Prix d’un fonds de chocolaterie et confiserie à Nancy
Meurthe-et-Moselle, 103 671 habitants. Un fonds de chocolaterie et confiserie s’y est vendu 106 000 € en médiane, sur 15 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Nancy
106 000 €
Calculé sur 15 ventes, la plus récente le 22 janvier 2026.
Sur les trois dernières années : 140 000 € sur 4 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 20 000 € et 237 500 €, médiane à 106 000 €.
- Premier quartile
- 20 000 €
- Médiane
- 106 000 €
- Troisième quartile
- 237 500 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 20 000 €, un quart au-dessus de 237 500 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,36 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Meurthe-et-Moselle
- Premier quartile
- 0,35 ×
- Troisième quartile
- 0,55 ×
Mesuré sur 5 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Nancy
Nancy compte 7 établissements actifs de ce métier, soit un pour 14 810 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Nancy14 810
- Meurthe-et-Moselle19 790
- France24 084
Une concurrence plus dense que la moyenne nationale.
Âge des dirigeants du 54 (Meurthe-et-Moselle)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 103 671
- Revenu médian par personne
- 22 360 € / an
−2 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
À Nancy, 43 % des établissements actifs ont plus de vingt ans.
- Nancy
- âge médian 17 ans
- Meurthe-et-Moselle
- âge médian 7 ans
- France
- âge médian 6 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Nancy
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Dispositifs publics sur la commune
- Quartier prioritaire de la politique de la ville
La commune compte au moins un quartier prioritaire. Des aides spécifiques peuvent s’appliquer aux entreprises implantées dans ce quartier.
Sources : répertoire Sirene et revenus 2021 (Filosofi), INSEE. Établissements actifs au répertoire, quel que soit leur statut.
Prix médian d’un fonds de chocolaterie et confiserie, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 54 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 903 | 97 500 € | 50 k€ à 181 k€ |
| 2009 | 680 | 85 000 € | 41 k€ à 161 k€ |
| 2010 | 692 | 90 000 € | 45 k€ à 180 k€ |
| 2011 | 781 | 100 000 € | 50 k€ à 190 k€ |
| 2012 | 614 | 96 000 € | 48 k€ à 200 k€ |
| 2013 | 543 | 85 000 € | 45 k€ à 183 k€ |
| 2014 | 473 | 80 400 € | 40 k€ à 175 k€ |
| 2015 | 449 | 90 000 € | 45 k€ à 190 k€ |
| 2016 | 487 | 90 000 € | 40 k€ à 180 k€ |
| 2017 | 462 | 95 000 € | 46 k€ à 200 k€ |
| 2018 | 441 | 118 000 € | 52 k€ à 240 k€ |
| 2019 | 462 | 100 000 € | 54 k€ à 205 k€ |
| 2020 | 444 | 110 000 € | 52 k€ à 213 k€ |
| 2021 | 439 | 100 000 € | 50 k€ à 210 k€ |
| 2022 | 529 | 130 000 € | 65 k€ à 260 k€ |
| 2023 | 612 | 130 000 € | 65 k€ à 267 k€ |
| 2024 | 532 | 115 500 € | 60 k€ à 250 k€ |
| 2025 | 524 | 136 500 € | 62 k€ à 260 k€ |
| 2026 | 355 | 150 000 € | 56 k€ à 310 k€ |
Distribution des prix, chocolaterie et confiserie
Nancy 15 ventes enregistrées, par tranche de 20 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 17 000 € et 250 000 €.
Ventes enregistrées à Nancy
3 ventes sur 15 affichées
- Vente en magasin de produits alimentaires, confiseries et boissons à emporter, dans la limite légale pour les boissons alcoolisées.22/01/2610 000 €Voir l’annonce au BODACC
- La restauration traditionnelle, brasserie, ainsi que toutes prestations de services liées à cette activité ; L'exploitation de tous fonds de commerce de restaurant, pizzeria, glacier, salon de thé, café, brasserie, avec vente de boissons alcoolisées et non alcoolisées, vente sur place ou à emporter, livraison à domicile et prestation de traiteur chez le client et/ou au siège, épicerie fine et vente de produits régionaux, organisation de réceptions et d'évènements liés à la restauration.29/04/25250 000 €Voir l’annonce au BODACC
- la société a pour objet en france et à l'étranger : tant pour son compte que pour le compte de tiers, la restauration rapide, la vente de plats cuisinés, de sandwichs, de burgers, de salades, de pizzas, de frites, de crêpes, de gaufres, de confiseries, de desserts, de glaces, sur place ou à emporter et en livraison, la vente de boissons chaudes, de boissons sans alcool, conformément à la législation en vigueur.11/11/23250 000 €Voir l’annonce au BODACC
12 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
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Prix d’un fonds de chocolaterie et confiserie, ville par villeQuestions sur le prix d’un fonds de chocolaterie et confiserie à Nancy
Combien vaut un fonds de chocolaterie et confiserie à Nancy ?
Un fonds de chocolaterie et confiserie se vend 106 000 € en médiane à Nancy, sur 15 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 20 000 € et 237 500 €.
Quel est le prix récent d’un fonds de chocolaterie et confiserie à Nancy ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 140 000 €, sur 4 ventes.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de chocolaterie et confiserie ?
Dans le Meurthe-et-Moselle, un fonds de chocolaterie et confiserie se vend en médiane 0,36 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 36 % du chiffre d’affaires.