Prix d’un fonds de caviste à Le Barcarès
Pyrénées-Orientales, 6 109 habitants. Un fonds de caviste s’y est vendu 45 200 € en médiane, sur 5 cessions publiées au BODACC.
Prix médian à Le Barcarès
45 200 €
Calculé sur 5 ventes, la plus récente le 2 août 2022.
Moitié centrale des ventes
Moitié centrale des ventes entre 40 000 € et 85 000 €, médiane à 45 200 €.
- Premier quartile
- 40 000 €
- Médiane
- 45 200 €
- Troisième quartile
- 85 000 €
Un quart des ventes s’est conclu sous 40 000 €, un quart au-dessus de 85 000 €.
Prix rapporté au chiffre d’affaires
0,55 ×
le chiffre d’affaires annuel, dans le Pyrénées-Orientales
- Premier quartile
- 0,26 ×
- Troisième quartile
- 0,81 ×
Mesuré sur 10 ventes, les seules dont le vendeur a déposé des comptes annuels publics. Cela représente environ un quart des cessions : les autres relèvent d’entreprises qui ne déposent pas de comptes ou les déposent en confidentialité.
Le chiffre d’affaires est celui de la société venderesse au dernier exercice clos avant la vente. Lorsqu’elle exploitait plusieurs fonds, ce chiffre dépasse celui du seul fonds cédé, et le multiple s’en trouve minoré.
Le marché autour de Le Barcarès
Le Barcarès compte un seul établissement parmi les commerces de boissons, soit un pour 6 109 habitants.
Habitants par établissement
Plus la barre est longue, moins le métier est représenté.
- Le Barcarès6 109
- Pyrénées-Orientales5 070
- France8 006
Une concurrence plus dense que la moyenne nationale.
Évolution depuis 2015
Dans le bassin de vie, le nombre de commerces de boissons est passé de 13 à 8 en dix ans.
| Zone | 2015 | 2020 | 2025 | 10 ans |
|---|---|---|---|---|
| Bassin de vie de Saint-Laurent-de-la-Salanque | 13 | 12 | 8 | −38 % |
| Pyrénées-Orientales | 94 | 101 | 98 | +4 % |
| France | 7 619 | 8 414 | 8 537 | +12 % |
Série de l’INSEE à nomenclature constante. Le bassin de vie regroupe la commune et celles dont les habitants fréquentent les mêmes commerces.
Âge des dirigeants du 66 (Pyrénées-Orientales)
Âge médian et part des 60 ans et plus : combien d’affaires de votre métier vont changer de main dans les prochaines années.
La clientèle
- Habitants
- 6 109
- Revenu médian par personne
- 20 560 € / an
−10 % par rapport à la médiane des communes françaises.
Ancienneté des établissements
- Pyrénées-Orientales
- âge médian 6 ans
- France
- âge médian 9 ans
Âge au répertoire Sirene. Une reprise crée souvent un nouvel établissement : l’âge médian dit aussi depuis quand les commerces n’ont pas changé de main.
Prix des murs commerciaux à Le Barcarès
Prix médian au mètre carré, fourchette et nombre de ventes, pour chiffrer le rachat du local avec le fonds.
Sources : Base permanente des équipements 2025 et revenus disponibles 2021 (Filosofi), INSEE. Une commune sans établissement peut être desservie par ses voisines.
Prix médian d’un fonds de caviste, par année
La bande couvre la moitié centrale des ventes, du premier au troisième quartile. Entre 2008 et 2026, la médiane a progressé de 61 %.
Voir les chiffres en tableau
| Année | Ventes | Médiane | Q1 à Q3 |
|---|---|---|---|
| 2008 | 133 | 55 800 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2009 | 83 | 70 000 € | 30 k€ à 150 k€ |
| 2010 | 87 | 60 000 € | 30 k€ à 113 k€ |
| 2011 | 95 | 70 000 € | 35 k€ à 118 k€ |
| 2012 | 92 | 60 000 € | 28 k€ à 151 k€ |
| 2013 | 99 | 76 000 € | 35 k€ à 120 k€ |
| 2014 | 107 | 50 000 € | 32 k€ à 113 k€ |
| 2015 | 94 | 85 000 € | 40 k€ à 154 k€ |
| 2016 | 95 | 90 000 € | 40 k€ à 168 k€ |
| 2017 | 112 | 70 000 € | 37 k€ à 150 k€ |
| 2018 | 119 | 90 000 € | 45 k€ à 177 k€ |
| 2019 | 135 | 100 000 € | 47 k€ à 180 k€ |
| 2020 | 140 | 98 005 € | 49 k€ à 156 k€ |
| 2021 | 145 | 85 000 € | 42 k€ à 160 k€ |
| 2022 | 234 | 90 000 € | 50 k€ à 149 k€ |
| 2023 | 228 | 117 500 € | 65 k€ à 218 k€ |
| 2024 | 244 | 100 000 € | 50 k€ à 153 k€ |
| 2025 | 221 | 90 000 € | 54 k€ à 160 k€ |
| 2026 | 140 | 90 000 € | 45 k€ à 173 k€ |
Distribution des prix, caviste
Pyrénées-Orientales 53 ventes enregistrées, par tranche de 10 k€. La marque ocre situe la médiane.
Moitié centrale des ventes entre 33 000 € et 85 000 €. 2 ventes au-delà de 200 k€ ne figurent pas sur le graphique : à cette échelle, elles écraseraient toutes les autres barres.
Ventes enregistrées à Le Barcarès
3 ventes sur 5 affichées
- Vente à emporter sans service à table, pizzéria, rôtisserie, cave à vins, traiteur volailles, frite et plats cuisinés.12/07/2285 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Restauration sur place et à emporter, débit de boissons et exploitation licence IV, cave à vin, organisation évènements musicaux14/01/2240 000 €Voir l’annonce au BODACC
- Cave à vin.03/07/1710 000 €Voir l’annonce au BODACC
2 ventes de plus, et tout l’historique depuis 2008
Date, prix et activité de chaque cession, avec le lien vers l’annonce officielle et l’export pour vos dossiers.
Le prix affiché est celui stipulé dans l’acte de cession. Il peut inclure le matériel et le stock. Chaque ligne renvoie à l’annonce d’origine.
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Prix d’un fonds de caviste, ville par villeQuestions sur le prix d’un fonds de caviste à Le Barcarès
Combien vaut un fonds de caviste à Le Barcarès ?
Un fonds de caviste se vend 45 200 € en médiane à Le Barcarès, sur 5 cessions publiées au BODACC depuis 2008. La moitié des ventes se situe entre 40 000 € et 85 000 €.
Quel pourcentage du chiffre d’affaires pour un fonds de caviste ?
Dans le Pyrénées-Orientales, un fonds de caviste se vend en médiane 0,55 fois son chiffre d’affaires annuel, soit 55 % du chiffre d’affaires.