Prix d’un fonds de chocolaterie et confiserie, Paris (75)
Dans le département, un fonds de chocolaterie et confiserie se vend 170 000 € en médiane, sur 297 cessions publiées au BODACC depuis 2008. Sur les trois dernières années : 195 000 €, sur 43 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 80 000 € et 300 000 €, médiane à 170 000 €.
Un quart des fonds de chocolaterie et confiserie du département s’est vendu moins de 80 000 €, un quart plus de 300 000 €.
Prix médian d’un fonds de chocolaterie et confiserie, Paris, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 45 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 31 | 150 000 € | — à — |
| 2009 | 23 | 110 000 € | — à — |
| 2010 | 28 | 165 000 € | — à — |
| 2011 | 26 | 173 000 € | — à — |
| 2012 | 27 | 115 000 € | — à — |
| 2013 | 10 | 155 000 € | — à — |
| 2014 | 15 | 350 000 € | — à — |
| 2015 | 13 | 190 000 € | — à — |
| 2016 | 10 | 145 000 € | — à — |
| 2017 | 9 | 119 645 € | — à — |
| 2018 | 9 | 86 000 € | — à — |
| 2019 | 15 | 190 000 € | — à — |
| 2020 | 13 | 269 000 € | — à — |
| 2021 | 5 | 105 000 € | — à — |
| 2022 | 16 | 280 000 € | — à — |
| 2023 | 9 | 162 000 € | — à — |
| 2025 | 22 | 171 000 € | — à — |
| 2026 | 12 | 217 500 € | — à — |
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,69 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le département Paris
- Premier quartile
- 0,47 ×
- Troisième quartile
- 1,35 ×
Mesuré sur 53 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Prix d’un fonds de chocolaterie et confiserie par ville, Paris
Dernières ventes dans le département
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Le détail des ventes de chaque ville figure sur sa page. Le prix est celui stipulé dans l’acte et peut inclure le matériel et le stock.