213 k€ |
| 2021 | 439 | 100 000 € | 50 k€ à 210 k€ |
| 2022 | 529 | 130 000 € | 65 k€ à 260 k€ |
| 2023 | 612 | 130 000 € | 65 k€ à 267 k€ |
| 2024 | 532 | 115 500 € | 60 k€ à 250 k€ |
| 2025 | 524 | 136 500 € | 62 k€ à 260 k€ |
| 2026 | 355 | 150 000 € | 56 k€ à 310 k€ |
Distribution des prix, chocolaterie et confiserie
Paris 296 ventes enregistrées, par tranche de 50 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 80 000 € et 300 000 €. 17 ventes au-delà de 900 k€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées à Paris
3 ventes sur 25 affichées
- La création, l'achat, la vente, la prise à bail, la prise en location-gérance, l'installation et l'exploitation de tous fonds de commerce de débit de boissons, café, bar, pub, brasserie, restaurant, salon de thé, glacier, traiteur, snack, Vente sur place ou à emporter - La création, l'achat, la vente, la prise à bail, la prise en location-gérance, l'installation et l'exploitation de tous fonds de commerce de débit de boissons, café, bar, pub, brasserie, restaurant, salon de thé, glacier, traiteur, snack, vente sur place ou à emporter01/04/26340 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Restauration légère, salon de thé, sur place, à emporter et en livraison, sans boissons alcoolisées, préparation et vente de Frozen Yogurt, de leurs accompagnements tels que sauces, garnitures pâtissières et confiseries, vente de produits d'épicerie fine07/08/26220 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Café, bar, brasserie, restaurant, plats à emporter, traiteur, glacier, chocolatier, salon de thé17/07/26252 000 €Voir l’annonce au BODACC
22 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
Chocolaterie et confiserie ailleurs en France
Prix d’un fonds de chocolaterie et confiserie, ville par villeQuestions sur le prix d’un fonds de chocolaterie et confiserie à Paris
Combien vaut un fonds de chocolaterie et confiserie à Paris ?
Un fonds de chocolaterie et confiserie se vend 167 500 € en médiane à Paris, sur 296 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 80 000 € et 300 000 €.
Quel est le prix récent d’un fonds de chocolaterie et confiserie à Paris ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 195 000 €, sur 43 ventes.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de chocolaterie et confiserie ?
Dans le Paris, un fonds de chocolaterie et confiserie se vend en médiane 0,69 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 69 % du chiffre d’affaires.