Prix d’un fonds de chocolaterie et confiserie à Mulhouse
Haut-Rhin, 104 978 habitants. Un fonds de chocolaterie et confiserie s’y est vendu 90 000 € en médiane, sur 13 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Mulhouse
90 000 €
Calculé sur 13 ventes, la plus récente le 21 novembre 2025.
Sur les trois dernières années : 160 000 € sur 4 ventes.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 70 000 € et 125 000 €, médiane à 90 000 €.
- Premier quartile
- 70 000 €
- Médiane
- 90 000 €
- Troisième quartile
- 125 000 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 70 000 €, un quart au-dessus de 125 000 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,39 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Haut-Rhin
- Premier quartile
- 0,20 ×
- Troisième quartile
- 0,51 ×
Mesuré sur 6 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Mulhouse
Mulhouse compte 3 établissements actifs de ce métier, soit un pour 34 993 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Mulhouse34 993
- Haut-Rhin24 086
- France24 084
Moins de concurrence que la moyenne nationale.
Âge des dirigeants du 68 (Haut-Rhin)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 104 978
- Revenu médian par personne
- 16 620 € / an
−27 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
- Haut-Rhin
- âge médian 5 ans
- France
- âge médian 6 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux dans le 68
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Dispositifs publics sur la commune
- Quartier prioritaire de la politique de la ville
La commune compte au moins un quartier prioritaire. Des aides spécifiques peuvent s’appliquer aux entreprises implantées dans ce quartier.
Sources : répertoire Sirene et revenus 2021 (Filosofi), INSEE. Établissements actifs au répertoire, quel que soit leur statut.
Prix médian d’un fonds de chocolaterie et confiserie, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 54 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 903 | 97 500 € | 50 k€ à 181 k€ |
| 2009 | 680 | 85 000 € | 41 k€ à 161 k€ |
| 2010 | 692 | 90 000 € | 45 k€ à 180 k€ |
| 2011 | 781 | 100 000 € | 50 k€ à 190 k€ |
| 2012 | 614 | 96 000 € | 48 k€ à 200 k€ |
| 2013 | 543 | 85 000 € | 45 k€ à 183 k€ |
| 2014 | 473 | 80 400 € | 40 k€ à 175 k€ |
| 2015 | 449 | 90 000 € | 45 k€ à 190 k€ |
| 2016 | 487 | 90 000 € | 40 k€ à 180 k€ |
| 2017 | 462 | 95 000 € | 46 k€ à 200 k€ |
| 2018 | 441 | 118 000 € | 52 k€ à 240 k€ |
| 2019 | 462 | 100 000 € | 54 k€ à 205 k€ |
| 2020 | 444 | 110 000 € | 52 k€ à 213 k€ |
| 2021 | 439 | 100 000 € | 50 k€ à 210 k€ |
| 2022 | 529 | 130 000 € | 65 k€ à 260 k€ |
| 2023 | 612 | 130 000 € | 65 k€ à 267 k€ |
| 2024 | 532 | 115 500 € | 60 k€ à 250 k€ |
| 2025 | 524 | 136 500 € | 62 k€ à 260 k€ |
| 2026 | 355 | 150 000 € | 56 k€ à 310 k€ |
Distribution des prix, chocolaterie et confiserie
Mulhouse 13 ventes enregistrées, par tranche de 20 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 70 000 € et 125 000 €.
Ventes enregistrées à Mulhouse
3 ventes sur 13 affichées
- branche d'activité de glacier, salon de thé et petite restauration31/10/25200 000 €Voir l’annonce au BODACC
- café, brasserie, glacier, petite restauration avec exploitation d'une licence iv17/07/24270 000 €Voir l’annonce au BODACC
- vente au détail de tous articles de confiserie25/10/24120 000 €Voir l’annonce au BODACC
10 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
Chocolaterie et confiserie ailleurs dans le département
Prix d’un fonds de chocolaterie et confiserie, ville par villeQuestions sur le prix d’un fonds de chocolaterie et confiserie à Mulhouse
Combien vaut un fonds de chocolaterie et confiserie à Mulhouse ?
Un fonds de chocolaterie et confiserie se vend 90 000 € en médiane à Mulhouse, sur 13 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 70 000 € et 125 000 €.
Quel est le prix récent d’un fonds de chocolaterie et confiserie à Mulhouse ?
Sur les trois dernières années, la médiane est de 160 000 €, sur 4 ventes.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de chocolaterie et confiserie ?
Dans le Haut-Rhin, un fonds de chocolaterie et confiserie se vend en médiane 0,39 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 39 % du chiffre d’affaires.